Domaines et vignerons de Bourgogne
Né d'une vigne de trente ans plantée sur les coteaux argilo-calcaires de Givry, ce vin a été macéré à froid pendant cinq jours, puis élevé quinze mois en fût de chêne. S'il garde encore quelques trace ...
Guide 2018
Du verre s'échappent d'intenses senteurs de poivre, de vanille, de confiture de fraises et d'encre. Après une attaque gourmande, des tanins fermes et encore jeunes viennent en soutien d'une bouche fra ...
Guide 2018
un vin aromatique évoquant les fruits noirs, la noisette et le poivre, puissant, dense et épicé en bouche, bâti pour bien vieillir. ...
Guide 2018
Un vin bien dans l'esprit du respect du terroir de la famille Richoux. Il procure déjà du plaisir par son nez de baies rouges soutenues par un boisé gracieux et par sa bouche équilibrée, à la fois ron ...
Guide 2018
Fidèle au rendez-vous du Guide, cette cuvée doit son nom à un lieu-dit où ont été découvert des bas-reliefs représentants une triade de déesses-mères protectrices des récoltes et portant corne d'abond ...
Guide 2018
Ce ladoix évoque au nez l'écorce d'agrume et l'acacia. Des notes d'agrumes (citron) que l'on retrouve dans une bouche ample, à la finale fraîche. ...
Guide 2018
D'un or blanc éclatant, cette cuvée, nées sur les argiles et les calcaires, offrent un nez riche, bien typé 2015, de mirabelle, de pomme, de poire et de citron. En bouche, elle ne renie pas son origin ...
Guide 2018
Souvent en vue pour son Clos des Rois, le domaine est au rendez-vous avec son 2015, qui conjugue au nez une agréable fraîcheur végétale et un bon boisé, se montre souple en attaque, ample et rond dans ...
Guide 2018
Une cuvée qui a bénéficié d'une vinification d'une vingtaine de jours suivie d'un élevage de quinze mois en fût. Le nez s'ouvre sur des notes de pivoine, puis de mûre et de cassis. Le palais est doté ...
Guide 2018
Le nez s'ouvre sur des notes intenses de fruits secs et d'agrumes. La bouche, élégante, est soutenue par une trame minérale qui lui apporte de la fraîcheur et de la longueur et par un élevage en fût d ...
Guide 2018
camomille, amande, noisette pour le nez, densité, fraîcheur et finesse pour la bouche. Un ensemble élégant et expressif. ...
Guide 2018
proche du village de Marsannay-la-Côte, ce climat est un terroir bien connu du domaine, qui y cultive 3ha à lui tout seul, à l'origine d'un vin ample et fin, aux tanins soyeux. ...
Guide 2018
Derrière sa robe attrayante d'un pourpre aux reflets aubergine, ce mercurey dévoile un bouquet expressif d'épices, de fruits rouges confiturés et d'encens. Une attaque fraîche précède un palais fruité ...
Guide 2018
Du verre, s'échappent de nombreux arômes de griotte et de framboise. Après une attaque fraîche et équilibrée, la bouche retrouve avec persistance ces notes fruitées, épaulée par un boisé bien intégré ...
Guide 2018
un vin ample et solide, aux tanins fermes, bâti pour la garde. ...
Guide 2018
Ce blanc séduit d'emblée par son bouquet épanoui de fruits mûrs et de fleurs blanches mâtiné d'une touche de vanille. Gras et plein, le palais monte en puissance et affirme sans complexe une belle per ...
Guide 2018
Un meursault à prix plutôt doux pour l'appellation et surtout, d'une belle qualité. Au nez, des parfums intenses d'agrumes, de beurre, de toasté et de fleurs blanches. En bouche, une attaque franche e ...
Guide 2018
Ces vieilles vignes de chardonnay récoltées à la main sont à l'origine d'un vin doré, ouvert sur des notes boisées (toast grillé, beurre), les agrumes, la pêche et les épices douces. La bouche trouve ...
Guide 2018
Coup de coeur dans sa version 2013, cette cuvée fait belle figure cette année également: une robe brillante comme de l'or, de jolis parfums de poire et de vanille (dix-huit mois de fût), une bouche fr ...
Guide 2018
Autrefois, on ne terrassait pas le terrain, les vignes étaient plantées «en foule» et suivaient l'arrondi de la pente: d'où ce nom de climat original. Dans le verre, un vin qui exprime des parfums aty ...
Guide 2018
Le chardonnay représente environ 15% de l'appellation, mais est plus souvent planté au niveau communal qu'en 1erscrus, où l'argile et la marne manquent de calcaire pour favoriser pleinement les blancs ...
Guide 2018
«D'Anay» serait dérivé du gaulois «ana», qui signifie terrain marécageux: les deux parcelles ainsi cadastrées étant situées tout proche du lavoir, cette explication a du sens. Fait rare, ce producteur ...
Guide 2018
Une large et belle sélection de vins pour ce domaine sur le millésime 2015. En tête, ce Vergelesses ouvert au nez sur les fruits noirs, la violette et un bon boisé grillé. La bouche est ample, dense, ...
Guide 2018
Un joli pernand ouvert sur un nez complexe et intense de fleurs blanches, d'agrumes, d'amande et de miel. Passé une attaque vive, la bouche se montre ample et charnue, encore arrondie par des saveurs ...
Guide 2018
Quelques notes fraîches de sous-bois se mêlent aux fruits rouges pour composer un bouquet aussi agréable qu'intense. Une attaque souple et soyeuse introduit une bouche ample, puissante, concentrée, al ...
Guide 2018
Le chardonnay trouve sur les bancs argileux du village de Saint-Romain une terre à son goût, qui a engendré ici un blanc limpide et brillant, mêlant au nez fruits jaunes et fleurs blanches. Les fruits ...
Guide 2018
Cette cuvée décroche une étoile grâce à la qualité aromatique de son nez, dont le boisé grillé laisse poindre à l'aération des senteurs de fruits jaunes et de fruits exotiques. On retrouve en bouche c ...
Guide 2018
Cette maison beaunoise bicentenaire propose ici un saint-romain mariant harmonieusement au nez le boisé et les fruits secs (amande). Le palais se montre gras et vineux, ample et généreux. De quoi viei ...
Guide 2018
Ce vin s'épanouit à l'olfaction sur des notes d'aubépine, d'agrumes et de citronnelle soulignées de beurre frais. Centré sur des saveurs de fruits jaunes macérés et de poivre blanc bien fondues, le pa ...
Guide 2018
Le nez expressif de ce 2014 marie la poire, le citron et la maracuja aux senteurs empyreumatiques du fût de chêne. La bouche riche, ronde, enveloppante, presque «glycérinée», est équilibrée par une vi ...
Guide 2018
Ce 1er cru affiche une robe étincelante, couleur cardinal. D'abord réservé, le nez dévoile peu à peu un fruité noir, agrémenté de nuances épicées. La fraîcheur et le fruit caractérisent la bouche, qui ...
Guide 2018
Ce village dévoile une superbe expression aromatique autour de la griotte, de notes grillées et du cassis et son bourgeon. Il possède également une belle profondeur de robe, aux nuances pourpres, et u ...
Guide 2018
Nés sur un sol à dominante d'argile et de calcaire, ces jeunes chardonnays plantés en 1995 ont donné un vin intensément bouqueté autour des fruits frais (abricot, pêche de vigne) mêlés de notes floral ...
Guide 2018
Au nez, cette cuvée évoque les petits fruits rouges, agrémentés d'une pointe de compote de pomme à la cannelle, de poivre noir, de clou de girofle et de pain grillé. La bouche, tout en finesse, dotée ...
Guide 2018
Ce vin offre un nez puissant, direct, ouvert sur les fruits frais, l'acacia et quelques notes de pierre à fusil. Le palais, lui aussi frais et fruité, associe une belle matière à une fine tension miné ...
Guide 2018
Ce 2015, issu du climat La Grande Bruyère, livre un bouquet délicat et frais de fleurs blanches, de pamplemousse et de bonbon anglais. Une fraîcheur que l'on retrouve dans une bouche vive et franche e ...
Guide 2018
un vin bien boisé au nez, sans que le fruit soit étouffé, rond, riche et long en bouche, étayé par des tanins veloutés. ...
Guide 2018
Les Borgeot exploitent 1ha de ce 1er cru emblématique, à l'origine d'un 2015 encore réservé à l'olfaction, plus expressif en bouche, sur les fruits rouges, riche, chaleureux et solide. Un vin puissant ...
Guide 2018
Valeur sûre de l'appellation, Jean-François Chapelle signe avec cette cuvée un village élégant avec ses arômes de fruits blancs, d'agrumes, de beurre frais et de fleurs blanches. Arômes confirmés par ...
Guide 2018
Coup de coeur dans la précédente édition mais pour sa version chardonnay, ce 1er cru fait belle figure en rouge aussi. Un vin expressif (cerise noire bien mûre, boisé chocolaté), ample, dense, corsé e ...
Guide 2018
Premier millésime sur ce Grand Clos Rousseau pour les Nicolas, qui y ont acquis une parcelle de 26ares. Une robe dense et veloutée habille ce vin complexe, qui mêle les fruits rouges mûrs (groseille, ...
Guide 2018
Les Vaudoisey «déclassent» certains fûts de 1ers crus pour les replier dans cette cuvée d'assemblage. Un 2015 délicat et complexe, qui s'ouvre à l'aération sur la violette, la pivoine et la framboise ...
Guide 2018
Ce village issu d'une vigne de quarante-cinq ans séduit d'emblée par son bouquet gourmand de griotte kirshée sur fond de boisé léger. Le charme opère aussi en bouche: une texture souple et veloutée, u ...
Guide 2018
Il y a plus de gourmandise que de vivacité dans cet aligoté qui sort de l'ordinaire. L'élevage, pour partie en fût, n'y est sans doute pas étranger. Malgré sa générosité et sa rondeur, ce vin reste él ...
Guide 2018
Dans le délicat millésime 2014, les Cauvard signent une bien belle cuvée, très expressive, sur les fruits rouges finement vanillés. On retrouve le fruit et le bois dans une bouche fraîche, ample et de ...
Guide 2018
Cet aloxe dévoile des parfums gourmands de fruits rouges confits, d'épices et de fumé. Une attaque franche et croquante précède un palais rond, dense, fruité, épaulée par de bons tanins. Un vin déjà p ...
Guide 2018
Avec ses 19,44ha, ce climat est de loin le plus important au niveau communal. Jean-Baptiste Lebreuil y cultive 85ares de pinot noir qui ont donné ce vin boisé au premier nez, ouvert sur les fruits rou ...
Guide 2018
Le nez charmeur de cet aloxe conjugue les petits fruits noirs et rouges avec des notes de café et de sous-bois. La bouche apparaît dense, ample, suave et longue, épaulée par des tanins soyeux et fins, ...
Guide 2018
Dans ce millésime solaire que fut 2015, les Jacob signent un aloxe élégant, bien ouvert à l'olfaction sur la prune mûre et le café. Passé une attaque fraîche et alerte, la bouche se révèle ample, cors ...
Guide 2018
Ce vin charmeur dévoile des parfums délicats de fleurs, de fruits secs et d'épices. Il séduit aussi par son palais franc en attaque, ample, charnu, élégant et frais. Un aloxe paré pour une bonne garde ...
Guide 2018
Boutières? Un lieu marécageux ou bien une outre de vin en peau de chèvre de 50l, on ne sait pas trop Le domaine Roux y cultive 1ha de pinot noir, qui donne ici un vin au nez fruité (cerise), boisé et ...
Guide 2018
Coup de coeur l'an passé pour un village 2014, le domaine se distingue ici avec un 1er cru de belle origine, au nez finement boisé, minéral et citronné; des arômes prolongés avec élégance par une bouc ...
Guide 2018
Le nom de ce lieu-dit est la contraction de Crais Haut, terme qui signifie une hauteur pierreuse, ce qui est bien le cas de ce climat à forte pente, qui culmine à 300m au-dessus du hameau de Gamay. Y ...
Guide 2018
Une cuvée issue de l'activité de négoce. Au nez, des notes harmonieuses et bien mariées de fleurs blanches, d'orange, d'ananas et de vanille. En bouche, des fruits mûrs qui soulignent une rondeur et u ...
Guide 2018
Les Dubuet sont les seuls à produire de l'auxey blanc sur ce climat qui prolonge les Duresses; 26ares de chardonnay à l'origine d'un vin joliment bouqueté autour de notes boisées et briochées, du pamp ...
Guide 2018
Régulièrement en vue, cette cuvée de la maison Jessiaume s'illustre à nouveau avec un 2014 finement floral, beurré et fruité (pomme Granny) à l'olfaction, frais et tonique en bouche, tendu par une jol ...
Guide 2018
Ce domaine exploite la moitié de ce clos situé au sein du réputé 1er cru Le Val. Il en tire un 2014 qui s'ouvre doucement mais sûrement sur les fruits rouges mûrs. Une attaque ample et charnue ouvre s ...
Guide 2018
issu d'un assemblage de parcelles, un 1er cru généreux, intense et long, qui vieillira bien. ...
Guide 2018
Au nez, un fruité aérien accompagné de discrètes notes de moka donne envie de poursuivre. En bouche, on découvre un vin frais, fin, léger, aux tanins souples et ronds, relevé par une pointe poivrée en ...
Guide 2018
Proche de Savigny, ce climat de 4ha enfonce un coin entre Les Cent Vignes et Le Clos du Roi, 1ers crus plus connus. Un ruisseau y prend sa source et lui a donné son nom; au printemps, il peut devenir ...