Domaines et vignerons de Bourgogne
Une robe lumineuse et un nez subtil, entre fruits rouges, toast et menthol, introduisent une bouche en parfaite harmonie entre matière et structure, prolongée par une touche acidulée de framboises. Un ...
Guide 2023
Les notes épicées et toastées de la barrique n'entament en rien l'éclat d'un fruit qui se teinte de griotte et de violette. Dynamique, séveuse, la bouche restitue cette plénitude de fruit et y ajoute ...
Guide 2023
Puissant, solaire, infusé de mûres et d'épices, le nez a bien profité de la générosité du millésime. Une attaque fraîche et acidulée, une matière cossue, des tanins bien intégrés, une longue finale: v ...
Guide 2023
Cerises, violette, épices douces, le nez se montre aérien et très charmeur. Cossue, bien pleine et onctueuse à l'attaque, la bouche se fait ensuite plus ferme, cadrée par des tanins musclés qui confèr ...
Guide 2023
Les Fournières, l'un des plus vastes 1ers crus de l'appellation, est une des valeurs sûres du domaine. À un nez détendu aux senteurs de griottes à l'eau-de-vie et d'épices douces répond une bouche ric ...
Guide 2023
Une note de musc agrémente un nez allègre, très pinot, parfumé de cerise et de framboise. Vif à l'attaque, le palais déploie une belle matière opulente, soutenue par des tanins crayeux à la mesure de ...
Guide 2023
De la finesse dans ce nez centré sur les fruits rouges et la torréfaction, et de la matière dans ce palais riche et tapissant, intensément réglissé, cadré par des tanins jeunes et fermes qui ne demand ...
Guide 2023
Un grand bol de compote de cerises, de cassis et de vanille au nez comme en bouche dans ce 2020 confortable, ample, ourlé de tanins fondus et parfumé de bout en bout. Déjà gourmand et du potentiel en ...
Guide 2023
Deux lieux-dits assemblés dans ce 2019 au nez centré sur la mûre et le cassis, dont on aime la bouche charnue et ronde à souhait, étayée de tanins fins, polis par un élevage judicieux. À l'arrivée, un ...
Guide 2023
Du caractère et de la séduction dans ces vieilles vignes de 60ans, dont on aime le nez nuancé, floral, fruité et vanillé, et la bouche vigoureuse, parfumée, tonique et animée par des tanins un rien se ...
Guide 2023
Ce climat réputé, en forme de tertre au milieu de la colline de Beaune, a enfanté ce pinot charmeur aux parfums expressifs de café et de petits fruits rouges. Fraîche à l'attaque, réhaussée de tanins ...
Guide 2023
Élégant de bout en bout, ce vin dévoile un nez fin, bien typé pinot noir, sur le fruit frais et la torréfaction. On aime aussi l'attaque tonique, la matière tapissante, la souplesse des tanins et la f ...
Guide 2023
Fidèles du Guide, les époux Maréchal voient à nouveau leurs vieilles vignes (50ans) retenues par nos jurés. Ces derniers ont été séduits par la vigueur d'un nez centré sur la cerise et par l'énergie q ...
Guide 2023
Un nez élégant sur les fruits rouges nuancés de chêne et de silex. Le pain grillé et la réglisse de l'élevage montent d'un cran dans une bouche charnue, joliment enrobée, qui séduit par son toucher ca ...
Guide 2023
Issue des vignes de la maison, classiquement vinifiée et élevée en fûts, cette cuvée séduit d‘emblée avec son nez de fleurs blanches, de coing et de poivre blanc. Très cossue, puissante, un tantinet c ...
Guide 2023
Derrière un nez discret de mûre, de myrtille et de torréfaction, on découvre une bouche qui impressionne par sa charpente, son volume et son caractère très entier. Clairement de garde. ...
Guide 2023
Sur la réserve, le nez laisse filtrer à l'aération des nuances de cerise, de sous-bois et de pierre à fusil. On apprécie la délicatesse d'une bouche énergique et ronde, ourlée de tanins finement extra ...
Guide 2023
Des ceps de 60ans ont produit ce 1er cru à la robe soutenue. Les fruits rouges et noirs se lient aux fleurs séchées et à la torréfaction dans un nez puissant. Dans la lignée, la bouche séduit par sa r ...
Guide 2023
Un 1er cru exposé au sud, à mi-coteau, élevé brièvement (9mois) en fûts. On en retient les parfums de groseille et de cassis teintés de caramel, et la bouche gourmande, sur la prunelle, soyeuse de tex ...
Guide 2023
Un climat décidément à l'honneur dans la sélection de l'année. Cette version issue de vignes cinquantenaires convainc par son nez classique, entre cerise et chêne, et par sa texture veloutée, ses tani ...
Guide 2023
Souvent en vue pour ses blancs, Stéphane Piguet place ce Bressandes que l'on ne se pressera pas d'ouvrir. Derrière un nez peu disert mais original sur le bois de rose, se dévoile une matière tendre et ...
Guide 2023
Situé sous le bois de Blagny, ce climat de 11ha est le plus grand de cette micro-appellation qui en compte44. Produite au compte-goutte, d'un rubis brillant, la cuvée s'ouvre sur un nez gourmand, entr ...
Guide 2023
Il y de l'énergie, de la finesse et de la longueur dans cette cuvée élevée en cuves pendant 9mois. D'une grande complexité aromatique, le nez est une mosaïque d'arômes allant de l'aubépine aux zestes ...
Guide 2023
La cuvée Réserve est issue d'une vigne de 55ans plantée sur les coteaux qui surplombent Milly. Une cuvée bien typée avec de l'élégance et du caractère. Le nez, intense, s'ouvre sur des senteurs de fle ...
Guide 2023
Beaucoup de fruit au nez comme en bouche. Un côté gourmand compensé par une belle acidité. Un ensemble bien équilibré. ...
Guide 2023
Un élevage de 15mois en cuves Inox pour obtenir ce grand cru bien représentatif de son terroir. Le nez, puissant, se fixe sur des arômes de fruits blancs bien mûrs. Maturité qui s'exprime aussi en bou ...
Guide 2023
Issue d'un long élevage en cuves de 17mois, cette cuvée généreuse, typée et racée, correspond au portrait-robot de l'appellation. Son nez subtil de fleurs blanches et d'abricot respire la fraîcheur. F ...
Guide 2023
Le nez, complexe, propose une dominante fruitée (agrumes) agrémentée de parfums de fleurs blanches et quelques notes réglissées. La bouche affiche de la vivacité en attaque, une belle consistance auto ...
Guide 2023
Floral et finement boisé au nez, porté par le fruit et la minéralité en bouche, avec beaucoup de puissance mais aussi de fraîcheur, ce grand cru affiche un caractère bien trempé. On le met en cave. ...
Guide 2023
Minéralité et agrumes confits au nez, fruits jaunes et grande fraîcheur en bouche, avec un beau boisé en soutien: un vin droit et racé. ...
Guide 2023
Un grand cru harmonieux, vinifié en fût de chêne, puis élevé en cuve. Il propose un nez flatteur qui s'épanouit sur un bouquet de fleurs blanches. En bouche, il se montre rond, dense, expressif, avec ...
Guide 2023
Un long élevage mixte (20mois) pour ce 1er cru qui a pris son temps avant de dévoiler ses charmes. Le nez très floral (aubépine, chèvrefeuille) et minéral précède une bouche fraîche et tendue, dominée ...
Guide 2023
Le nez élégant de ce grand cru éveille les sens sur des arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. Des notes de pain frais et d'amande élargissent la palette olfactive à l'aération. La bouche es ...
Guide 2023
Un terroir qui s'enfonce dans la combe Lavaux située au nord du village. Le domaine y exploite 80ares à l'origine de ce vin au nez complexe de mûre, de vanille et de torréfaction. Souple à l'attaque, ...
Guide 2023
Un climat du sud de l'appellation situé sous le grand cru griotte-chambertin. Fabrice Vigot y dispose de 16ares à l'origine d'un gevrey harmonieux et élégant, puissant mais sans excès, bâti sur des ta ...
Guide 2023
Un terroir du nord de l'appellation, situé sur la commune de Brochon, qui livre ici un vin dense et ample. Le nez évoque la gelée de cassis et la rose, épaulé par un bon boisé toasté-grillé. On aime a ...
Guide 2023
Cette cuvée provient de vénérables ceps de 50ans, sur une superficie d'un peu plus d'un hectare. Elle laisse percevoir une bonne structure tannique dès l'attaque en bouche. Une matière harmonieuse qui ...
Guide 2023
Un beau gevrey dont l'xpression aromatique évoque la fraise, les épices et une pointe fumée. En bouche, il affiche du volume et des tanins nobles et mûrs. La finale longue et ferme promet un vieilliss ...
Guide 2023
Un vin qui s'ouvre lentement tout en laissant percevoir une belle richesse aromatique mêlant les fruits rouges et de fines notes boisées. Après une attaque pleine et équilibrée, la bouche dévoile des ...
Guide 2023
Une cuvée signée par les frères Beaumont souvent en vue dans le Guide. Sa version 2020 se montre plus imposante, plus structurée que la moyenne, avec un peu de fermeté à ce stade, mais la qualité des ...
Guide 2023
Dans le verre, une robe éclatante et des arômes délicats, floraux et citronnés sur un fond boisé élégant. Le beurre frais s'invite dans une bouche intense, nerveuse, bien élevée, qui ne manque ni d'éc ...
Guide 2023
Un léger voile de torréfaction plane au-dessus d'un lit de fruits rouges acidulés. Beaucoup d'élégance dans cette bouche légère et aérienne, extraite en douceur, qui séduit déjà par sa souplesse et le ...
Guide 2023
Au nez, un joli mariage entre les notes vanillées du chêne, les agrumes et le menthol. Une matière ample se déploie dans une bouche vive, très énergique, qui s'étire en longueur sur la noisette grillé ...
Guide 2023
Beaucoup d'énergie dans ce Morgeot aux arômes fringants de fleurs blanches, de brioche, de pomme et de vanille, dont la bouche moelleuse à l'entame se fait ensuite nerveuse, minérale et agréablement c ...
Guide 2023
Plus subtil que puissant, le nez distille des notes de framboises écrasées et de cacao. Un joli bouquet que prolonge une bouche concentrée, ample et tapissée de tanins déjà soyeux. ...
Guide 2023
Ce 1er cru borde le finage de Santenay. Le nez, élégant, associe les agrumes, l'amande grillée et l'aubépine. Une attaque ferme et fraîche prélude à une bouche ronde et dense, dynamisée par un trait d ...
Guide 2023
Un nez ouvert qui fleure bon les agrumes et le muguet, sur un fond finement vanillé. L'intensité du fruit ne faiblit pas dans une bouche ample et charnue à l'attaque, vite dynamisée par une belle acid ...
Guide 2023
Un nez déjà complexe qui passe en revue la violette, les petits fruits rouges et le menthol avec une petite touche animale, une bouche puissante, ample et riche, tenue par des tanins gras qui accroche ...
Guide 2023
Des vignes bientôt centenaires à l'origine de ce corton sombre de robe, au nez retenu de fruits noirs épicés. Un fruit "enjôleur' s'épanouit dans une bouche solide, massive pour l'heure, mais qui poss ...
Guide 2023
Le Clos ferme, au sud, la Côte de Nuits. Le domaine y dispose d'un peu plus de 3ha de pinot noir. Le vin, élevé 18mois en fût, exprime des notes de fruits noirs ayant atteint leur pleine maturité. La ...
Guide 2023
Un terroir du nord de Morey, en dessous du Clos de la Roche où le domaine dispose d'une trentaine d'ares. Une cuvée qui mêle à l'olfaction des notes de fruits et une touche florale. En bouche, elle pr ...
Guide 2023
Un morey à la palette aromatique complexe dominée par les fruits noirs, mais d'où se détachent aussi des notes de réglisse et une pointe de subtilité florale. Sa solide matière est construite sur des ...
Guide 2023
Le nez s'ouvre sur des notes de cerise et de fruits noirs. Après une attaque franche, le palais révèle une belle longueur. Il présente des tanins encore un peu accrocheurs aujourd'hui, mais sans nuire ...
Guide 2023
Un vin de caractère, ouvert sur des arômes boisés mêlés aux fruits pommadés et au miel, à la bouche puissante, dense et riche. Il faudra l'attendre afin que son empreinte boisée s'estompe. ...
Guide 2023
Déjà largement représenté dans son appellation d'élection, marsannay, le château est tout autant en réussite dans le village voisin. Ce vin en provenance de la partie basse du côteau dévoile d'agréabl ...
Guide 2023
À proximité du village et sous les 1ers crus, ce terroir de 20ares a donné un fixin d'une belle longueur, persistant sur des notes épicées et des nuances de fruits noirs et rouges, structuré par des t ...
Guide 2023
Un élevage ciselé d'un an, dont 30% en fût de chêne, a donné un vin léger mais harmonieux, qui dévoile au nez des parfums délicats d'agrumes confits et des notes beurrées nées de son berceau boisé. Un ...
Guide 2023
Un vin aromatique (fruits blancs, aubépine, pamplemousse), frais et minéral en bouche: une belle personnalité à associer à une lotte à l'américaine. ...
Guide 2023
Un climat du nord de l'appellation où Claire Chevillon et Philippe Chezeaux disposent de vignes de 70ans. Le vin s'ouvre à l'aération sur des notes de griotte et plus généralement de fruits rouges. D' ...
Guide 2023
Les Montroziers n'est pas un climat mais le nom d'aïeux de la famille Faiveley. Cette cuvée hommage, en provenance d'un peu plus de 3ha, se distingue par sa matière à la fois dense et élégante autour ...