Domaine Guillemette Et Xavier Besson La Haut Colombier 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Une robe profonde et un nez de noyau de cerise et d'épices composent une approche engageante. Après une attaque fraîche et fruitée, la bouche se montre plus ronde, portée par des tanins fermes, qui se resserrent encore un peu plus en finale. Quelques années de garde affineront l'ensemble, très prometteur.
Détails du vin
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Le Domaine Guillemette Et Xavier Besson La Haut Colombier 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
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9 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2030 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2030
- Production
- 9 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- DOM. BESSON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Givry
- Fiche appellation
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Ne manquez pas de visiter cette cave, d'autant qu'elle est inscrite comme Monument historique (XVII e s.). Guillemette et Xavier Besson ont eu en 2002 la main particulièrement heureuse. Leur Petit Prétant en 1 er cru rouge 2002 a passionné le jury (une étoile) qui, dans le même temps, offrait à ce merveilleux blanc la palme du coup de coeur. Paille dorée, assez grillé, il possède une belle acidité de constitution qui lui donne de la vivacité. Aux notes de noisette s'ajoute à l'aération dans le verre une sensation plus minérale.
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Une robe profonde et un nez de noyau de cerise et d'épices composent une approche engageante. Après une attaque fraîche et fruitée, la bouche se montre plus ronde, portée par des tanins fermes, qui se resserrent encore un peu plus en finale. Quelques années de garde affineront l'ensemble, très prometteur.
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Ce 2012 livre un nez fin et équilibré entre les fruits rouges du cépage (groseille et framboise) et le boisé de l'élevage (beurre frais et vanille). La bouche, d'abord souple, dévoile ensuite une structure imposante, construite sur des tanins jeunes et fermes. Une bouteille prometteuse pour un mets de goût.
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DOMAINE BESSON
Les Champs Pimont 2012
Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce 2012 qui s'ouvre doucement sur des notes de vanille, de truffe et de fruits confiturés. L'attaque est souple et tonique, la trame tannique bien en place et soyeuse, donnant une impression de puissance maîtrisée. Un vin très harmonieux et armé pour bien vieillir.
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DOMAINE BESSON
Les Bois Gautiers 2012
Le nez intense libère des parfums de fruits rouges mâtinés d'épices orientales. Des arômes que l'on retrouve également dans un palais soyeux, au caractère bien trempé, grâce à des solides tanins.
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Le vigneron
DOM. BESSON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Givry
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