Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Habitué du Guide, le château du Juge offre ici sa cuvée Quinette, élevée en fût. Si elle est encore marquée par le bois, celle-ci montre par son bouquet fruité comme par sa bonne matière qu'elle a des

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce prieuré étale ses vignes sur des coteaux pentus à quelques kilomètres de la bastide de Sainte-Foy-la-Grande, cité autrefois assez belliqueuse des bords de la Dordogne. Le vin (35% de merlot pour 65

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce vin est composé de merlot (50%), de cabernet-sauvignon (40%) et de cabernet franc (10%). Il se montre très aromatique, complexe (quelques notes animales animent les fruits rouges), charmeur, et sa

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Entre le petit port de Bourg et la citadelle de Blaye, le château de Barbe domine la Gironde. La chapelle, située au milieu du vignoble, a longtemps servi d'amer aux voiliers. Né de la cuvaison longue

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le château Peuy-Saincrit est posé sur le 45 e parallèle. Un moulin perché sur la butte de Montalon, au-dessus de Saint-André-de-Cubzac, autorise un large tour d'horizon sur la Dordogne girondine. Ce v

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Dans la gamme des vins présentés par ce propriétaire bien connu du Guide, ce clairet est un plaisant compagnon d'entrées et d'entremets; ce 99 bien construit, d'une rondeur grasse proche d'un rouge lé

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette nouvelle cuvée Les Cerisiers a été créée pour ce millésime 97 et le résultat est déjà encourageant: robe pourpre intense, bouquet expressif de fruits, d'épices, de notes boisées torréfiées. Rich

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Apparu en 1998, ce tout nouveau cru fait une entrée spectaculaire dans le Guide. Elle pourrait même sembler étonnante si ce vin n'était signé par la famille Despagne, qui va de succès en succès. Une r

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Le vaste château de Lisennes, à la grille monumentale, est réputé. Ici, le sémillon est effleuré par la muscadelle (10%). La complexité aromatique, portée avec allégresse par un cordon de bulles bien

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Situé à proximité d'un petit aéroport connu des amateurs d'ULM, ce vignoble s'organise autour du merlot. Vinification et élevage (ce vin a été conservé en cuve, mais d'autres passent en fût) se réclam

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Quai des Chartrons à Bordeaux: c'est toute l'histoire du négoce et des vins d'Aquitaine qui est passée par là. Schröder et Schÿler est une maison de grand renom. Elle présente un vin de propriété. Que

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Cet ancien pavillon de chasse du XVIII e s. établit son vignoble sur des graves. Merlot (75%) et cabernet franc (25%) se marient en un vin parfumé de cassis, souligné de notes animales et épicées. La

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Composé à 80% de merlot et à 20% de cabernet franc d'un quart de siècle, ce vin est le résultat d'une forte extraction et d'une longue macération; il révèle des tanins jeunes. Ses parfums épicés, sa c

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une même famille exploite ce cru depuis quatre siècles. Bien réussi, ce 98 se présente dans une robe limpide et soutenue. Doté d'un bouquet aux puissantes notes épicées, il évolue très agréablement au

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce vignoble de trente ans est installé sur les terres hétérogènes des terrasses de la Dordogne en aval de Libourne. Le merlot domine (70%), puis le cabernet franc (20%) devance le cabernet-sauvignon (

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce 98 est né à Langoiran, dominé par les ruines d'un château féodal accrochées aux pentes abruptes des coteaux de la Garonne. Il est issu de merlot (60%) et de cabernet-sauvignon (40%) plantés sur gra

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Essentiellement bâti sur le merlot, Prévost offre toute la générosité de ce cépage. La bouche ronde et grasse se parfume de cassis, et la finale affirme avec élégance une bonne aptitude au vieillissem

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Vinifiée avec une grande rigueur, cette cuvée Léonard a été diversement appréciée par le jury: certains ont aimé ses arômes de boisé vanillé et fumé ainsi que la puissance de ses tanins, d'autres ont

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Les châteaux de Lyne et de La Cour d'Argent poursuivent leur brillante carrière dans ce Guide. Dans le millésime 98, chacun mérite son étoile! Ils sont essentiellement bâtis sur le merlot (90%). Le ca

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Les bâtiments de la chartreuse sont austères, élégants et beaux, comme le vin qu'ils abritent. Le cabernet-sauvignon (60%), conduit sur des terres calcaires argilo-limoneuses, donne puissance et struc

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le merlot, cépage unique de ce vin de marque, a été contrôlé dès sa production par son distributeur. Il a vieilli douze mois en barrique. Ses parfums explosifs affirment un boisé bien conduit, avec de

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

L'ambition affichée de ce cru, planté à 100% de merlot sur argile, est de se hisser au sommet de son appellation. Depuis 1994, les résultats prouvent un réel savoir-faire: pour ce 97 une robe pourpre

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Implanté sur un beau terroir argileux au pied des coteaux de Saint-Emilion, ce château appartient à une jeune oenologue qui apporte un soin extrême à la conduite de son vignoble; ce 97 offre un bouque

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce 98 présente une robe d'un rouge rubis profond, des parfums de fruits mûrs ou confiturés et une structure de tanins ronds et élégants, évoluant avec harmonie et persistance. Avec un peu plus de puis

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

De vieilles vignes —quarante ans— ont donné naissance à ce rosé: merlot (60%), cabernet franc (25%), appuyés par du cabernet sauvignon (15%). La grande finesse des arômes et leur intensité bien dosée

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le célèbre négociant, Calvet, présente deux crus dont il a l'exclusivité. Il assure la vinification et l'élevage des vins du château Saint-Germain, monument historique dont il faut à l'occasion admire

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

La cuvée Prévenche du château Terrasson est une sélection de vieilles vignes. Le 97 est dominé par des arômes de framboise et de cassis. En bouche, il est souple et équilibré avec un boisé vanillé bie

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

J.-L. Ballarin, négociant-éleveur de crémants est installé à proximité de la petite église romane de Haux, à mi-chemin entre l'aimable bastide de Créon et les restes féodaux de Langoiran. Sa gamme de

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Cette propriété située au coeur de l'Entre-deux-Mers présente un joli 97 à la robe grenat ourlée de feu, qui évoque le fruit cuit, au nez comme en bouche. La chair ronde a des accents de gibier, et la

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Quatre semaines de macération, dix-huit mois de barrique, ni collage ni filtration: le pourcentage important de cabernet-sauvignon domine l'équilibre général de ce 97, avec des saveurs de fruits rouge

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Quatre hectares de vignes sur argilo-calcaire ont donné ce vin à dominante tempérée de cabernets (60%) d'une richesse veloutée qu'émoustille une flaveur légère de sous-bois. Un charme à examiner sur d

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le lieu est à visiter, à la fois pour le site qu'il occupe sur la Dordogne, mais aussi pour les galeries de carrières souterraines qui courent dans le calcaire, sous les vignes. Le merlot domine ce vi

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Elevé en fût, ce vin est une sélection du négociant Robert Giraud. Il possède une robe sombre et brillante, un bouquet animal (cuir), épicé (poivre) et grillé. En bouche, les tanins sont souples et fo

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Cette propriété comptait 2ha de vignes lorsqu'elle est entrée dans la famille d'Elisabeth Garzaro au début du XX e s. Elle dispose aujourd'hui de 80ha. Le Château Le Prieur 98 est un vin solide aux ta

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Hélène Levieux gère depuis 1976 les trois propriétés bordelaises de son père Edouard Leclerc. Merlot (60%) et cabernet franc (40%) se marient ici en un vin pâle à peine saumoné, au nez délicat de peti

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce cru tire son nom d'une tour, vestige d'un château construit par Bertrand de Got, qui devint le pape Clément V. Il domine un vaste panorama de l'Entre-deux-Mers. Les chais et les équipements datent

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le vignoble encore jeune (douze ans) de cette propriété est implanté sur les coteaux de l'Isle près de l'église de Petit-Palais et de l'abbaye de Cornemps. Les deux cabernets (10% de franc) équilibren

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La vallée du Dropt est située au pied de cette propriété établie sur un sol de boulbènes. Les cabernets (60% de sauvignon, 15% de franc) dominent. Une partie (20%) de la récolte a été élevée en fût. F

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce vin né de graves et de limons de Garonne provient à 90% de vieilles vignes de merlot. Des arômes de griotte se mêlent aux puissantes flaveurs grillées et vanillées du bois. Si la mise en bouche est

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Sélection de merlot (60%), de cabernet (30%), de malbec (10%), ce vin est dans la tradition bordelaise. Encore mêlé de notes fraîches et végétales, un bouquet de pruneau cuit, à peine viandé, occupe l

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce château à tradition familiale a produit un 98 pourpre brillant issu exclusivement de merlot. Les arômes fruités et épicés sont bien fondus. En bouche, ce vin souple et généreux, de grande maturité,

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Si Martine Palau a acquis un cru en Libournais, elle ne néglige pas pour autant Laroche. Sa cuvée Eugénie, qui fait sa malo en barrique, atteste le sérieux de son travail, tant par son bouquet, aux pa

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée d'exception du château Hostens-Picant, appelée Lucullus, est une sélection de vignes de merlot plantées sur un terroir de graves et de silex, élevée dix-huit mois en fût neuf. La robe prof

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Ce château appartient à Armelle de Pianelli, dynamique présidente de l'appellation sainte-foy-bordeaux. Son 98 est paré d'une robe dense à reflets violacés; le bouquet explosif, évoque les fruits roug

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Le château se trouve au nord-est de la belle citadelle de Blaye. Le merlot se présente seul ici. Il embaume la framboise, la prunelle, et sa chair très ronde s'alourdit de notes plus complexes de conf

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

L'abbaye de La Sauve-Majeure est proche de cette propriété, réputée elle aussi. Le cabernet franc (50%) domine ce vin rouge grenadine. Si le nez est un peu discret, les arômes se révèlent en bouche: b

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Année après année, ce très beau château du XVI e s., qui commande un vignoble de 32ha, s'affirme comme une des vedettes de l'appellation. Encore deux étoiles pour le 97 à la robe profonde presque noir

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Des sols de graves et argilo-graveleux, un encépagement diversifié (cabernets, merlot à 40% et petit verdot pour 10%), beaucoup de sérieux dans la conduite de la vigne comme dans la vinification, tout

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• blanc effervescent

Ce mariage sémillon (70%) sauvignon est né à une dizaine de kilomètres de Bordeaux et a été élevé dans les caves de Saint-Emilion. Son corps est mince, frais. La finale acidulée amplifie les arômes un

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Tout est mis en oeuvre pour réussir les vins de cette propriété proche de l'église classée de Haux: contrôle des maturités parcellaires, tri et nettoyage des vendanges, réglage des macérations, durée

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce 97, né sur les coteaux au nord du Fronsadais, a été apprécié pour son nez de griotte cuite avivé de nuances plus complexes, surprenantes, et pour l'aspect un peu sauvage d'un corps bien structuré a

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce vin de pur merlot est né sur les terrasses de l'Isle, à l'extrémité nord-est du Libournais. Il a été mis en barrique pour y faire sa malo, et y a séjourné quatorze mois. Les dégustateurs furent par

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Une fois encore, cette cuvée Prestige mérite amplement son nom par sa qualité. Réussissant l'alliance de la complexité et de l'élégance, ce vin au bouquet expressif (moka, vanille et grillé) est à la

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Issu de la cuvée Prestige, élevée en barrique, ce vin est encore marqué par le bois, mais sa structure devrait lui permettre de s'arrondir d'ici deux à trois ans.

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Trois entrées de Rauzan offrent un monument à visiter: l'une propose une charmante église romane à deux nefs, l'autre les ruines imposantes du château féodal, et la troisième les chais de l'importante

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Une belle vue sur la vallée de la Dordogne attend le visiteur qui montera jusqu'à l'église templière dominant le bourg de Saint-Pey. Ce vin correspond à une conception classique du vignoble (70% de me

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La propriété de l'oenologue des vignobles Despagne. Une couleur profonde, presque noire, attire le regard. Le nez intense exprime les qualités d'un raisin de belle maturité (80% de merlot, 20% de cabe

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce domaine a été reconstitué en 1994; il produit aujourd'hui de jolis vins, à l'image de ce 97 riche en couleur, en arômes complexes de fruits mûrs et de boisé vanillé. En bouche, l'équilibre des save

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée spéciale du château des Thibeaud est une sélection de vignes de cabernets (70%) et de merlot (30%). En 98, la robe est rubis et limpide; les parfums complexes évoquent le poivre, l'oeillet

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Les flaveurs tout en finesse florale et fruitée (grenadine mêlée à la framboise et au cassis), avec une pointe de bourgeon, donnent à ce vin un charme réel.