CHÂTEAU PANCHILLE

1998

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vignoble de trente ans est installé sur les terres hétérogènes des terrasses de la Dordogne en aval de Libourne. Le merlot domine (70 %), puis le cabernet franc (20 %) devance le cabernet-sauvignon (10 %). Si l'attaque est encore un peu rude, la bouche dense, très parfumée (cassis, griotte avec un soupçon de terre brûlée), légèrement viandée en une finale longue et complexe, annonce un joli vin de garde. La cuvée Alix 98 (30 à 49 F) est une sélection de ce vin, élevée pour 70 % en fûts de différents âges. Un boisé de qualité, vanillé, grillé, ajoute au raisin une complexité que l'amateur appréciera. Une même note pour ces deux vins qu'il sera intéressant de comparer.

Détail du vin Château panchille

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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Foulage

Opération consistant à faire éclater la peau des grains de raisin.