Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ancienne maison noble campée sur un tertre, ce cru jouit d'un terroir vallonné et exposé au midi. Son potentiel qualitatif trouve une belle expression avec cette cuvée. Se développant à l'aération, so

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Rebâti au XX e s., ce château avait été brûlé deux fois: durant la guerre de Cent ans puis sous la Révolution. Equipé de chais modernes et disposant de 40ha, il propose un vin paré d'une pourpre sombr

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce vin pourpre à reflets violets offre un bouquet assez complexe relevant à la fois du végétal (fougère, tabac) et de l'épice. La chair généreuse reprend les tonalités épicées sur un fond de tanins en

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Dans la famille Ardouin depuis 1904, cette propriété viticole est située à 2km à l'est de Blaye. La teinte rubis encore jeune de ce millésime engage à poursuivre la conversation avec des arômes déjà é

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Difficile millésime, 99 se prête bien à un élevage en cuve après tri sévère du raisin. Ce vin se caractérise par une couleur rubis brillant, des arômes complexes de fruits très mûrs et une structure b

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Magnifique demeure du XVII e s., fleuron de l'Entre-Deux-Mers, le château Bonnet commande un important vignoble produisant une belle gamme de vins réputés. Ce bordeaux rosé ne déroge pas et s'impose p

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Du même producteur que le château Frappe-Peyrot (cadillac), ce vin, d'une jolie robe aux reflets d'or gris, se montre sous un visage des plus avenants, tant par son bouquet aux délicates notes de rais

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce château a multiplié les investissements depuis une dizaine d'années, d'abord au vignoble avec un programme de restructuration et de drainage, puis avec la construction de nouveaux chais. Le résulta

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

D'un seul tenant autour d'une coquette maison de campagne fleurant bon les vacances d'antan, ce cru offre un vin en harmonie avec les lieux; tant par ses élégants arômes gourmands (fruits confits, noi

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Sa robe est jaune doré et son nez associe la pâte d'amande à l'ananas bien mûr et à la bergamote. Cette diversité aromatique n'est que le reflet d'une bouche complexe, ronde et briochée. Une certaine

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Comme son nom l'indique, ce cru est une belle propriété viticole appartenant à la famille Brun. Ce 99, à la robe discrète, offre un bouquet concentré sur les fruits rouges et le cuir. Souple en bouche

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Revendiquant haut et fort le titre d'artisan vigneron, Philippe Cazenave lui donne tous ses titres de noblesse avec ce vin d'une belle couleur cristalline à reflets violine. La diversité de l'encépage

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Des pratiques culturales avec labours et vignes enherbées, des vendanges manuelles: ce château travaille de façon très traditionnelle. Il présente un vin bien classique, au bouquet naissant, franc et

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

C'est un rosé de belle facture qui complète heureusement une gamme de renom, souvent citée dans ce Guide. Associant fleurs et fruits blancs au nez, le vin réunit élégance et complexité puis finit sur

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Dans cette ancienne demeure médiévale entourée de douves, qui appartint deux siècles durant aux descendants de Jacques Cartier, on parle aujourd'hui de macération préfermentaire à froid et d'agricultu

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Né sur un terroir argilo-graveleux à partir de 80% de merlot, ce vin présente une couleur délicatement tuilée alors que les parfums de fruits rouges et de cèdre et les tanins corsés affirment une réel

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Quatre générations de Vincent ont fait de ce château un domaine représentatif du vignoble de l'Entre-Deux-Mers. Cette cuvée habillée d'une robe noire presque opaque affiche un nez de fruits rouges enc

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Si la taille du vignoble et son encépagement, à majorité de merlot (60%), ont un côté tendance, la robe sombre, le bouquet (fruits confits, réglisse, vanille) et l'attaque de ce vin sont résolument cl

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Cette propriété familiale de 7ha de vignes est installée sur les sols argilo-sablonneux de la commune de Saint-Christophe-des-Bardes, avec quatre cinquièmes de merlot et un cinquième de cabernets. Dan

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Situé à 95m d'altitude, ce vignoble familial compte 34ha. Sans viser à une longue garde, son vin se montre sympathique par sa souplesse qui s'accorde bien avec les arômes de fruits rouges, présents da

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Les Girondins évoqués ici n'ont rien à voir avec le club de football bordelais! Ils appartenaient à un groupe politique sous la Révolution française qui, autour de Condorcet, s'opposèrent aux monarchi

Bordelais, Graves-de-vayres

• blanc tranquille

Venus de la Côte des Blancs en Champagne, Michel Gonet et ses enfants ont élu domicile en 1986 dans cette appellation. Le coup de coeur va à ce remarquable vin blanc qui se distingue par une couleur p

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Le château de Seguin, souvent au rendez-vous du Guide, offre cette année une cuvée à la robe pivoine éclatante et limpide. Le nez reflète la surmaturité: raisin bien sûr, mais aussi myrtille et cerise

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Resté fidèle à l'esprit de l'appellation par son encépagement à majorité de cabernet, ce cru l'est aussi par son vin. Très élégant dans sa robe profonde et soutenue, ce 99 marque sa typicité par une n

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Issu exclusivement de merlot planté sur sol argilo-calcaire, ce vin à la robe cramoisie offre un nez déjà évolué de musc, de résine et de tabac. La bouche ample et séveuse assure la continuité du bouq

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Un sol argilo-graveleux, 60% de merlot, neuf mois d'élevage en barrique de chêne: intéressant par son volume de production, ce vin l'est aussi, et surtout, par sa personnalité. A la fois souple et bie

Bordelais, Saint-georges-saint-émilion

• rouge tranquille

Acquise en 1999, cette propriété présente un vin bien fait, associant 10% de malbec aux cabernets (20%) et au merlot (70%): robe grenat, bouquet épicé et floral, avec une note vanillée et des tanins r

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Elevé en fût, ce vin est un peu aride en finale. Mais ce péché de jeunesse devrait disparaître pour donner un ensemble expressif (fruits rouges, vanille et cacao). Une belle structure assez fondue.

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Ce sont ici 4ha de coteaux dominant Sainte-Foy-la-Grande, remarquables par leurs affleurements calcaires, qui ont produit ce vin à partir de 70% de merlot et des deux cabernets. D'une macération à bas

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Arrivée à la tête du cru en 1997, Brigitte Ducos propose un vin délicat dans son expression aromatique où le tabac se marie aux notes florales. Son 98 révèle une bonne structure où le bois n'écrase ni

Bordelais, Graves supérieures

• blanc tranquille

Egalement producteur en Sauternais, ce viticulteur connaît l'exigence qualitative des liquoreux et des moelleux. Vrai vin d'apéritif par sa richesse, ce 99 en administre la preuve: rond, suave et puis

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

La robe d'un noir profond annonce l'abondance de la matière. Les sensations olfactives se partagent entre le domaine du fruit et celui du merrain. Cassis et pruneau se détachent sur un décor fondu. Un

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La famille Milhade exploite ce très beau domaine sur les collines de Fronsac. Très élégant dans son fourreau grenat aux mille irisations, ce 99 étonne par la richesse de son nez de petits fruits surmû

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce vin, présenté par le négociant Yvon Mau, porte une robe rubis profond et libère des parfums élégants et complexes de fruits noirs et de cannelle. Sa structure, soyeuse en attaque, révèle ensuite de

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

D'une belle teinte franche et nette, cette Cuvée spéciale de B. Solane est pourvue d'un imposant potentiel aromatique que le temps va harmoniser. Cassis, prune et cerise accompagnent une trame aux tan

Bordelais, Graves-de-vayres

• blanc tranquille

Issu exclusivement du cépage sémillon planté sur des graves argileuses, ce vin vinifié en barrique séduit par sa complexité aromatique (amande, fleur d'acacia, poivre, vanille) et par son onctuosité e

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce 98 mérite le détour pour son bouquet naissant de pruneau, de boisé grillé et pour sa structure en bouche ronde mais solide, bien mûre, qui affiche un réel classicisme. La finale ne laisse cependant

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce 98 associe des arômes de fruits rouges, de cuir à un boisé discret. En bouche, il est souple et frais, sans grande puissance, mais bien équilibré et déjà agréable à boire.

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Si l'on n'est pas obligé d'accorder un grand crédit à la légende expliquant le nom de ce cru par la défaite d'un musulman battu en combat singulier par les ancêtres de Montesquieu, on ne peut qu'appré

Bordelais, Côtes-de-blaye

• blanc tranquille

Etabli aux portes (à 2km) de Blaye et de sa citadelle, ce cru propose un vin souple et savoureux avec de petites notes fruitées (agrumes) et acidulées.

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Né sur un cru à direction féminine, ce vin montre de bonnes dispositions, tant par son bouquet où les notes torréfiées et fruitées sont soutenues par un soupçon de réglisse, que par sa structure, long

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Le vina une histoire remontant au XIII e s. et, bien qu'issu du concept moderne d'agriculture biologique, il chante les vertus de la tradition. Dans une robe aux nuances violines, il offre un nez d'ir

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Ce château de Pillardot est un lieu où l'on prend le temps de vinifier et d'opérer un élevage prolongé sur lies bâtonnées. Le bouquet est très floral: l'acacia, la fleur de vigne et le genêt font comm

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Une fois encore, le château Pierrail a sorti un haut de gamme avec ce 2000. D'une belle brillance jaune paille, celui-ci réunit dans une heureuse confrontation le pain grillé, et l'explosion florale d

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Administrée depuis 1973 par la maison Mestrezat, cette propriété de 67ha est située au coeur des graves du sud. Belle percée vinifère au milieu des pins, ce cru propose ici un vin bien bâti qui sera s

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Alain Nouhant, climatologue, découvre la vigne et le Bordelais. En 1993, il choisit de devenir vigneron. Cette micro-cuvée, mi-cabernet-sauvignon mi-merlot, est assez tendance. Une robe sombre, un nez

Bordelais, Crémant-de-bordeaux

• rosé effervescent

Voici un crémant controversé, jugé excellent par certains et commercial (mais où est le mal?) par d'autres. D'un rose grenat à peine tuilé, il affiche un nez tout de fruits rouges (noyau de cerise, my

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La jeunesse des deux nouveaux propriétaires n'exclut pas le respect de la tradition. On emploie les levures du terroir, mais, concession à la technologie, on pratique une longue macération préfermenta

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La belle église de Petit-Palais était une halte fréquentée sur l'un des chemins de Compostelle. Au château de Fussignac, on conserve la traditionnelle complémentarité entre l'élevage et la viticulture

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Saint-Ciers-sur-Gironde (église des XII e et XIII e s.) permet d'accéder aux jolis petits ports de pêche de l'estuaire de la Gironde. Le blanc 2001, cité par le jury, se mariera bien avec les poisson

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

C'est là un vin dans la grande tradition du négoce bordelais dont l'étiquette rappelle un temps où les céréales couvraient en Gironde autant de terre que la vigne. Cette marque presque centenaire démo

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Fidèle à l'esprit du Bordelais par son encépagement, ce cru l'est aussi par un dosage du bois qui sait respecter l'expression aromatique (fruits rouges) et la matière du vin. Porté par de bons tanins,

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

La part du sauvignon dans l'encépagement (60%) se traduit au bouquet par une note de buis caractéristique. Mais là ne s'arrête pas la palette aromatique qui n'ignore ni les fleurs (acacia) ni les frui

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

La robe pourpre à reflets chatoyants invite à découvrir le charme de ce vin réglissé et fumé, un peu réservé encore, mais prometteur. La bouche, plus expressive, est un velours au grain fin, pulpeux,

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

90% de merlot dans ce vin qui se caractérise par une couleur pourpre profond, un bouquet naissant de fruits confits, d'épices et de fleurs sauvages et une structure pleine et équilibrée. A boire d'ici

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Issu à 100% du cépage merlot, ce vin se caractérise par une robe cerise aux reflets rubis et par un bouquet élégant de fleurs (violette) et de fruits rouges bien mûrs (cerise, fraise des bois). Sa str

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ce château produit de très bons vins, à l'image de son 99. La robe violine brille de reflets tuilés. Le bouquet expressif de fruits très mûrs se marie à des notes minérales et animales, et les tanins

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Un 98 sans prétention mais très agréable. D'un beau grenat sombre typique, il développe des arômes de fruits confits, accompagnés de notes fumées. La bouche, équilibrée par des tanins souples et soyeu

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

A l'image de la vieille chapelle de Barbe construite en 1636, qui servait de repère aux marins louvoyant sur l'estuaire, ce 99 est la référence du bordeaux rouge supérieur, ainsi que l'a noté l'un des

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Nul ne saurait reprocher à Gilles Gremen de vinifier séparément ces 3ha de vignobles complantés d'une majorité de merlot (70%) pour élaborer cette cuvée. La robe d'un pourpre profond prévient l'amateu