CHÂTEAU SAINT-PIERRE

1997

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Tout est mis en oeuvre pour réussir les vins de cette propriété proche de l'église classée de Haux: contrôle des maturités parcellaires, tri et nettoyage des vendanges, réglage des macérations, durée et qualité du passage en fût... Ce 97 est un séducteur! Il porte bien l'habit sombre et embaume la griotte, la figue sèche, le pain d'épice, le fumet de merrain, le café, en touches successives puis harmonieusement mêlées. L'équilibre en bouche révèle la chair mûrie des raisins (50 % de cabernet-sauvignon) et... l'ampleur du boisé dont il faut attendre l'assouplissement; la matière le permet sans réserve.

Détail du vin Château saint-pierre

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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Marsanne

Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.