Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce domaine, dont le nom (roumiu en gascon) indique une origine liée au chemin de Compostelle, présente un vin qui débute avec la fougue du pèlerin au départ de sa marche, habillé d'une élégante robe j

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Une cinquantaine de parcelles réparties sur trois communes: voilà qui ne facilite pas le travail du viticulteur mais qui donne une bonne diversité de terroirs. Cela permet d'obtenir un vin complexe, n

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Bel édifice du début du XIX e s. avec cour intérieure et dépendances, ce château commande un vignoble d'un âge plus que respectable (quatre-vingt-dix ans). Son vin possède une séduisante robe ambrée e

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Classée Monument historique, cette demeure du XVII e s., entourée d'un parc à l'italienne, est l'un des plus beaux châteaux de Gironde. D'un jaune d'or soutenu, son vin développe un bouquet bien typé

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Représentatif de l'appellation par son encépagement (88 % de sémillon, 8 % de sauvignon et 4 % de muscadelle), ce cru l'est aussi par son vin qui procure une sensation de richesse et de finesse. Le bo

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

S'il n'est pas classé, ce cru voit néanmoins son histoire remonter à... 1855. Ce 2005 a passé deux ans en cuve et un an en fût. Le miel se mêle aux agrumes (orange) et au pain grillé pour composer un

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

On doit à l'homme d'affaires et mécène Daniel Iffla, dit Osiris, la restauration du château de Malmaison et le legs le plus important jamais fait en France au XIX e s. en faveur de l'Institut Pasteur.

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Traditionnel par son encépagement (90 % de sémillon complétés par du sauvignon et de la muscadelle), ce cru propose un 2007 au bouquet intense et complexe: abricot, miel et verveine. Le palais réserve

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

S'il a perdu ses bâtiments dans les années 1970, ce cru a conservé intacte sa croupe argilo-graveleuse. Très floral, ce 2005 sait aussi faire une petite place aux fruits secs et au miel. Assez liquore

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Depuis que Jacques et Guillaume Perromat ont repris en 1995 ce château chargé d'histoire, leur vin a toujours été sélectionné. Un bel exemple de régularité, et ce millésime très réussi ne va pas inter

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Voisin de Climens et des Doisy, ce cru barsacais s'appelait jadis Doisy Gravas. C'est dire s'il jouit d'un bon terroir argilo-calcaire. On ne s'étonnera donc pas des qualités de ce 2007 aux fraîches s

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Comme le rappelle le nom de son second vin, ce cru a appartenu au XVII e s. aux moines du couvent des carmes de Langon. Mais c'est plus à un manteau de cour qu'à une bure que fait penser la robe dorée

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Le terroir d'argilo-calcaires fauves sur calcaire fissuré de ce cru est caractéristique de Barsac. Rien d'étonnant d'y voir naître un grand sauternes qui tient toutes les promesses d'une belle robe ja

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Situé dans le Haut-Barsac, ce cru bénéficie d'un terroir argilo-calcaire reposant sur des roches fissurées. Séduisant par son bouquet aux notes florales nuancées de fruits (pêche jaune et abricot sec)

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Cuvée prestige, ce vin sait se montrer expressif et flatteur par son bouquet où les fruits confits sont relevés par les épices et la vanille. Ample et grasse tout en restant fraîche et bien équilibrée

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Également productrice dans les Graves, Hélène Biarnès propose un sauternes délicatement bouqueté, aux notes fruitées (fruits secs) et grillées. Souple, gras et d'une bonne longueur, le palais complète

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

L'architecture du château à l'étonnante silhouette mauresque et le toponyme Peyraguey («promontoire» en occitan) pourraient être évocateurs de mystère. Mais le seul secret ici est celui du terroir sil

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce domaine établi sur le plateau argilo-calcaire du Haut-Barsac est considéré comme l'un des fleurons du Sauternais. Ce superbe 2007 ne peut que contribuer à asseoir cette renommée. Parfait dans sa ro

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Voigny est le nom de la demeure du XVIII e s. qui commande le vignoble de près de 30 ha. Nouveau venu dans le Guide, ce vin est produit sur un sol caillouteux à partir de la trilogie blanche du Bordel

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Cette microcuvée de sémillon a bénéficié de soins particulièrement attentifs et efficaces. Elle se présente dans une robe jaune d'or brillant et développe un bouquet original par ses notes de cardamom

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Valeur sûre de l'appellation graves avec son château Brondelle, ce domaine propose un sauternes issu presque exclusivement de sémillon (5 % de sauvignon). Intense et élégant, le bouquet offre des note

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

La famille Pauly est propriétaire du cru depuis 1914. Situé à moins de 500 m d'Yquem, le vignoble bénéficie d'un terroir de qualité d'où il tire un vin bien typé par son bouquet, où la vanille et le g

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Régulier en qualité, ce cru propose ici un pur sémillon d'un bon classicisme, par sa robe dorée et limpide, par son bouquet aux belles notes de fruits jaunes mûrs et de vanille, par son équilibre et s

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Si la marque est récente – créée en 2000 à partir des prénoms des exploitants (Valérie et Guy) –, les vignes sont anciennes: cinquante ans d'âge moyen. Elles ont donné naissance à un vin jaune doré au

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

2006 mit à rude épreuve les nerfs des vignerons qui durent faire preuve de beaucoup de sang-froid et de professionnalisme. Les équipes d’Yquem n’en manquent pas, qui ont su tirer parti de l’extraordin

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Avec son troupeau de vaches bazadaises paissant au pied de la vieille forteresse médiévale, Fargues a tout du domaine bucolique. Mais son vin est loin de se résumer à une curiosité touristique. Tout a

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Sans chercher à rivaliser avec le 2005, coup de cœur l'an dernier, ce vin se montre séduisant par sa finesse aromatique (épices et fruits blancs), comme par la concentration dont il fait preuve au pal

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Avec une terrasse argilo-graveleuse reposant sur une assise calcaire et portant les trois cépages de l'appellation, ce cru jouxtant le Ciron dispose de réels atouts. Il sait les exploiter, comme l'att

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Né sur un cru du Haut-Barsac au terroir argilo-calcaire nappé de sables rouges, ce vin exprime des notes d'abricot sec, de fleur d'acacia, d'agrumes et de miel. Suave et équilibré au palais, mais enco

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ici, pas de tourelles ni de faux remparts à la Viollet-le-Duc, mais une authentique demeure du Grand Siècle qu'entoure un parc dessiné par Le Nôtre. À son image, le vin se montre des plus plaisants pa

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Un vin de la célèbre marque de négoce du groupe Baron Philippe de Rothschild, qui vise à proposer des cuvées typiques des appellations. Objectif atteint. Après avoir montré sa finesse par son bouquet

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Grand quadrilatère en pente entourant une bâtisse du XVIII e s., ce cru bénéficie d'une bonne exposition et d'un excellent drainage. Ce fut incontestablement un atout en 2006, comme le prouve ce vin q

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

En découvrant ce vin, on comprend pourquoi les Anciens ont remarqué ce terroir il y a plusieurs siècles. Jaune brillant à reflets ambrés, la robe est pleine de promesses. Le bouquet et le palais se ch

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Pas moins de quatre-vingts parcelles dispersées sur quatre des cinq communes de l'appellation pour ce cru qui bénéficie d'une large palette de terroirs. S'annonçant par une robe légèrement ambrée, ce

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce domaine de 56 ha est facilement repérable grâce à ses deux immenses platanes qui en bordent l'entrée. Le sémillon (80 %) et le sauvignon couvrent ici un beau terroir silico-graveleux reposant sur u

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Né sur la partie argilo-graveleuse de Preignac, ce vin se montre plaisant tout au long de la dégustation, de la robe jaune doré à la finale délicatement muscatée. Agréablement bouqueté avec des parfum

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Vin de marque signé par un négociant, ce 2007 affiche une bonne typicité par son équilibre et sa précision aromatique. Celle-ci apparaît dès le bouquet aux séduisants parfums de fruits exotiques finem

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Un terroir d'argile rouge sur calcaire éclaté et un réel savoir-faire permettent à ce cru de tirer son épingle du jeu dans un millésime difficile. Plaisant par son bouquet aux sensations grillées, min

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

"Le soleil est mon reflet": la jolie devise de ce cru trouve toute sa justification dans la robe de son 2008. Jaune doré traversée d'éclats argentés, elle se montre aussi sympathique que le bouquet as

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Magnifique demeure du début du XVII e s. entourée d'étonnants jardins à l'italienne, ce château propose un vin dont la robe jaune clair brille dans le verre. De frais parfums de fleurs blanches (aubép

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Du même producteur que le Château Respide-Médeville (graves), ce vin est un bon ambassadeur de son appellation par sa richesse et son élégance. L'intensité de la robe jaune d'or annonce celle du bouqu

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce château pratique des élevages longs, ce qui explique que l'on découvre cette année seulement son 2006. Perceptible dans le bouquet aux notes confites et rôties, le volume du vin se confirme au pala

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Légué à l'État par le mécène Daniel Iffla, dit Osiris, ce château a une vocation pédagogique. Le moins que l'on puisse dire, c'est qu'il montre l'exemple avec ce 2007 à la superbe robe d'or qui dévelo

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Un joli terroir et un travail sérieux sont à l'origine de ce vin au bouquet expressif (cire d'abeille, genêt et grillé). Frais à l'attaque, ample, puissant et aromatique, le palais finit sur une légèr

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Les Perromat mettent l'accent sur l'oenotourisme: concerts et visites thématiques de la propriété (architecture et histoire) sont ainsi proposés. Ce 2007 s'annonce par une belle robe d'or et un bouque

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Né sur le plateau argilo-calcaire du Haut Barsac, ce vin s'annonce par de fraîches notes de cédrat. Évoquant la mirabelle et l'abricot, le palais sait se montrer fin tout en développant du gras et de

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

La tour carrée du château domine une croupe de graves située à la même hauteur que son voisin immédiat, Yquem. Inutile de préciser que le domaine jouit d'un terroir exceptionnel; pour s'en convaincre,

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

L'étonnante silhouette hispano-mauresque du château se détache dans le paysage comme pour évoquer et attirer le soleil qui fait dorer les raisins. Le vin sait lui aussi accrocher le regard par sa robe

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Coup de coeur l'an dernier, ce cru barsacais démontre une fois encore qu'il sait tirer parti de tous les millésimes: des arômes frais de fleurs blanches (aubépine), d'agrumes et d'abricot; un palais b

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Vêtu d'une superbe robe paille dorée, ce vin a tellement charmé les dégustateurs qu'il s'est placé parmi les finalistes du coup de coeur. D'une puissance peu commune, ses arômes rappellent les fleurs

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

S'il n'entend pas rivaliser avec certains millésimes antérieurs de ce cru particulièrement réussis, tel le 2005 coup de coeur il y a deux ans, ce 2006 sait se rendre agréable par ses parfums de cédrat

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce 2007 né de sémillon et d'un soupçon de sauvignon (6 %) a bénéficié d'un élevage soigné: vingt-deux mois en barrique dont deux tiers de bois neuf. Le vin n'en a tiré que du profit comme en témoigne

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Les Guinabert sont des gens fidèles: chez eux, la tradition viticole en Sauternais ne se compte pas en décennies, mais en siècles. Leur complicité avec le terroir se lit dans ce vin dont la finesse du

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Tous les grands vins sont enfants du climat, et particulièrement les sauternes. À Yquem, nul ne l'ignore et la météorologie tient une place essentielle dans la gestion du cru. En 2007, tout a commencé

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Forteresse fièrement campée sur une hauteur, ce château jouit d'un beau terroir qu'exploitent avec talent le comte Alexandre de Lur-Saluces et son équipe. Personne n'en doutera après avoir humé le bou

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Second vin du 2 e cru classé Nairac (voir barsac), ce 2007 à la belle teinte jaune d'or joue avec finesse sur des notes de citron, de mangue et d'abricot, le tout souligné d'une petite touche d'amande

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Une demeure à l'architecture sobre enchâssée dans de magnifiques jardins dessinés par Le Nôtre: un vrai château du Roi-Soleil. La noblesse des lieux se retrouve dans le vin. Issu de raisins parfaiteme

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Fait rare, en 1903, la famille Lambert des Granges prit la décision de ne conserver pour son domaine que les parcelles sur graves exposées au sud. Le résultat est un beau terroir qui permet d'obtenir

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Né au-dessus du Ciron, sur l'un des points les plus élevés de Sauternes, ce 2007 s'annonce par une jolie robe jaune aux légers reflets or et par un bouquet aux parfums de fleurs blanches assortis de n

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Ce cru appartenant à une famille sauternaise depuis le XVIII e s. se doit de produire un vin représentatif de l'appellation. Le contrat est rempli avec ce 2008 dont la séduisante personnalité se révèl