Domaines et vignerons de Bordeaux
Ancien relais de chasse, cette jolie demeure ne manque pas de charme. C'est plutôt par sa puissance que ce vin a choisi de s'exprimer. Reposant sur un bel équilibre entre l'élevage en barrique et sa m ...
Guide 2005
S'il demande encore à s'affiner, ce vin n'en demeure pas moins intéressant par son expression aromatique (toujours fraîche) et sa structure qui s'accordent avec la robe pour indiquer sa jeunesse. Plus ...
Guide 2005
Né sur les croupes argilo-limoneuses d'un domaine exploité de manière traditionnelle, ce vin d'intensité moyenne offre un bouquet fin de cassis et de cerise. La bouche souple et d'une bonne ampleur la ...
Guide 2005
La famille Haverlan peut légitimement être fière de son savoir-faire acquis au fil des générations sur cette même terre. Né de merlot (80 %) et de cabernet-sauvignon vendangés et triés manuellement, s ...
Guide 2005
Un vin brillant au nez fruité, fleurant bon la groseille et le cassis, avec suffisamment d'intensité. Gras, il développe une texture soyeuse dans laquelle se fondent les tanins. On pourra consommer sa ...
Guide 2005
Composé de merlot (80 %) et de malbec, avec 2 % de cabernet-sauvignon seulement, ce vin de teinte vive à reflets violacés décline un nez intense: le fruit (cassis) cède le pas à de plaisantes notes fl ...
Guide 2005
Sainte-Croix-du-Mont: un nom qui chante la douceur girondine. Il faut réserver un week-end printanier à la visite des caves du château La Rame. Ses vieilles vignes rouges ont produit en 2002 ce bordea ...
Guide 2005
Planté sur un terroir caractéristique de l'Entre-Deux-Mers, composé d'argile, de sable fin et de limon, le vignoble entoure la maison de maître et le chai attenant. La vendange a été soumise à une mac ...
Guide 2005
Pourpre brillant, ce vin libère un nez assez complexe aux notes de fruits, de sous-bois, de vanille et de toasté. La bouche d'attaque puissante s'appuie sur des tanins bien fondus, avec un boisé encor ...
Guide 2005
André Bessette, à la tête de ce domaine de 20 ha depuis 1960, propose un bordeaux de teinte grenadine, brillant de reflets mauves et légèrement perlant. Si les notes de fruits mûrs et, plus particuliè ...
Guide 2005
Cette cuvée des Chevaliers à la robe violine s'est parée d'un bouquet épicé (café) et fruité à la fois, où se décèle en outre quelques nuances boisées légères, le tout demeurant dans une agréable fraî ...
Guide 2005
La robe grenat à reflets mauves invite à découvrir le nez caractéristique d'une bonne évolution animé de notes complexes de thé, de fleurs séchées et de fruits très mûrs. Le corps charnu, étayé par de ...
Guide 2005
Les techniques de vinification les plus élaborées ont été appliquées à la vendange de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon. Il en résulte un 2002 expressif, à la fois fruité et boisé. La bouche asso ...
Guide 2005
A la tête d'une exploitation de 71 ha, la famille Vincent a adopté une démarche d'agriculture respectueuse de la nature, ce qui a impliqué une réforme profonde des méthodes de travail jusqu'au chai. C ...
Guide 2005
Belle demeure construite avant la Révolution, le château Larteau commande un vignoble d'un seul tenant qui s'étend à gauche de la Nationale, juste avant Libourne. Il propose une cuvée réussie qui, sou ...
Guide 2005
Toujours fidèle à sa réputation, le château Le Grand Verdus (gentilhommière fortifiée du XVI e s.) propose un vin épanoui, mêlant en une même corbeille le fruit du merlot mûr et les épices. Très envel ...
Guide 2005
La robe écarlate et brillante, frangée de violine, témoigne de la qualité de cette cuvée. Elle dispense de discrètes notes balsamiques mêlées de réglisse. La trame de tanins se fond dans une chair ten ...
Guide 2005
Une cuvée au caractère affirmé, signée Despagne en lettres d'or. Dans les tons grenat, elle exprime sa jeunesse sous de légers accents de fruits rouges (griotte, framboise). Sa bouche attaque avec fra ...
Guide 2005
Cette cuvée est issue d'une sélection des plus vieilles vignes du domaine. Sous sa robe pourpre à reflets carminés, elle propose un bouquet frais et une composition bien ordonnée. C'est au palais que ...
Guide 2005
Tandis qu'il rénove son vénérable château d'origine féodale, Michel Pélissie exploite son vignoble selon les méthodes actuelles, vendange à la main, et élève ses vins en fût de chêne. Ce 2002 dévoile ...
Guide 2005
Responsable professionnel des vins de Bordeaux, Alain Vironneau propose un 2002 élevé douze mois en barrique. Paré d'une robe pourpre soutenu, ce vin affiche des arômes de fruits rouges et des notes f ...
Guide 2005
Les Bonville ont fait de cette propriété dominant la vallée de la Dordogne un beau domaine qu'ils ont planté de vigne à forte densité. Leur 2002 a convaincu le jury par son nez assez intense mariant l ...
Guide 2005
Possédant une jolie collection de crus, les vignobles Chassagnol proposent ici un vin plaisant et bien constitué. Débutant par un bouquet développé et complexe dans lequel le bois se fond délicatement ...
Guide 2005
Sous une robe pourpre profond s'exprime un nez de cuir et de pain grillé dans lequel les fruits rouges se fraient finalement un chemin. Avec un certain panache, le vin déroule sa matière consistante e ...
Guide 2005
Jolie maison de campagne aux portes de Bordeaux, ce domaine bénéficie d'un bon terroir argilo-calcaire. Bien soutenu par le bois, son vin annonce ses prétentions par sa couleur grenat. Encore discret, ...
Guide 2005
Il faut un regard aguerri pour apercevoir la motte féodale qui marque le paysage de ce domaine. En revanche, la qualité de ses vins se prête à une expertise ô combien plus évidente... Le bordeaux 2002 ...
Guide 2005
Une vieille vigne de merlot plantée sur un sol argilo-calcaire, la passion d'une Lorraine et d'un Réunionnais convertis à la viticulture depuis 2001... Et voici un vin de fête aux reflets groseille et ...
Guide 2005
Si vous avez bien étudié la sélection de bordeaux, vous connaissez déjà ce vigneron d'origine réunionnaise, installé à 5 km de Saint-Emilion dans une maison de maître du XVIII e s. entourée de 12 ha d ...
Guide 2005
Dans ce domaine, un moulin et une maison de meunier répertoriés aux Bâtiments de France: dans la même famille depuis quatre générations, ce cru perpétue avec bonheur la tradition et présente un excell ...
Guide 2005
Récemment sorti de la cave coopérative, ce château monte petit à petit en puissance grâce à la rigueur apportée aux travaux dans les vignes et dans les chais. Né de ceps âgés de trente ans et de 90 % ...
Guide 2005
La maison Dulong assure la diffusion de ce vin qui possède les caractères traditionnels du bordeaux supérieur: une robe rubis, les chaleureuses senteurs fruitées d'une vendange mûre, une bouche satiné ...
Guide 2005
Régis Chaigne a acheté en 1994 ce vignoble de 9 ha situé sur le plateau argilo-calcaire et siliceux de l'Entre-Deux-Mers; il a ainsi agrandi le patrimoine viticole familial, déjà riche, de deux propri ...
Guide 2005
Issu des sols argilo-calcaires du Fronsadais et d'un merlot majoritaire, ce vin présente sous une robe sombre un nez délicat de fruits. Les épices apparaissent subtilement dans l'étoffe soyeuse, soute ...
Guide 2005
Riche en vieilles vignes (l'âge moyen est de quarante ans), ce cru possède un encépagement diversifié avec une sympathique présence du malbec. D'un rubis sombre, ce vin sait se montrer agréable par so ...
Guide 2005
Ricardo et Evelyne Roberts ont privilégié le merlot (80 %) et ont pris soin de trier la vendange sur table pour élaborer ce vin dont la concentration est perceptible dès le premier regard, puis, après ...
Guide 2005
Cette petite propriété familiale propose un 2002 né de l'assemblage de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet franc. La robe semble presque noire, alors que le bouquet naissant de pruneau, de fleurs, n ...
Guide 2005
Un vin haut en couleur et généreux par ses arômes intenses de fruits très mûrs, rehaussés de touches de cacao. Reflet de son terroir argilo-limoneux, c'est un produit de caractère, d'une belle ampleur ...
Guide 2005
Grand classique dans le Guide, le château Tour de Mirambeau présente un 2002 haut en couleur, d'un grenat brillant et juvénile. Une fraîcheur que l'on retrouve dans le nez empreint de cassis et d'un f ...
Guide 2005
Ce vin blanc sec, fermenté et élevé huit mois en fût, assemble 60 % de sauvignon aux sémillon et muscadelle à parts égales. Sa robe jaune pâle brillante séduit d'emblée, tout comme son bouquet intense ...
Guide 2005
Les graves siliceuses de cette propriété au coeur de l'Entre-Deux-Mers, plantées de vieilles vignes à majorité de merlot, ont donné naissance à un vin pourpre, parfumé de fruits rouges confiturés. Sol ...
Guide 2005
Beaucoup de rigueur et d'attention sont portées à l'élaboration de ce vin encore très réussi dans ce millésime. La robe est intense, soutenue, entourant des arômes de fruits rouges et de vanille. La s ...
Guide 2005
Seulement 1 ha de vignes de sémillon plantées sur un sol argilo-calcaire et quatre tries successives pour vendanger les raisins les plus rôtis. Le résultat séduit par les arômes élégants d'amande, d'é ...
Guide 2005
Cette coopérative du Libournais propose un bordeaux à la carnation éclatante et au nez très fin, dont les notes de fruits (cerise) et d'épices douces s'affirment après agitation. La bouche est équilib ...
Guide 2005
L'accueil chaleureux que le propriétaire de ce domaine réserve aux visiteurs incite à y faire halte pour déguster sa production. Des bulles fines et régulières animent ce crémant rose-gris brillant qu ...
Guide 2005
S'il est encore sous l'emprise du fût, ce vin ne demande qu'à être légèrement aéré pour révéler les arômes d'un raisin mûr (cassis). Une harmonie commence à se dessiner entre le boisé et la matière am ...
Guide 2005
A partir de vieilles vignes de merlot (95 %), le propriétaire a produit un 2002 de teinte vive et brillante, doté d'un nez de pain grillé et d'épices. La bouche riche et charnue est marquée par les ar ...
Guide 2005
Placés sous la protection d'une ancienne chapelle, deux coteaux aux sols d'argile, de calcaire et de graves, ont porté le merlot qui, seul, compose cette cuvée. Des arômes de chocolat, de torréfaction ...
Guide 2005
A 3 km du moulin de Bagas (XII e s.), Bernard Berger exploite un domaine de 40 ha. Le château emprunte son nom à cette machine qui servait à jeter des pierres sur l'ennemi pendant la guerre de Cent an ...
Guide 2005
Une réussite commerciale que ce bordeaux qui porte le nom du créateur de Lynch-Bages sous la Révolution française. Sans doute le parfait compromis entre tradition et modernité. Sous une robe intense a ...
Guide 2005
A Castillon-la-Bataille, le crémant s'est fait une bonne place, défendu par cette cave coopérative. Le crémant Paul Ribes affiche un agréable fruité nuancé de notes florales sous une robe pâle à refle ...
Guide 2005
Nés sous le règne du Roi-Soleil, le château Ribebon et son domaine de 72 ha offrent un superbe point de vue sur la Dordogne qu'ils dominent du haut d'une falaise. En 2002, le vin expose un boisé puiss ...
Guide 2005
Sémillon et muscadelle se partagent l'assemblage de ce crémant habilement élaboré. Jaune paille, chapeauté d'une mousse crémeuse persistante, celui-ci laisse s'exprimer des arômes de fruits mûrs, marq ...
Guide 2005
Cet important vignoble de 22 ha a son siège à 50 m de l'église de Villeneuve, remarquable par son clocher du XI e s. dont les cloches seraient – dit-on – les plus anciennes de France. Ces producteurs ...
Guide 2005
Un château néogothique de la fin du XIX e s. et un domaine de 22 ha. Cette cuvée Prestige, issue de 3 ha de vieilles vignes, est régulièrement retenue par nos experts. C'est aussi le cas pour ce 2002 ...
Guide 2005
Très important vignoble de 62 ha, entourant un magnifique château du XVIII e s., au flanc du coteau bordant la Gironde et exposé au sud-ouest. Dans sa jolie couleur bordeaux jeune, ce millésime possèd ...
Guide 2005
Anciens journalistes parisiens, les Capdevielle sont devenus viticulteurs à Bourg en 1999. Voici leur premier millésime élevé en fût de chêne, dont le nom évoque le pigeonnier du domaine. C'est un vin ...
Guide 2005
15 ha répartis sur les coteaux argilo-calcaires et le plateau argilo-siliceux de l'appellation. Cette cuvée, d'une couleur cerise noire, a de délicieux arômes de baies sauvages mêlés à des notes exoti ...
Guide 2005
Un vin bien dans son appellation et dans son millésime. Sa robe pourpre profond annonce un nez puissant, encore sous le bois torréfié, vanillé, mais qui, à l'aération, laisse apparaître un joli fruit. ...
Guide 2005
Depuis l'an 2000 à la tête de l'exploitation commandée par une belle maison girondine, Alain et Isabelle Fabre proposent deux cuvées: celle-ci est préférée pour son fruité intense, son boisé bien fond ...
Guide 2005
Jacques Pautrizel est un jeune viticulteur-oenologue. Rubis vif, cette cuvée élevée douze mois en fût de chêne offre des arômes frais et racés, à la fois boisés et minéraux. La saveur est ensoleillée ...