Domaines et vignerons de Bordeaux
Achetée en 1999 par des producteurs de Saint-Émilion, cette propriété située sur un terroir argilo-calcaire est complantée à parts égales de merlot et des deux cabernets. La robe grenat de son 2005 pr ...
Guide 2008
Le jury a été séduit par la complexité du bouquet de fleurs blanches relevé d'arômes gourmands de bonbons à la fraise et à la framboise: Des senteurs de verger en été, note un dégustateur. Ample et ro ...
Guide 2008
Le merlot (95 %) domine l'assemblage de ce vin, lui conférant un bouquet plaisant de fruits noirs, de réglisse et de vanille. Rond, porté par des tanins fondus, le palais offre une longue finale sur l ...
Guide 2008
Les pèlerins en route pour Saint-Jacques-de-Compostelle avaient coutume de faire halte dans cette chartreuse entourée de chênes. Vous vous y arrêterez à votre tour pour y découvrir cette cuvée toute f ...
Guide 2008
Cette ancienne propriété des Templiers, remontant au XIII e s., bénéficie d'un terroir argilo-calcaire où le merlot partage la vedette avec le cabernet-sauvignon. Ce dernier compte pour 35 % dans l'as ...
Guide 2008
Il vous faudra patienter entre deux et quatre ans avant d'aborder ce 2005 et investir dans une carafe pour favoriser l'épanouissement de ses arômes. Pour l'heure finement réglissé (Zan), grillé, épicé ...
Guide 2008
Le millésime 2004 est tout aussi réussi que le 2003 qui avait reçu une étoile l'an passé. D'un rouge profond, il décline une palette d'arômes complexes et chaleureux de fruits mûrs, de grillé et de to ...
Guide 2008
Commandé par une demeure du début du XVII e s., ce cru est sorti la tête haute de l'épreuve qu'a représentée le millésime 2004. Soutenu par un boisé qui sait marquer sa présence sans être dominant, ce ...
Guide 2008
Dans la famille de Marcillac depuis 1607, ce superbe château des XIII e et XVI e s. propose une cuvée assemblant le merlot (70 %) aux cabernets (15 % chacun). La robe est intense, presque noire, le bo ...
Guide 2008
Comme il sied à une cuvée Prestige, ce vin sait se présenter: d'un rouge intense et brillant, il exprime des parfums de fruits rouges enrobés par un fin boisé. Attaquant sur une note toastée, le palai ...
Guide 2008
Pas plus sage qu'il ne faut, telle est l'une des maximes que Montaigne affectionnait. Serait-il trop sage ce vin, discret dans ses notes fraîches de fruits rouges, finement toastées? Pourtant, la soup ...
Guide 2008
Depuis plus de deux siècles, la famille Le Grix de La Salle est propriétaire de cette gentilhommière fortifiée, édifiée au XVI e s. dans le style Renaissance et qui commande aujourd'hui 95 ha de vigne ...
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En cent ans, cette propriété de l'Entre-deux-Mers – ancien relais pour les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle – est passée de 10 ha à 80 ha. La famille Garzaro n'a cessé de travailler à son déve ...
Guide 2008
À 4 km de la ville millénaire de La Réole, ce domaine porte le nom d'une machine lance-pierre utilisée pendant la guerre de Cent Ans. Bernard Berger propose un vin rubis dominé par le merlot, auquel u ...
Guide 2008
Belle demeure Directoire, ce château a appartenu autrefois au célèbre oenologue Jean Ribéreau-Gayon. Repris en 2002 par Sylvie et Serge Ruiz, le domaine propose un 2005 au bouquet riche et complexe (c ...
Guide 2008
Ce domaine se situe à moins de 3 km de l'abbaye de La Sauve-Majeure. Lorsqu'elle en a fait l'acquisition, voilà bientôt vingt ans, Nicole Dupuy s'est investie dans la rénovation du château et de l'out ...
Guide 2008
Commandé par une ancienne maison de maître typiquement girondine, ce cru propose un vin qui tient les promesses de sa robe d'un rouge soutenu et brillant. Très expressif, le bouquet sur le fruit est e ...
Guide 2008
Déjà remarqué avec une étoile dans le millésime 2004, ce bordeaux supérieur retrouve le même rang en 2005, signe de régularité dans les soins apportés à la vinification. Une robe intense à reflets vio ...
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Bernard et Monique Delong ont les deux mêmes passions: le cheval et la mer, ce qui explique qu'un hippocampe symbolise leur domaine de 38 ha et qu'une cuvée ait été créée au nom de Hyppos. Celle-ci, i ...
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Une demeure du XVIII e s., une église du XIII e s. toute proche... et de jolis vins, fierté qu'Alain Vironneau a pu tirer de son travail depuis vingt ans. Son 2005, aux notes de prune et de fruits rou ...
Guide 2008
Éric Verardo, maître de chai, préside à l'élaboration des vins du château Malbec et compose des cuvées à son image: sérieuses, concentrées et élégantes. L'illustration vous sera apportée par ce 2005 g ...
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Une entrée en matière nette et sans détour: robe cerise brillant. Le nez complexe et franc décline la framboise et la mûre avec de très légères touches boisées. En bouche, une impression de densité s' ...
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Anne-Marie Lebarazer a confié depuis quelques années l'exploitation de son domaine aux Yung, producteurs de nombreux autres crus dans l'appellation. Cette cuvée qui associe un peu de cabernet franc et ...
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La viticultrice se nomme Frédérike Bouzon. Elle s'est installée en 2001 sur cette propriété de 14 ha, au terroir argilo-calcaire. Du merlot à 80 % et du cabernet-sauvignon composent un bordeaux grenat ...
Guide 2008
Grenat à reflets plus vifs, la cuvée Alix propose un nez discret, mais complexe, à la fois floral et fruité, vanillé aussi. Beaucoup de fruit au palais après une attaque fraîche, puis une structure ta ...
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Les plus vieilles vignes de merlot de cette petite propriété de 6 ha, sur sols argilo-siliceux, sont à l'origine de ce vin rouge vif à reflets bordeaux. L'élevage en fût neuf pendant douze mois ne l'a ...
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Dans la région de Saint-Macaire, le château domine le vignoble de 20 ha d'un seul tenant. Le merlot et le cabernet-sauvignon, récoltés sur argilo-calcaire, ont donné naissance à ce 2004 riche de sente ...
Guide 2008
Ancienne ferme traditionnelle, cette propriété propose une cuvée issue à 70 % de cabernet-sauvignon complété de merlot. La robe grenat brille de reflets tuilés. Le bouquet mentholé et fruité est harmo ...
Guide 2008
Sur un plateau argilo-calcaire peu profond, le merlot (85 %) et le cabernet-sauvignon atteignent une bonne maturité. Ce vin en témoigne à maints égards: robe intense, nez gourmand de myrtille et de ca ...
Guide 2008
En 2002, Frédéric Despujol et Alexandre de Malet se sont associés pour reprendre cette bâtisse remaniée au XVIII e s., ancien prieuré du diocèse de Guîtres. Il faudra attendre trois ans pour apprécier ...
Guide 2008
Une proportion importante de cabernet-sauvignon (60 %) entre dans l'assemblage de cette cuvée qui est en réalité le deuxième vin du domaine. Sous la robe soutenue aux reflets violines, le bouquet expr ...
Guide 2008
Cette Cuvée des Ancêtres rend hommage aux grands-parents des actuels propriétaires, qui se sont installés ici en 1955. Leur portrait orne l'étiquette de ce 2004 à la robe couleur cerise et au délicat ...
Guide 2008
Issue du seul merlot, cette cuvée encore frangée de violet sur fond pourpre séduit par son bouquet de fruits rouges mûrs mêlés d'épices, de menthol, de café et de moka. Autant de notes dues à un éleva ...
Guide 2008
Dans les années 1950, la famille Milhade a repris le vignoble du château Recougne, planté un siècle plus tôt. Elle propose aujourd'hui un 2005 encore timide, mais qui ne tarde pas à se révéler à la fa ...
Guide 2008
L'histoire de ce bordeaux supérieur commence à peine, puisque le rachat de la propriété date de 2003. Pourquoi une cuvée baptisée Licorne? Parce qu'ici on a la passion de la vigne et des chevaux. Le b ...
Guide 2008
Assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon (40 % chacun) et de cabernet franc, ce 2005 fait preuve d'une réelle puissance. Moins par sa robe, d'une timide quoique plaisante couleur rubis, que par son ...
Guide 2008
Cette cuvée Prévenche est une sélection de vieilles vignes de merlot (80 %) et de cabernet-sauvignon issues d'un terroir argilo-calcaire sur rocher. La robe rouge cerise est limpide; les parfums de ca ...
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Une éolienne signale le chai de ce domaine, repris voilà deux ans par S. Fayte. Exclusivement composé de merlot, ce 2005 s'habille d'une élégante robe pourpre profond et livre un bouquet intense de fr ...
Guide 2008
En occitan, thuron signifie propriété. Celle-ci, ancienne maison de maître girondine, remonte à la fin du XVII e s. Sous une robe grenat soutenu, apparaît un vin ouvert sur des senteurs de baies noire ...
Guide 2008
Le merlot marque ce vin sombre frangé de violet; des arômes de fruits noirs mûrs et d'épices annoncent la puissance et le volume de la bouche. En effet, après une attaque ample et soyeuse, s'impose un ...
Guide 2008
Il vous sera difficile de détacher votre regard de la robe sombre, à reflets violets, de ce vin. Difficile également de résister aux arômes de fruits noirs, de fruits à noyau nuancés de notes minérale ...
Guide 2008
Ce vin se cacherait-il derrière l'élégance de sa robe rubis éclatant? Aérez-le légèrement et ses parfums de violette formeront un bouquet, nuancé des notes de baies noires. La rondeur du merlot bien m ...
Guide 2008
La couleur intense est un premier signe de la bonne maturité du raisin. La confirmation est apportée par les notes de cerise et autres fruits rouges élégamment soulignés d'un boisé toasté. Puis, la st ...
Guide 2008
Une cave naturelle creusée dans la roche abrite les vins vinifiés par la famille Fournier. La propriété de 66 ha se trouve à une dizaine de kilomètres de Saint-Émilion, sur un terroir argilo-calcaire ...
Guide 2008
Le merlot règne en maître – 90 % – sur un terroir argilo-calcaire. Il apporte à ce vin une teinte pourpre aux éclats rubis, ainsi qu'une énorme générosité perceptible dans ses arômes de fruits mûrs fi ...
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Un encépagement classique réparti entre merlot (50 %), cabernet franc (40 %) et malbec (10 %) pour ce 2004 dont la robe intense et vive tire sur le rubis. Le bouquet complexe marie les fruits rouges, ...
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Une famille de vignerons qui respecte le terroir et le raisin tout en sachant prendre les risques nécessaires pour obtenir des vins aussi élégants qu'originaux. Celui-ci fait preuve d'équilibre tout a ...
Guide 2008
Quand Peter Jorgensen achète la propriété en 1985, celle-ci ne compte que 18 ha de vignes. Une vingtaine d'années après, elle s'étend sur 125 ha. Cette expansion de ne s'est pas faite au détriment de ...
Guide 2008
Tirant son nom d'une succession d'étangs en cascade collectant les eaux pluviales, ce domaine important par sa taille propose cette cuvée représentant la quasi-totalité de sa production. Grenat foncé, ...
Guide 2008
Laurent Gapenne, président du syndicat d'appellation, lutte avec ferveur contre l'urbanisation galopante de la région. L'harmonie de son 2005 est encore un des meilleurs arguments que l'on puisse appo ...
Guide 2008
Dans cette propriété qui pratique le labour traditionnel dans le respect des sols, toute la famille et les amis se rassemblent autour de Virginie Aubrion à l'heure des vendanges et de la vinification. ...
Guide 2008
Appartenant depuis le XIV e s. à la famille de Ségur et à ses descendants, ce domaine commandé par un château d'architecture néo-Renaissance, propose deux cuvées dans le millésime 2004. Le premier vin ...
Guide 2008
Influence de l'architecture? Ce cru commandé par une villa palladienne du début du XIX e s. propose un vin qui joue la carte de la finesse. Agréablement bouqueté, avec des notes de fruits rouges et de ...
Guide 2008
Accompagné d'une côte de boeuf ou d'un fromage corsé, ce 2005 s'exprimera au mieux. Il est issu exclusivement de merlot récolté sur un terroir argilo-calcaire. Les notes grillées, héritées de douze mo ...
Guide 2008
Depuis 1876, cette chartreuse du XVIII e s., reconnaissable à ses deux tours du XIX e s., appartient à la famille Roche. Encépagement traditionnel dominé par le merlot (70 %), pratiques vitivinicoles ...
Guide 2008
Le nom de Grandes Côtes désigne la plus grande parcelle de vignes de cette propriété de plus de 18 ha, implantée sur un terroir graveleux et argilo-calcaire. Merlot (70 %) et cabernet ont donné naissa ...
Guide 2008
Cette cuvée est élaborée à partir de deux parcelles sélectionnées de vieilles vignes de quatre-vingts ans complantées de merlot (80 %), de malbec (15 %) et de cabernet-sauvignon. Sous une robe pourpre ...
Guide 2008
Un quatuor de cépages (cabernets, merlot, malbec) pour cette cuvée empreinte d'un boisé de bonne qualité qui sait laisser sa place au fruit. Charpentée et tannique, sa structure lui permettra d'être a ...
Guide 2008
Un équilibre parfait entre le merlot et le cabernet-sauvignon. Un équilibre très réussi entre les arômes de fruits rouges, de cassis, de grillé et de toasté. Au palais, la structure est certes solide, ...
Guide 2008
Acquis par l'INRA en 1958 pour mener des recherches sur les techniques viticoles compatibles – déjà – avec l'agriculture durable, ce cru se singularise par la diversité de son encépagement qui inclut ...