CHÂTEAU SAINCRIT

Licorne cuivre 2005

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'histoire de ce bordeaux supérieur commence à peine, puisque le rachat de la propriété date de 2003. Pourquoi une cuvée baptisée Licorne? Parce qu'ici on a la passion de la vigne et des chevaux. Le boisé vanillé se marie bien aux fruits mûrs dans ce 2005 tout au long de la dégustation. Après une attaque pleine de finesse, le vin laisse une impression de suavité enveloppante, puis se prolonge durablement en finale. Déjà prêt à rejoindre la table.

Détail du vin Château saincrit

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.