DOMAINE DE LA GRAVE

Cuvée Tradition 2004

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 1876, cette chartreuse du XVIIIes., reconnaissable à ses deux tours du XIXes., appartient à la famille Roche. Encépagement traditionnel dominé par le merlot (70 %), pratiques vitivinicoles traditionnelles et bordeaux tout aussi traditionnel. Habillé d'une robe carmin légèrement évoluée, le 2004 offre un bouquet complexe de fleurs d'été, de fruits cuits et de cuir. La trame délicate de tanins mûrs structure une chair souple et ronde, parfumée de fruits rouges jusqu'à l'élégante finale. À savourer dans les trois ans. Une belle présence en bouche permet au Domaine de La Grave cuvée Prestige 2004 (8 à 11 €) d'être cité.

Détail du vin Domaine de la grave

Garde :

-

Production :

70 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).