Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Du même producteur que le Château Tour de Pez, ce vin est dans la même veine. Sa robe, d'un rouge dense, n'est pas trompeuse. Elle annonce l'intensité du bouquet aux notes de fruits, de pain d'épice e

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Encore une fois, ce château se distingue par un millésime remarquable signant une grande maîtrise tant au vignoble que dans les chais. La robe rubis foncé est intense, à la hauteur du bouquet de fruit

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Vignoble ceint d'un mur et commandé par une belle demeure du XVIII e s., ce cru d'origine parlementaire propose un vin dont la noblesse se lit dans la robe rubis sombre comme dans son harmonie olfacti

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Valeur sûre, la cuvée Poncet-Deville du château Saint-Robert est une fois encore remarquable. S'annonçant par une robe brillante comme un rubis, son 2001 développe un bouquet d'une grande complexité.

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Château Bernadotte: ce vignoble a appartenu à la famille du célèbre maréchal de Napoléon, devenu ensuite roi de Suède. Son 2000 a quelque chose de royal par sa concentration, son gras et ses tanins se

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Après son rachat par l'actuel propriétaire (en 1996) et la rénovation des chais et des méthodes de culture, Cambon a connu une spectaculaire montée en qualité. D'une teinte sombre à reflets rubis, bie

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

De belles graves gunziennes, un enracinement familial de plus de cent ans, un encépagement dans l'esprit du Médoc, des investissements importants: les qualités de ce vin ne tiennent pas du hasard. L'i

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ancienne étiquette, disparue en 1900 et réapparue en 1996, ce vin est issu des plus anciennes vignes de Larose-Trintaudon. Les soins attentifs qui ont entouré son élaboration ont été couronnés de succ

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Propriété sérieuse et bien située, ce cru mérite d'être découvert. Son 2000 ne manque pas d'atouts: belle présentation grenat, bouquet complexe avec des notes fruitées, confites et une touche de moka,

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Totalement atypique par son encépagement 100% merlot, cette micro-cuvée a fait l'objet d'un travail très méticuleux tant à la vigne, avec un véritable jardinage, qu'au cuvier et au chai. Le résultat e

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Visitez Fort-Médoc, construit par Vauban, puis parcourez 500m pour découvrir l'une des valeurs reconnues de l'appellation: ce cru situé sur des graves garonnaises, et qui réunit 51% de cabernet-sauvig

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Macération et fermentation poussées, ce cru de Vertheuil ne néglige rien pour obtenir un vin de caractère, ce qui lui permet de faire une entrée remarquée dans le Guide grâce à ce 2000. Une robe inten

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Bientôt le vin de ce cru verra le jour dans un chai flambant neuf. Ce millésime n'en a pas profité. Mais il n'en a que faire. Il ne se prive pas de faire montre de ses qualités: une robe intense, pres

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Propriété familiale, ce cru reste fidèle à l'esprit de Bordeaux par son encépagement diversifié. La complexité du bouquet de ce vin montre que cela lui réussit. Des odeurs de chocolat et d'épices se m

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Si plusieurs châteaux sont encerclés par la ville, Pontac, lui, est cerné par les rocades. Cela ne l'empêche pas de proposer un très beau 2000. Les reflets sombres de la robe annoncent la puissance de

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Longée par le chemin de Saint-Jacques, cette propriété viticole allie les méthodes traditionnelles et modernes pour produire un vin de qualité. La très belle robe sombre dit la jeunesse de ce 2000 que

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Découverte du Guide Hachette lors de la première édition, voici près de vingt ans, ce cru est devenu, depuis, l'une des valeurs sûres de l'appellation. En vrai Médocain, Bernard Lartigue élabore un vi

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Pour ce millésime, ce cru a privilégié le cabernet-sauvignon (60% contre 40 pour le merlot). Le choix a été bon comme le montrent ses tanins serrés. D'une belle couleur rubis à reflets pourpres, il ré

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Appartenant à l'une des plus vastes exploitations de l'appellation (125ha), ce cru est aussi l'une de ses valeurs sûres. Personne n'en doutera après avoir dégusté ce vin. D'un pourpre engageant, il a

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Avec sa tour à feu fièrement plantée sur une butte de graves dominant l'estuaire, ce cru est devenu l'une des étapes incontournables de toute balade dans la pointe du Médoc. Son 2000 sait aussi reteni

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Quatrième génération sur la propriété, Rémy Fauchey connaît son terroir par coeur. Il sait l'exploiter sans le brusquer pour donner un vrai médoc, tenant toutes les promesses faites par une robe sompt

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Passionné par tout ce qui touche au Médoc et à sa viticulture, Philippe Courrian a même écrit un livre sur son métier. Mais il sait que le meilleur ambassadeur que puisse trouver le vignoble médocain

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Venu de Barsac, ce vin illustre la qualité du terroir de cette commune. Se présentant dans une robe d'un jaune assez soutenu, il développe un bouquet généreux et d'une grande complexité (miel et fruit

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

2001 est le premier millésime des nouveaux propriétaires, Serge Tchekhov, peintre et vigneron, et quelques amis viticulteurs libournais, qui ont choisi de sélectionner les plus vieilles vignes pour ce

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Ce grand vigneron bordelais, au caractère bien trempé et de longue expérience, a produit l'un des fleurons de l'appellation. Tout a été maîtrisé jusqu'à l'élevage en barrique. Grenat intense, le vin o

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cette propriété a su, depuis quelques années, se moderniser pour satisfaire aux exigences de la qualité: tri très rigoureux des raisins, cuves de bois, fermentation malolactique en barrique. Ce millés

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Cuvée spéciale du château des Cèdres (voir les premières côtes), ce vin a fait l'objet de soins attentifs et efficaces. D'emblée, il le montre par sa superbe robe d'or. Associant les notes de citron à

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Créé en 1997 sur les sols sablo-graveleux et argilo-sableux de Vignonet, à partir de vignes de trente-cinq ans, ce petit cru assemble 70% de merlot à 30% de cabernets. Remarquable, le 2000 grenat inte

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Daniel Mouty exploite six domaines viticoles en Bordelais. Celui-ci a été acheté en 1920 par son grand-père, Donat Mouty, venu d'Auvergne. Il se situe sur les graves profondes du sud de l'appellation.

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Sur l'important domaine viticole qu'exploite la famille Saby, 2ha sont consacrés à ce saint-émilion élaboré à partir du fruit de vieux merlots plantés sur le plateau et le coteau argilo-calcaire –un d

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Anciennement château Le Brégnet, ce cru a changé de nom lors de son rachat en 1996. Il est situé sur les graves sablo-argileuses du sud de l'appellation, sur la route menant à Branne. Le 2000 est paré

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Propriétaire d'une trentaine d'hectares en Libournais, la famille Tapon consacre 4ha à ce cru vinifié par Nicole, la fille de Raymond Tapon, lequel s'occupe encore des vignes. Ce remarquable 2000 est

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Créée en 1986, cette marque est le second vin du cru classé château Grand Mayne. Elle est issue des plus jeunes vignes. Le 2000 est remarquable dans sa robe pourpre, sombre et profonde. Et quel nez! G

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Jean-Claude Aubert possède de vastes vignes sur plusieurs AOC. Ici, il est dans ses oeuvres de lalande et a parfaitement réussi ce millésime. La robe rubis, profonde et chatoyante, est à la hauteur de

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

Seulement 1ha pour ce cru appartenant à M. Péré, propriétaire des châteaux Montviel et Le Gay à Pomerol. La technique et la qualité sont au rendez-vous avec ce 2000 plein de promesses. La robe grenat

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ancien prieuré de l'abbaye de Faize jusqu'à la Révolution, ce château s'est depuis fait remarquer par la qualité et la régularité de sa production. C'est encore le cas avec cet excellent 2000 issu exc

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Cette cuvée spéciale est élaborée à partir d'un assemblage de merlot et de cabernet franc, cultivés dans le respect des traditions et de l'environnement. Dans le millésime 2000, le vin est remarquable

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Après un superbe 99 qui a emporté un coup de coeur, ce cru montre une fois encore qu'il possède une réelle maîtrise de la vinification. Fin et bien constitué, ce 2000 sait restituer la personnalité du

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Une bâtisse du XVIII e s. et un cru réputé que renforce la collaboration avec Dourthe. Le résultat est éloquent avec ce vin dont le bouquet allie la puissance à la complexité. Si le bois manifeste sa

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

La régulière progression de ce cru, que nous avions pu noter dans les éditions précédentes du Guide, trouve sa confirmation cette année avec ce 2000. S'annonçant par une robe rubis à reflets grenat, c

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Ce cru reconstitué en 1986 a appartenu à la famille des Ségur. Certaines pierres bornant le vignoble portent d'ailleurs le nom du Prince des Vignes. Ce 2000 ne décevra pas. Rubis foncé à reflets viola

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Régulier en qualité, ce cru coup de coeur pour le 98 ne pouvait manquer son millésime 2000. D'emblée la robe grenat profond dit que le nombre au triple zéro semble lui avoir particulièrement réussi. L

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

En dépit de son nom, cette cuvée spéciale ne provient pas des bords de la Charente. Il n'est pas difficile de s'en convaincre en contemplant sa robe d'un rubis sombre à reflets violacés ou en humant s

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Appartenant à la gamme composée par Xavier Copel de l'Atlantique à la Méditerranée, cette cuvée est assez confidentielle par son volume de production, mais pas par son caractère. Rubis soutenu, elle d

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Le Médoc connut son âge d'or au XIX e s., une époque marquée par une véritable folie de bâtir. Conséquence, les châteaux médiévaux sont relativement rares. Heureusement, il reste quelques belles bâtis

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Vignoble d'un seul tenant implanté sur une croupe de graves, ce cru jouit d'un terroir de qualité. Il offre ici un bel exemple de ses possibilités avec ce vin harmonieux. D'une teinte violette, ce 200

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Appartenant depuis l'an 2000 au vaste empire viticole constitué par Bernard Magrez, la Tour Carnet en est l'un des joyaux, avec un château mêlant des apports médiévaux et XVIII e s. Grenat foncé à fra

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Situé à proximité du site archéologique de Brion et du mystérieux marais de Reysson, ce cru bénéficie d'un terroir assez original par ses sols argilo-calcaires très filtrants où l'on trouve des millie

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Jouissant d'un superbe point de vue sur l'estuaire, ce cru bénéficie d'un terroir de choix, un sol de graves (80%) et d'argilo-calcaire. Comme il en a l'habitude, Eric Miailhe a su en tirer l'esprit d

Bordelais, Saint-julien

• rouge tranquille

Moulin de la Rose est constitué d'une multitude de parcelles disséminées entre plusieurs crus classés. Signé par l'une des plus fortes personnalités de la viticulture médocaine, Guy Delon, ce vin ne m

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Dans une aire d'appellation qui se cache loin des grands axes, Bouscaut fait exception en dressant sa belle façade classique au bord de la nationale. Son élégance se retrouve dans la robe de ce vin ja

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Pour le visiteur, un manoir au milieu des vignes, pour l'historien, un ancien établissement ecclésiastique et pour l'amateur, un joli vin. Sa belle allure ne tient pas seulement à la brillance de sa r

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

C'est en 1971 que Bernard Thomassin acquit ce domaine. Aujourd'hui assisté par son fils Arnaud, il propose un 2001 né sur graves profondes et associant 30% de sémillon au sauvignon. Bénéficiant d'un t

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Le célèbre préfet urbaniste ayant possédé ce cru, personne ne s'étonnera d'y trouver un château correspondant aux canons de l'architecture haussmanienne. S'annonçant par une belle robe prune et un bou

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Dernier vignoble de la commune de Mérignac, la plus septentrionale de l'appellation, ce cru résiste vaillamment à la poussée urbaine malgré la présence de l'aéroport Chaban-Delmas. Se présentant dans

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

L'encépagement fait une large place au merlot (70%), mais ici il ne s'agit pas d'un effet de mode. Comme dans beaucoup de crus listracais, c'est la nature du terroir, argilo-calcaire, qui a dicté ce c

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Situé à 100m de l'église romane, ce château est une belle chartreuse flanquée de pavillons. A son image, son vin ne manque pas d'allure dans sa robe dorée aux brillants reflets paille. Au bouquet, le

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Sa discrétion n'empêche pas ce cru bourgeois soussannais de posséder une jolie demeure typiquement bordelaise et d'offrir un vin des plus intéressants. D'un rouge profond, ce 2000 se montre margaux to

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Figurant au nombre des crus les plus célèbres de l'appellation, cette propriété qui comptait 2ha en 1990 atteint aujourd'hui 30ha. Commandée par une chartreuse du XIX e s. entourée d'un parc à la fran

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Créé en 1958 à partir d'acquisition de parcelles, La Fleur Milon reste fidèle à l'assemblage médocain. Ce vin est d'une belle présentation, avec une robe d'une grande profondeur et un bouquet fin, dél