Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Une même passion a réuni en 1993 deux jeunes hommes qui travaillaient dans le secteur para-viticole. Quel succès avec ce vin bordeaux foncé, presque noir, il offre un bouquet magnifique d'intensité et

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

C'est presque ici qu'est née l'agriculture raisonnée. Du moins Philippe Chéty s'est montré précurseur avec quelques vignerons soucieux de l'environnement. Ce millésime, issu d'une sélection de 9ha sur

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Stéphane Heurlier exploite 10ha sur un terroir argilo-sableux. D'une magnifique couleur bordeaux, presque noire, ce millésime offre un bouquet déjà très complexe signant une bonne vendange (notes flor

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

La propriété est dans la famille depuis 1789, et Véronique Barthe en est la première femme héritière depuis septs générations. Magistralement élaborée, La Freynelle est bâtie sur un équilibre sauvigno

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Doté d'un encépagement classique (70% de merlot, 20% de cabernet franc et 10% de cabernet-sauvignon implantés sur sables et graves), ce clos de 7,30ha propose une sélection remarquable, avantagée par

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Elaboré par les Vignobles de Bordeaux, comme le Château Camus, mais issu d'une propriété différente, ce vin est lui aussi d'une très belle tenue. Au charme d'un bouquet aux frais parfums de pêche, il

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Marque de Michel Pascaud, ce vin provient d'un vignoble situé aux portes du Sauternais. D'une belle couleur rubis à reflets entre grenat et carmin, il exprime déjà des notes animales et des arômes de

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Resté fidèle à l'esprit de l'appellation par son encépagement à majorité de cabernet, ce cru l'est aussi par son vin. Très élégant dans sa robe profonde et soutenue, ce 99 marque sa typicité par une n

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Cuvée prestige des vignobles Chaloupin, ce vin est une belle vitrine pour ce producteur. Sa robe grenat à reflets foncés met le dégustateur en confiance. Sans déparer, le bouquet suit, aussi intense q

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

D'année en année, la Grande Cuvée se maintient dans le peloton de tête des marques du négoce bordelais. Ses fidèles ne seront pas déçus par ce millésime. La complexité de ses jolis arômes de pain gril

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Exploitation familiale sur Saint-Seurin-de-Cadourne, ce cru bénéficie de graves profondes. La qualité du terroir se lit dans la personnalité de ce vin associant merlot et cabernet-sauvignon à parts ég

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Avec ce 99, ce cru et les jeunes viticulteurs qui le conduisent font une belle entrée dans le Guide. Dicté par le terroir agilo-calcaire, le choix d'accorder une large place au merlot (50% de l'encépa

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Il n'y a pas de secret, le vigneron doit s'armer de patience même s'il bénéficie d'un grand terroir. Seules des vignes d'un âge respectable peuvent donner sa plénitude au vin. Cette cuvée Vieilles vig

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Sorti de la coopérative en 1995, ce cru a mis à profit son indépendance en choisissant la voie de l'exigence qualitative. Avec succès, comme en témoigne ce millésime particulièrement bien réussi. S'an

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

R pour Rothschild: ce vin de marque, élaboré par l'équipe de Lafite, révèle d'emblée sa finesse et sa subtilité. Associant les trois cépages blancs bordelais (sauvignon, sémillon et muscadelle), il es

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Sur les 52ha qu'il exploite en société, Philippe Raguenot sélectionne 5ha de terroir argilo-siliceux exclusivement planté de sauvignon pour élaborer ce blanc haut de gamme d'une belle teinte or gris.

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

L'encépagement assez complexe implanté sur argilo-calcaire pierreux comporte 8% de malbec, 62% de merlot complétés par les deux cabernets. Le 2000 est remarquable. Sa robe bordeaux très sombre scintil

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Cuvée sélectionnée à partir de très vieilles vignes de soixante-dix ans, à 90% merlot et 10% malbec (cot). D'un rubis très foncé, ce 2000 est remarquable. Le bouquet, encore naissant, s'ouvre sur de t

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Un assemblage complexe de cinq cépages, dont 60% de merlot, a fait de ce Beau Rivage une bouteille remarquable. Au nez, le cuir, la muscade et la cannelle s'expriment sur un fond boisé doux et élégant

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• rouge tranquille

Depuis le XVII e s. dans la même famille, ce château a prouvé son savoir-faire ces dernières années, et ce millésime 2000 révèle un grand talent à la fois en blanc et en rouge. D'une belle complexité

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Valeur sûre et reconnue, ce cru est à la hauteur de sa réputation avec ce millésime. Riches et complexes, les parfums évoquent les fruits mûrs, les épices et un boisé grillé élégant, confirmant les pr

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Au château Penin tout est réfléchi, pesé, évalué, à commencer par le terroir réservé à cette Grande Sélection: un sol de graves reposant sur un socle sableux de 8m de profondeur. La robe grenat profon

Bordelais, Castillon-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Créé en 1998, lors d'un achat de vignes situées sur un coteau argilo-calcaire bien exposé, ce château a élaboré un millésime 2000 remarquable: sa robe intense présente de magnifiques reflets violacés.

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Ici les vignes sont soigneusement sélectionnées comme le prouve cette Cuvée spéciale qui remplit parfaitement sa mission d'ambassadeur du cru. Riche et complexe, il joue sur les notes de café, de nois

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Lutte raisonnée, micro-oxygénation, ce cru qui vient de rénover ses installations en 2001 ne néglige rien pour produire un vin de qualité. Le résultat est largement atteint avec ce très beau 2000. Aff

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

L'élevage en barrique a nettement marqué l'expression aromatique de cette cuvée, mais sans annihiler le fruit qui reste sensible. De plus, la structure tannique, solide et bien équilibrée, garantit à

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Issu des meilleures parcelles de premières côtes, ce vin est à dominante merlot (60%). Intense, limpide et brillante, sa robe met incontestablement en confiance. Dès la première approche le bois manif

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Créé en 1868, ce vignoble repose sur un beau terroir argilo-calcaire. Sombre et dense, presque noire, la robe annonce un vin de caractère. Encore un peu fermé, il demande à être aéré pour libérer des

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Propriétaires de trois beaux domaines bordelais, les Briolais ont particulièrement réussi en côtes de bourg. Cette cuvée, issue d'une vigne de plus de quarante ans, est complantée à 60% de merlot pour

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Il s'agit ici de la quasi-totalité de la production de la propriété, ce qui est remarquable. "Beau travail!" s'exclame le jury: la robe est presque noire avec des reflets griotte et rubis. D'abord flo

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Titulaire de plusieurs coups de coeur, Nodoz est l'une des valeurs sûres des vignobles Magdeleine. Dans une robe presque noire, très élégante, ce 2000 se montre discret, mais fin au nez (fruits mûrs f

Bordelais, Côtes-de-bourg

• rouge tranquille

Jean-Marc Delhaye aimait déguster. Lui vint, en 1995, l'envie de se confronter à la pratique d'un art difficile: il devient vigneron sur une superficie confidentielle. Le résultat est remarquable. D'u

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

Egalement propriétaire dans le Saint-Emilionnais, Gérard Opérie propose ici un cadillac d'une très belle tenue. D'une grande complexité son bouquet dévoile une large palette, des fleurs blanches aux f

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Acquise en 1997, cette propriété nous étonne encore une fois avec ce remarquable 99, dont la robe pourpre aux reflets rubis est chatoyante. Le bouquet intense évoque le fruit mûr, la vanille, la noix.

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce vignoble a été constitué au cours des trois derniers siècles par la famille de Jean-Noël Boidron, ancien professeur de la faculté d'oenologie de Bordeaux, qui a restauré les cinq moulins à vent (XV

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Après son remarquable 98, ce château réussit l'exploit d'obtenir encore deux étoiles dans le millésime 99, plus difficile. La robe rouge vif a des reflets violines. Les arômes puissants et complexes é

Bordelais, Lussac-saint-émilion

• rouge tranquille

Le second vin de ce château —étiquette noire— est digne de son aîné qui décroche le coup de coeur. La robe pourpre brille de jolis reflets carminés. L'élégant bouquet de bon raisin se marie harmonieus

Bordelais, Puisseguin-saint-émilion

• rouge tranquille

Dans la même famille depuis 1850, cette propriété a appartenu à des femmes pendant tout le XX e s. Issu d'un assemblage où le merlot domine (80%), le 99 est remarquable: robe dense et profonde; arômes

Bordelais, Montagne-saint-émilion

• rouge tranquille

Ce clos rassemble des vignes de plus de cinquante ans, sévèrement sélectionnées. Vinifié et élevé suivant les techniques les plus récentes, le 99 est remarquable par sa robe rouge grenat profond et se

Bordelais, Saint-émilion

• rouge tranquille

Ce petit cru à la production confidentielle a été acquis en 1995 par Gilles et Brigitte Mérias, déjà présents en montagne et lussac-saint-émilion. Issu uniquement de merlot, leur vin a une belle robe

Bordelais, Moulis-en-médoc

• rouge tranquille

Avec ce millésime, la cave de Listrac, qui vinifie ce vin, a remporté un joli succès. La robe de ce 99 d'un rubis profond, est prometteuse. Les puissantes notes de son bouquet et son harmonieuse évolu

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Cuvée prestige de ce cru situé près de Langon, ce vin est digne des soins qui lui ont été prodigués. Encore jeune dans sa robe à reflets violacés, il se montre élégant et racé dans son bouquet où le b

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Propriétaire de plusieurs crus sur les deux rives de la Garonne, Bernard Réglat propose ici une cuvée spéciale d'une belle tenue, tant par sa teinte grenat sombre, que par son bouquet aux intenses not

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Beau château du XIX e s., la demeure est l'héritière d'une maison noble remontant au XIII e s. Un air de noblesse se retrouve dans la belle robe jaune-vert de ce vin 100% sémillon et dans son expressi

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Cuvée prestige, ce vin est issu d'un vignoble se partageant équitablement entre merlot et cabernets. Cela n'a pu que contribuer à l'équilibre dont il fait preuve, tant dans son bouquet qu'au palais. L

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Vinifiée en fût neuf et élevée sur lie, cette cuvée fera la fierté de son producteur. S'annonçant par une belle robe jaune pâle, elle séduit par ses parfums de grillé, d'agrumes, de mangue et d'ananas

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Ce graves étant signé par Denis Dubourdieu, personne ne sera étonné qu'il soit remarquable. Les arômes du sauvignon (40%) complètent ceux du sémillon (50%) et de la muscadelle (10%) dans un festival f

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Une étape indispensable pour qui veut comprendre l'architecture des chartreuses bordelaises. D'autant plus que son directeur, Guy Delestrac, sait rendre la visite du domaine passionnante. A son amour

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Nous avons déjà eu l'occasion de signaler les importants efforts qualitatifs entrepris par la famille Darriet et le groupe Loticis sur ce cru depuis 1990. Ils trouvent leur concrétisation dans ce mill

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Marquée par la rénovation des chais, l'année l'aura été aussi par un beau millésime. Le bois est bien sûr encore très présent, mais il sait respecter et soutenir les tanins et la matière. Le bouquet f

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Acquis en 1998 par O. Compagnet et P. Coyault, ce petit vignoble assemble à parts égales cabernet-sauvignon et merlot. Dense et profonde, la robe annonce un nez où la cerise ne se laisse pas dominer p

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Se cachant derrière son mur de moellons, sur la route de Couquèques, cette ancienne colonie de vacances réserve au visiteur un parc où courent quelques daims. Juste fruit d'un long travail de rénovati

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Une petite exploitation familiale avec des vignes d'un âge respectable (trente-cinq ans). Une fois encore, elle a bien travaillé comme le prouvent la robe sombre de ce vin et le puissant bouquet aux n

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Situé presque à l'entrée de Lesparre, ce cru s'est adapté au terroir sablo-graveleux en privilégiant le cabernet-sauvignon. Un choix que personne ne regrettera en contemplant la robe foncée de ce vin

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un cuvier neuf, des vignes mieux entretenues: le rachat de cette propriété a permis de donner un nouvel essor à ce cru. Il suffit de goûter ce 99 pour s'en convaincre. Sans s'arrêter à sa jolie teinte

Bordelais, Bordeaux blanc

• blanc tranquille

Pour obtenir l'optimum qualitatif, J.-N. Boidron ne craint pas une certaine originalité et a complété son encépagement avec un pourcentage significatif de sauvignon gris. Cette vendange, cueillie à la

Bordelais, Blaye-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

De très petits rendements, un soin attentif porté à la vigne, à l'équilibre souhaité entre la qualité du raisin et l'élevage: depuis 1995, ce viticulteur fait des prodiges dont témoigne ce millésime.

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Les vignobles Despagne ont pris l'habitude de figurer à une digne place dans le Guide. Leur cuvée Grande Réserve fait honneur à l'appellation, riche de sa robe pourpre intense et de son bouquet de fru

Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Belle demeure de style néoclassique ayant remplacé en 1848 une ancienne maison noble, ce château commande un vignoble au terroir classique des premières côtes avec un coteau argilo-calcaire à mi-pente

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Déjà remarqué dans le précédent Guide, le Château Tour de Mirambeau se distingue par une cuvée modèle, de teinte amarante ourlée de velours. Le nez explose en arômes fruités de framboise, de groseille