Domaines et vignerons de Bordeaux
Les bâtiments de la chartreuse sont austères, élégants et beaux, comme le vin qu'ils abritent. Le cabernet-sauvignon (60%), conduit sur des terres calcaires argilo-limoneuses, donne puissance et struc ...
Guide 2001
Proche de la massive église de Targon et de la tour de l'abbaye de La Sauve, cette propriété propose un vin qui a séjourné douze mois en barriques renouvelées par tiers chaque année: habit grenat fonc ...
Guide 2001
Ce cru semble avoir trouvé son rythme de croisière. Son 98, composé de 90% de merlot né sur argilo-calcaire, affronte sans difficulté la dégustation, qui mène d'une belle robe grenat à une longue fina ...
Guide 2001
Ce vignoble, repris en main en 1980 par l'actuel propriétaire, a conservé de vieilles vignes sur des sols variés. Le vin présenté, né de merlot et de cabernet-sauvignon à parts égales, a été mis en fû ...
Guide 2001
Cet habitué du Guide frôle le coup de coeur avec son 98 bâti de façon assez classique sur 60% de merlot et 40% de cabernet-sauvignon. Son charme est lié à la maîtrise du vigneron-vinificateur, qui sig ...
Guide 2001
Partisan de la lutte raisonnée, ce cru entend concilier la préservation de la nature avec l'amélioration de la qualité. Cuvée spéciale, ce très joli 98 montre qu'il est sur la bonne voie: l'intensité ...
Guide 2001
Ce vin à la robe pourpre superbe s'impose au nez qui exprime d'abord la violette, puis le fruit mûr vanillé, le toast, le café, chaque note contribuant à une complexe et subtile harmonie. Son corps ro ...
Guide 2001
Cette cuvée Cronos est une sélection de vieilles vignes de quarante ans plantées sur un terroir argilo-siliceux. Elevée en barrique, elle présente une robe pourpre limpide, des arômes puissants et fru ...
Guide 2001
Toujours à décrocher des étoiles! Même s'il a manqué d'un souffle le coup de coeur, ce Grand Verdus 98 offre avec assurance le bonheur du bordeaux supérieur haut de gamme, l'harmonie puissante d'une c ...
Guide 2001
Appartenant à la cuvée spéciale élevée en fût, ce vin porte encore la marque de l'élevage. Mais celui-ci a été bien dosé et n'étouffe pas le bouquet dont le jury a pu apprécier la complexité. Ample, g ...
Guide 2001
Si beaucoup de châteaux des premières côtes ont régulièrement changé de mains, les Modet, quant à eux, exploitent leur vignoble depuis cinq générations. L'attachement au terroir se lit dans la qualité ...
Guide 2001
Comme il en a l'habitude, ce cru a choisi le registre de la force pour exprimer la personnalité de son vin, dont l'intensité apparaît dès le bouquet. Marqué par des notes grillées et confites, celui-c ...
Guide 2001
Ce château est l'un des domaines les plus réguliers qui soient. Au fil des ans, des millésimes... et des éditions du Guide, il glane une floraison d'étoiles. Merlot de graves épicé de cabernet-sauvign ...
Guide 2001
La cuvée La Côte est née sur des rochers noyés dans un sol argilo-calcaire. Le merlot (20%) et le cabernet-sauvignon s'y marient en une chair soyeuse, finement parfumée de fruits très mûrs et de merra ...
Guide 2001
A 500m environ de la Maison des bordeaux et bordeaux supérieurs, la famille Roche exploite depuis cinq générations des vignes implantées sur terrains graveleux. Une sélection rigoureuse de vieilles vi ...
Guide 2001
Le vaste château de Lisennes, à la grille monumentale, est réputé. Ici, le sémillon est effleuré par la muscadelle (10%). La complexité aromatique, portée avec allégresse par un cordon de bulles bien ...
Guide 2001
Ce Marquis porte un habit d'un pourpre intense à inspirer le tailleur d'un cardinal, s'exclame un juré. C'est un pur merlot, grillé, torréfié par un séjour d'un an en fût de chêne français, précise l' ...
Guide 2001
La petite église romane de Saint-Gervais domine la large vallée de la basse Dordogne à quelques kilomètres des ponts d'Eiffel. Le couple voluptueux sémillon-muscadelle (50% de chaque cépage) s'habille ...
Guide 2001
En côtes de bourg, mais aussi en premières côtes de blaye et en bordeaux, les vignobles de la famille Faure sont devenus des habitués du Guide Hachette. Après Belair-Coubet, coup de coeur l'an dernier ...
Guide 2001
Pour être moins connu que le Château Nodoz, du même producteur, ce vin n'en fait pas un complexe. Bien au contraire, l'élégance de son bouquet, aux notes de clou de girofle et de grillé, et la densité ...
Guide 2001
On raconte que LouisXIV enfant aurait fort apprécié les pêches du domaine... d'où le nom de cette cuvée vieillie douze mois en fût. Succomber à la tentation de ce vin sera facilement excusable car ce ...
Guide 2001
A la fois producteur et négociant, cette maison propose un 98 à la robe grenat sombre, un bouquet intense à dominante de parfums de fruits mûrs, un palais ample, consistant et parfaitement équilibré, ...
Guide 2001
Pionnier de la lutte raisonnée, Philippe Chéty apporte une preuve magistrale de son efficacité avec ce 98 très réussi. D'une belle couleur grenat, ce vin trouve un bon point d'accord entre le fruit du ...
Guide 2001
Petite propriété de 12ha en 1975 lorsque François de Pardieu l'acheta, ce cru est devenu aujourd'hui une belle unité de 33ha. Vin de caractère, son 98 exprime sa personnalité au palais avec une matièr ...
Guide 2001
Petite propriété vinifiant à la cave coopérative de Pugnac, ce cru propose un très joli 98. Elevé en barrique mais sans excès, ce vin donne libre cours aux arômes de fruits rouges et de raisin mûr. Fi ...
Guide 2001
Coup de coeur l'an dernier dans le difficile millésime 97, Nodoz a fait la preuve de son savoir-faire et de la qualité de son terroir. Son 98 ne démentira pas sa réputation. D'une belle couleur grenat ...
Guide 2001
Marque de la cave de Pugnac, ce vin lui offre une très belle carte de visite. Aussi agréable à l'oeil qu'au bouquet où se développent de fines notes de fruits rouges, il montre la puissance de sa mati ...
Guide 2001
Guillaume Réglat, qui exploite aussi un cru en Sauternais, possède un savoir-faire incontestable en matière de vins liquoreux. Ce 97 en a profité, comme le montrent sa richesse et son élégance. Celles ...
Guide 2001
Planté sur des boulbènes et des argilo-calcaires, ce vignoble associe la muscadelle et le sauvignon au sémillon dominant. Bien qu'encore marqué par la barrique, son 98 annonce déjà la puissance de son ...
Guide 2001
Incontournable! L'équipe J.-L. Despagne, menée par l'oenologue Elissalde, paraît dans bien des AOC, sur plusieurs propriétés. Des vins toujours remarqués... Elle signe ici une symphonie soyeuse, chato ...
Guide 2001
Issu d'un terroir argileux, ce cru présente un 97 d'une remarquable facture. La robe profonde a de beaux reflets violacés. Le bouquet intense évoque le cassis, la cerise et les épices. Les tanins, équ ...
Guide 2001
Avec 70% de merlot et 30% de cabernet, ce vin élevé uniquement en cuve —ce qui est rare pour la région mais particulièrement bien venu pour ce millésime— possède de l'opulence et de l'éclat. Les notes ...
Guide 2001
Créé en 1969 pour former les jeunes de la région aux métiers de la vigne et du vin, le lycée viticole de Montagne possède un vignoble qui sert de terrain d'expérimentation pour les élèves. Son 97 est ...
Guide 2001
Ce vignoble de l'ancienne abbaye cistercienne de Faise tire son nom de la guerre de Cent Ans. La robe profonde et brillante de ce 97 annonce des arômes de sous-bois intenses. La structure puissante et ...
Guide 2001
Ce petit cru de 3ha se distingue une fois encore dans le Guide avec ce remarquable 97. La robe pourpre est profonde et brillante. Les arômes plaisants marient les fruits rouges (fraise) et un boisé di ...
Guide 2001
Ce château appartient à la famille Despagne qui a élaboré un 97 remarquable, associant finesse et puissance. La robe montre de beaux reflets pourpres; les parfums intenses évoquent le cassis, la vanil ...
Guide 2001
Réputés pour la qualité de leur accueil, les Bernard bénéficient aussi d'une solide renommée pour leurs vins. Ce n'est pas ce 98 qui viendra l'entacher: à l'élégance de la robe jaune pâle à reflets or ...
Guide 2001
Depuis 1987, le sérieux des méthodes de travail sur ce cru porte ses fruits: drapé dans une robe brillante, ce vin a l'art de se présenter avec un bouquet dont la complexité va du litchi à la rose, en ...
Guide 2001
Du même producteur que le Château de Chantegrive, ce vin n'est pas avare de sensations au bouquet, avec de belles notes de pêche blanche. Mais c'est au palais qu'il trouve sa pleine expression. Attaqu ...
Guide 2001
Né sur un vignoble appartenant à l'un des crus les plus prestigieux du Sauternais, ce bordeaux sec est à la hauteur de sa noble origine: composé de 40% de sauvignon et de 60% de sémillon, délicatement ...
Guide 2001
Réguliers en qualité, les vignobles Lafon restent fidèles à leur tradition et à leur réputation avec cette petite cuvée élevée douze mois en fût, qui a participé à la finale du grand jury des coups de ...
Guide 2001
Née sur un cru exploité par l'équipe du château Grand-Barrail, cette cuvée spéciale présente plus qu'un air de famille avec sa cousine: dans les deux cas, il s'agit de vins suffisamment charpentés pou ...
Guide 2001
Issu d'un vignoble intégralement planté en merlot, ce vin en porte la marque dans la rondeur de ses tanins, qui lui confère un charme réel. Le bouquet est encore sous l'influence de l'élevage, mais le ...
Guide 2001
Sélection à dominante de merlot (90%) du fait des sols calcaires, cette cuvée fait honneur à son producteur: non seulement par sa belle couleur mais aussi par sa tenue tout au long de la dégustation. ...
Guide 2001
Si elle n'égale pas le grand vin, cette cuvée Prestige est elle aussi d'une très belle tenue. Moins expressive et complexe sur le plan aromatique, elle possède cependant une riche matière, grasse et c ...
Guide 2001
Ce très grand domaine, d'une cinquantaine d'hectares, appartient à la MACIF et propose régulièrement de bons vins. Le millésime 97 obtient deux étoiles pour sa robe grenat à reflets violet, son bouque ...
Guide 2001
Situé dans la charmante vallée de la Gamage que domine le château de Cugat, Blasimon est connu pour son abbaye du XIII e s. au très beau portail et pour un moulin à eau fortifié. Benoît Meyer y a prod ...
Guide 2001
Ligueux se cache modestement à une dizaine de kilomètres au sud de la bastide de Sainte-Foy-la-Grande, à la limite du département. Mais le château de Parenchère y brille par ses qualités que le Guide ...
Guide 2001
Depuis 1989, les Bömers, négociants de Brême, dirigent ce domaine viticole bordelais de 76ha. Jolie réussite pour le millésime, leur 97 se montre plaisant tout au long de la dégustation qui débute par ...
Guide 2001
Ce château à l'origine du renouveau de l'appellation produit chaque année des vins excellents en rouge comme en blanc. Le millésime 98 est remarquable: robe presque noire, arômes profonds de fruits co ...
Guide 2001
Avec cette cuvée numérotée élevée en fût, La Bertrande, beau domaine de 20ha, connaît une jolie réussite: d'une belle teinte foncée, ce 98 révèle un bouquet naissant des plus expressifs (fruits rouges ...
Guide 2001
Situé au coeur de l'appellation, ce magnifique château mérite une visite à lui tout seul. Vous pourrez également y découvrir ce vin —étiquette large en deux parties —élevé douze mois en barrique, qui ...
Guide 2001
Le château Puyanché est le seul de l'appellation à produire un vin blanc moelleux mais avec quel succès! Dépêchez-vous car la production est confidentielle et les heureux acheteurs de ce 97 ne seront ...
Guide 2001
Né sur de beaux coteaux argilo-calcaires exposés au midi, ce vin est bien typé côtes. D'une superbe couleur soutenue, il charme par son nez de bon bois, grillé, toasté, en même temps que fruité. Volum ...
Guide 2001
Belle unité aux coteaux argilo-calcaires et argilo-graveleux, ce cru figure parmi les valeurs sûres et reconnues de l'appellation. Prometteur par sa puissante structure tannique, sa longueur et son in ...
Guide 2001
Situé au confluent de la Dordogne et de la Garonne, ce vignoble possède un petit oratoire construit au milieu des ceps. Régulier en qualité, il présente ici un vin à la belle robe rubis brillant et au ...
Guide 2001
Propriété des vignobles Gillet, ce cru obtient une jolie réussite avec ce millésime. Délicatement bouqueté (fruits blancs, mandarine avec quelques notes confites), il développe un palais ample et harm ...
Guide 2001
Durement frappé par la tempête du 27 décembre 1999, ce cru a perdu une grande partie de ses chais et de ses vins. Au drame vécu par Jean-François Ménard et les siens s'ajouteront les regrets de nombre ...
Guide 2001
Egalement bien représenté en premières côtes de bordeaux rouge, ce cru se distingue par la qualité de son cadillac 97. Si elle demande à être ouverte assez tôt avant la dégustation, cette bouteille of ...
Guide 2001
Bien représenté en premières côtes de bordeaux, ce cru consacre un petit vignoble au cadillac. Il confirme son savoir-faire en matière de liquoreux avec ce 97 dont la robe jaune d'or et le bouquet, au ...