CHÂTEAU DU GRAND BOS

2000

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Régulier en qualité, ce cru coup de coeur pour le 98 ne pouvait manquer son millésime 2000. D'emblée la robe grenat profond dit que le nombre au triple zéro semble lui avoir particulièrement réussi. Les notes épicées et grillées auxquelles s'ajoute une touche de pruneau apportent la complexité souhaitée à ce vin intense, tout en nuances. Outre une mâche importante, celui-ci montre une belle puissance et un bon équilibre des saveurs. Une finale épicée et fruitée vient compléter le tout. Une bouteille à attendre quatre ou cinq ans. Egalement de bonne garde, le Cadet du Grand Bos rouge 2000 (11 à 15 €) a reçu une étoile.

Détail du vin Château du grand bos

Garde :

-

Production :

32 051 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

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un mot du vin

Cabernet franc

Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.