Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

Le vignoble du château de Targé est remarquablement situé sur le coteau qui domine la Loire: les trois quarts des 25ha de vignes se déroulent d'un seul tenant. Le cabernet franc produit des vins rouge

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Les archives du domaine témoignent de l'existence du fief de Vaults vers 1450. A l'origine cultivé par des moines, le vignoble fut repris par les Walsh, comtes de Serrant, puis par le marquis de Las C

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Vigneron engagé, Nicolas Joly plaide partout dans le monde pour le respect de l'authenticité des vins élaborés selon les principes de la biodynamie. Le savennières 2000 restitue une part de la magie d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette marque familiale est à la tête de 27ha de vignes, situés au flanc du vallon des Rosières. Une belle effervescence se dégage de ce Réserve, mi-noirs mi-blancs, au nez de fleurs blanches et de bri

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Coup de coeur dans l'édition 2001 du Guide, ce récoltant, à la tête d'un vignoble de 8ha, a élaboré une remarquable cuvée constituée de deux tiers de chardonnay et d'un tiers de pinot noir. Une fine e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La propriété est née en 1894 du mariage d'Eugène Savès avec la fille d'un vigneron de Bouzy. Leurs descendants ont porté le vignoble à 9ha: 7,5ha en grand cru et 1,5ha en premier cru. Les vins ne font

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ludovic Hatté a lancé ce champagne en hommage à son grand-père, fondateur du vignoble. C'est un blanc de noirs (pinot noir) de la commune de Verzenay (grand cru) assemblant des raisins récoltés en 199

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Installé sur la rive droite de la vallée de la Marne, Jacky Charlier cultive un vignoble de 14ha. Sa famille a toujours élevé les vins dans le bois bien avant que cela ne devienne à la mode. Ce rosé e

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cent trente vignerons de la vallée de l'Arce cultivant 310ha de vignes constituent ce groupement de producteurs fondé en 1956. La cuvée Privilège naît du mariage de deux parts de chardonnay pour trois

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Claude Dubois est le petit-fils d'Edouard Dubois, qui s'est illustré en 1911 lors de la révolte des vignerons et qui fut surnommé "le rédempteur de la Champagne". Il est exceptionnel qu'un champagne d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Vandières jouit d'un superbe point de vue sur la vallée de la Marne. Vignerons depuis des siècles, les Delouvin vinifient depuis les années 1930 et c'est en 1976 que Bertrand Delouvin a pris en charge

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le lecteur sait que Diogène (IV e s. av.J.-C.) avait élu domicile dans un tonneau afin de montrer à ses contemporains son mépris de la richesse. Non sans humour, l'étiquette de ce champagne représente

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fabien, Floriane, Flaviène, Florys, frères et soeurs, dits les Quatre F, ont repris la maison familiale fondée en 1911, dont le vignoble est situé à Sézanne et dans la Côte des Blancs. Ce blanc de bla

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Florent Viard a créé son domaine de 2ha en 1994, au coeur de la Côte. Ses champagnes font leur malo. Cette cuvée Prestige fait la part belle au chardonnay (85%); elle se montre complexe, vanillée, vi

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Catherine Grivot-Gonet a repris en 1997 les rênes du vignoble familial de 6ha, situé dans la Côte des Blancs. Ce brut sans année assemble autant de raisins noirs que de raisins blancs. A un nez empyre

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Ce groupement de quatre-vingt-quinze producteurs, qui cultive 117ha de vignes du côté de Bethon, produit sous le nom du fondateur un beau chardonnay —pourtant originaire d'une zone excentrée— aux parf

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les Henriet habitent l'une des quatre communes de la Montagne de Reims qui cultivent le chardonnay. Leur vignoble de qualité comprend deux grands crus et un premier cru. Ce blanc de blancs des années

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

C'est au XVIII e s. que les Mathelin prennent racine ici. Gaëtan Mathelin crée son vignoble en 1930, Hervé Mathelin lance sa marque en 1961; depuis 1999, Nicolas Mathelin lui a succédé. Le vignoble s'

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Si vous visitez Essoyes parce que c'était le fief de Renoir et que le maître de l'impressionisme y repose, vous n'hésiterez pas à parcourir 7km pour vous rendre chez le producteur d'un tel champagne.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Brouillet se trouve sur le circuit des églises romanes de la vallée de l'Ardre. Une halte s'impose dans cette exploitation familiale. Le Carte jaune est issu des trois cépages champenois récoltés en 1

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Gros bourg, Damery possède une très belle église qui se dessine sur les versants méridionaux, couverts de vignes, de la Montagne de Reims. Cette maison, fondée en 1928, exploite un vignoble de 13ha. L

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

De longue date, les Launois sont vignerons dans la Côte des Blancs. Ils exploitent 22ha et font visiter un musée des Outils du vin. Ce blanc de blancs sans année, clair à reflets verts comme tout bon

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Laurent Liébart a repris en 1987 les 8ha de vignes répartis sur deux crus de la vallée de la Marne, Baslieux et Vaucienne. Le brut de brut est né pour 60% de pinot meunier, pour 30% de pinot noir et p

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Louis Tollet est une autre marque lancée en 1995 par le champagne Charles Mignon. La cuvée Prestige est jeune, fraîche, légèrement mentholée, fine et persistante. Son élégante effervescence dans une c

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

A la tête d'un vignoble de plus de 8ha implanté non loin de Reims, Michel Maillart a élaboré une remarquable Cuvée de réserve, à l'assemblage à peine plus blancs que noirs (55% de chardonnay et 45% de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Située à l'orée de la Côte des Blancs, la commune de Grauves possède une église de la Nativité-de-la-Vierge des XV e et XVI e s. dont le choeur Renaissance est fort intéressant. Le vignoble de Michel

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

L'église de Chigny-les-Roses du XVI e s. renferme un Christ en croix sur une poutre de gloire. Le village mérite également un détour pour découvrir un champagne assemblant 50% de pinot meunier, 25% de

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis 1997, Pascal Morel propose des champagnes alors que jusqu'à présent, il ne vinifiait que du rosé des Riceys. Le Réserve, né des vendanges 1999 à 1996, assemble 90% de pinot noir et 10% de chard

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis plusieurs siècles les Lancelot sont viticulteurs à Cramant, village classé grand cru auquel aucun visiteur ne peut rester insensible. Ce blanc de blancs (un tiers de vendanges de 1996 et deux t

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Pascal Redon, récoltant-manipulant, exploite un vignoble de 4,3ha sur l'excellente commune de Trépail, connue pour la qualité de ses chardonnays. Son Tradition contient quatre fois plus de raisins bla

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Le château de Cuisles est devenu propriété des Pascal et, bien qu'il soit situé à 3km de leur cave, ces derniers vous proposent des chambres d'hôtes. Occasion de goûter à ce rosé qui naît d'un blanc d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Patrice Marc exploite un vignoble de 3ha à Fleury-la-Rivière. L'Ultima Forsan naît des vendanges de 1999 et 1998 et assemble 70% de raisins noirs et 30% de raisins blancs. Or pâle et doté d'une mousse

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

L'excellente maison de négoce auboise, habituée des places d'honneur, est dirigée par Philippe et Daniel Cheurlin. Le brut Réserve est quatre fois plus noirs que blancs (assemblage des années 1998-199

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Baroville, village de l'Aube, est situé à 7km de Clairvaux. Philippe Fourrier dispose d'un vignoble de 11ha. Les dégustateurs ont distingué trois vins. Ce Carte d'Or, un blanc de noirs de 1999, emport

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

L'église Saint-Trésain possède de grandes richesses dont une façade flamboyante. Cinquante mètres plus loin, vous découvrirez ce remarquable champagne rosé, un blanc de noirs des années 1996 à 1999; l

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

1901 marque la naissance de ce vignoble familial qui compte aujourd'hui 8,5ha. Ce rosé, qui a connu le bois, est le produit d'une macération (15%), de bouzy rouge (9%) et de 76% de pinot noir. Remarqu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Plusieurs cuvées sont élaborées par cette entreprise familiale qui exploite 8,2ha. Le Grande Réserve est un blanc de noirs de pinot meunier vendangé en 1998. C'est un champagne bien adapté à l'apériti

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Patrice Prévoteau travaille avec son gendre Christophe Boudard et cultive un vignoble de 14ha, tout en achetant la production de 7ha de chardonnay. Le Grande Réserve, composé des trois cépages champen

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Champignol-lez-Mondeville accueille les Dumont depuis 1792, année où, à Valmy, à 70km à l'est de Reims, Dumouriez remporta le premier succès des armées de la Révolution. Ici, nous sommes au sud de Bar

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Daniel Jacob vole de succès en succès. Deux étoiles récompensent une cuvée classiquement noirs et blancs (60-40), composée de la vendange de 1997 et des vins de réserve de 1998 et 1999. Mousse fine, i

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque lancée en 1976, disposant d'un vignoble de 6ha dans la région d'Ambonnay. Ce blanc de blancs naît de raisins récoltés en 1999; les dégustateurs apprécient ses arômes de fruits secs, de noisette

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un vignoble de l'Aube bien inscrit dans les beaux paysages de coteaux et un blanc de blancs fin, fondu, équilibré et frais. "Vraiment très réussi", écrit un dégustateur, qui lui attribue avec les autr

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un vignoble familial de 8,5ha dans la vallée de l'Ardre a donné ce brut rosé, qui comprend autant du pinot noir que de pinot meunier, teintés par 17% de vin rouge. Dans sa robe ambrée-tuilée, il inspi

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Un pinot noir récolté dans la commune d'Ambonnay et élevé douze mois en fût. Sa robe est intense; le cassis et les fruits rouges ainsi qu'une touche de boisé annoncent une bouche riche, dont les saveu

Poitou-Charentes, Pineau-des-charentes

• blanc tranquille

Des églises romanes et le château de Roche-Courbon vous retiendront sans doute sur la route qui mène au château Guynot. Située à 15km de Saintes, cette propriété familiale possède un vignoble d'un seu

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Procurez-vous sans hésitation ce muscat finaliste au grand jury. Mais attention, les bouteilles sont comptées... Sous une teinte jaune pâle aux reflets changeants s'épanouit un nez très typé, à la foi

Corse, Muscat-du-cap-corse

• blanc tranquille

Habituée du Guide, Lina Pieretti Venturi offre cette anné encore un muscat très harmonieux, finaliste au grand jury. Complexe et fin, celui-ci dévoile au dégustateur ses arômes de fleurs blanches et d

Vins de Pays, IGP Bouches-du-Rhône

• rouge tranquille

Une couleur très soutenue et très profonde, de la matière, des tanins marqués évoquent la puissance de ce vin. Une longue macération et un élevage en barrique de vingt-quatre mois, bien maîtrisé, témo

Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Ardèche

• rouge tranquille

Le vignoble de 17ha s'étale autour d'un mas provençal du XVII e s. dont les caves voûtées ont été réhabilitées pour permettre l'élevage des vins. Cette syrah 99, élevée en fût de chêne, est remarquabl

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Voici le deuxième millésime de cette cuvée Adélys, dont le nom rappelle l'ancêtre ayant jadis acquis l'Engarran. Adélys, à délices... Le sauvignon rayonne de naturel. Le chêne (six mois) l'enveloppe d

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Sur sables et limons, un sauvignon pur, à la couleur claire nuancée d'émeraude. Le nez se prête à quelques notes exotiques. Belle fraîcheur dans une bouche parfumée. Il y a de l'allant et cela dure lo

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Installé depuis 1986, Jean-Pierre va bientôt créer une petite révolution en vinifiant un muscat de vendanges assez tardives. Ce muscat à petits grains retient l'attention par son côté surprenant. Supe

Vins de Pays, IGP Pays d'Oc

• blanc tranquille

Comme beaucoup de Bourguignons, Michel Laroche (Chablis) est allé courir l'aventure en Languedoc-Roussillon. L'acquisition du mas de la Chevalière date de 1995, et, depuis, l'implantation porte ses fr

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Cette année encore, trois vins de la propriété familiale sont retenus dans le Guide, et notamment celui-ci qui a bénéficié d'un élevage de huit mois en cuve. Il s'ouvre sur des horizons d'îles lointai

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

C'est seulement depuis 1999 que le domaine commercialise sa production en bouteilles et déjà il présente une très belle cuvée élevée dix-huit mois en cuve et pour partie en fût. Le résultat est un vin

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Seulement 34ares et 1600bouteilles pour ce vin remarquable. Rares sont donc ceux qui pourront se réjouir de sa robe pâle et de ses arômes multicolores vanillés et fruités. Un vin à découvrir qui se ga

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• blanc tranquille

Cette cuvée de la Côte de l'Ange porte une robe tout en or et en transparence. De belle longueur, elle laisse entrevoir des formes arrondies et élégantes. Des notes fruitées laissent ensuite la place

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

La propriété est composée de dix-huit parcelles réparties sur trois types de sols: argilo-calcaires, sablonneux, galets roulés. Cette diversité structure solidement le vin enrichi par un élevage en fû

Vallée du Rhône, Châteauneuf-du-pape

• rouge tranquille

Un vin issu de vieilles vignes à la robe d'un rouge très concentré à reflets violacés. Le nez offre la même concentration et, avec ses notes épicées et vanillées, il réveille les papilles. Un châteaun

Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée à base de syrah (90%), d'un très bel équilibre, est un fort joli vin, prêt à boire. La robe est particulièrement réussie et le nez intense révèle des nuances de réglisse et de garrigue. Le