Vins Suisses, Lac de Bienne

• blanc tranquille

Dans l'immense et moderne cave du domaine, les spécialités sont vinifiées en barrique depuis cinq ans, comme ce chardonnay très structuré et complexe. A dominante de noisette, le vin gagne en ampleur

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

L'oenologue Henri Magistrini en est à ses trentièmes vendanges: il connaît le vin sur le bout des doigts. En 1996, il créa la cave du Forum, puis conclut un mariage avec une cave d'Aigle, en Chablais

Vins Suisses, Canton de Neuchâtel

• rosé tranquille

Le prieuré de Cormondrèche est une ancienne maison vigneronne des moines de Môtiers, où l'on élabore du vin depuis plus de cinq cents ans. L'association des viticulteurs de la Côte neuchâtelloise s'en

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Situé à 1km de Saint-Pierre-des-Clages, le village du Livre, ce tout petit domaine de 2,5ha, produit une douzaine de cépages, dont l'humagne rouge. Vin de chasse aux senteurs de circonstance: le cuir

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

N'est-il pas élégant ce château du XVIII e s. bâti sur un coteau, au milieu des vignes et dominant le lac Léman? Ce vin, assemblage de garamet et de garanoir, dévoile une même distinction dans sa robe

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Le vignoble en terrasses de 2ha est si pentu qu'un monorail a été installé pour réaliser plus aisément les travaux de la vigne. Aucune péripétie ne vous sera imposée cependant pour découvir ce chassel

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Maison forte du XV e s. où le sel était conservé sous haute protection, la Maison Blanche devient viticole un siècle plus tard. Elle s'entoure aujourd'hui de plus de 5ha de vignes, principalement plan

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

Cette très ancienne famille vigneronne a quitté la coopérative en 1993 pour voler de ses propres ailes. Laurent Desbaillets vinifie depuis 1999. Cinq cépages rouges entrent dans la composition de Douc

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

Ce Pont des soupirs est le rendez-vous des amoureux... d'une bonne bouteille. ement une invention publicitaire, mais un lieu-dit dûment cadastré sur la commune de Satigny. Les deux cabernets, le merlo

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Allez donc goûter ailleurs un païen traminer... Son nom de code est Franc Tireur et il l'a bien choisi. Le païen (ou heida) est une variété du gewurztraminer sollicitée en altitude. Une bouteille qui

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Des vignes de trente-cinq ans sont à l'origine de ce chasselas resté très jeune. Le brûlon s'associe aux nuances florales avec finesse dans un univers frais, que le gras équilibre parfaitement sans ja

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Après s'être occupés d'une coopérative viti-vinicole, Hervé Fontannaz et son père ont construit une cave moderne. Leur cornalin mérite d'être connu, si l'on en juge par cette bouteille cerise, qui liv

Vins Suisses, Canton de Zurich

• blanc tranquille

La cave de vinification du domaine Bruppach est toute neuve, prête à accueillir les nouvelles vendanges. Ce 2001, fleurant bon les fruits frais et plus encore les agrumes, est un vin racé, dont la bou

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Le sol lourd et profond de Calamin a porté un chasselas d'une élégante minéralité et d'un fruité discrètement citronné. La fraîcheur émane des flaveurs de tilleul et de pierre à fusil qui accompagnent

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Jacques Disner a repris en 1987 l'exploitation fondée par son grand-père quelque quinze ans plus tôt. Son pinot blanc offre au regard une nuance dorée assez légère, sans trop insister sur la couleur.

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

En 1988, Raymond Chappuis acheta à Testuz-Butticaz la marque Les Embleyres. Ce vin de chasselas issu de sols argilo-calcaires se présente sous une teinte or pâle. Sa minéralité intense ne masque pas l

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

Des vignes de quelque vingt-cinq ans d'âge sur une molasse argilo-calcaire ont donné naissance à un vin de teinte profonde, au caractère légèrement poivré, très typé. On perçoit une forte concentratio

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Les fûts sont bourguignons, mais la petite arvine est tout ce qu'il y a de plus helvétique. Ce mariage transfrontalier donne un bel enfant. Au chapitre du fromage, choisissez la tomme. Car ce 2001, ca

Vins Suisses, Canton du Valais

• rouge tranquille

Maurice Zufferey est le neveu du fondateur du domaine, Charles Caloz, en 1963. Suscitant l'attention de la critique internationale du vin, cette cave propose un pinot noir rubis aux notes de fraise bi

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Sur ce domaine créé en 1885, les 4ha initiaux sont devenus 40, et les Gilliard se montrent fiers de leurs murs en pierre sèche de dix-huit mètres de hauteur à La Cotzette: un record. Le jury a appréci

Vins Suisses, Canton de Genève

• rouge tranquille

Rue des Belles Filles: un nom, pas une adresse. Produit du négoce, ce cabernet franc 100% défend avec charme l'appellation genève. Jean-Jacques Rousseau et Voltaire n'y trouveraient rien à redire. Dou

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Célébré par Virgile, l'amigne n'existerait de nos jours que sur 19ha sur toute la Terre! Remercions les vignerons du Valais qui préservent ces précieux trésors. D'un jaune très intense, ce vin sent bo

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

La famille Chappuis commercialise La Gueniettaz en bouteilles depuis 1904, comme en témoigne sa jolie étiquette illustrée d'une gravure des coteaux de Dézaley. Le 2001, tout doré, est encore réservé d

Vins Suisses, Canton de Vaud

• rouge tranquille

2000 représente le premier millésime dYves-Alain Perret en matière de merlot. Pour un coup d'essai, ce fut un coup de maître: rouge foncé à reflets violets, le vin offre un beau fruité (mûre surtout),

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

En 1984, Jacky et Maurice Barthelmé, vignerons à Kientzheim, ont rejoint le domaine Albert Mann. Ils ont contribué à son développement: 19ha dont cinq terroirs classés grands crus. Ce gewurztraminer,

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Sur les 27ha que compte la maison Dopff et Irion, plus de 2ha se situent sur le Schoenenbourg. Ils sont plantés en riesling, cépage qui y réussit bien. Jaune paille soutenu, animé de reflets verts, ce

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

La maison Trimbach, producteur-négociant, exploite plus de 27ha de vignoble et vinifie les raisins livrés par quelque cent cinquante vignerons. 85% de la production sont exportés, notamment vers les E

Bordelais, Barsac

• blanc tranquille

Belle unité d'un seul tenant située dans le haut-Barsac, ce cru bénéficie d'un terroir de qualité, associant les graves aux argiles rouges. Il n'est donc pas étonnant d'y voir naître des vins comme ce

Bordelais, Barsac

• blanc tranquille

Son nom apparaissant dans un document de 1274, ce domaine n'a pas à prouver son ancienneté. Paille à reflets or, sa teinte évolue doucement. La vanille de la barrique masquerait presque les notes déli

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• rouge tranquille

Producteur du célèbre "Vignoble d'Alfred", ce cru, équipé pour vinifier de petites cuvées, propose une bouteille qui porte bien son nom. Elaborée en barrique neuve à partir d'un assemblage de merlot (

Bordelais, Canon-fronsac

• rouge tranquille

Régulièrement distingué dans le Guide par des coups de coeur, ce château était tout près de renouveler ses exploits avec ce magnifique 99. La robe bordeaux sombre et intense possède de jolis reflets r

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Le nom de Badette figurait déjà sur la carte établie en 1763 par Pierre de Beleyme, géographe de LouisXV. Aujourd'hui, ce cru compte à peine plus de 1ha de merlot avec un appoint de 10% de cabernet-sa

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Un des nombreux vignobles exploités par la famille Aubert. Il est situé à Saint-Sulpice-de-Faleyrens sur des graves, et se partage entre merlot et cabernets. Le 98 avait fait une entrée remarquée dans

Bordelais, Saint-émilion grand cru

• rouge tranquille

Depuis 1993 Patrice Dentraygues, à la tête de ses 3,5ha , améliore ses vignes et investit dans les chais. Le millésime était difficile: il a sélectionné le meilleur pour cet assemblage composé de 85%

Bordelais, Lalande-de-pomerol

• rouge tranquille

On ne compte plus les coups de coeur obtenus par ce cru de 11,66ha qui fut créé, en 1988, par Jean-Claude Beton, autrefois fondateur du groupe Orangina. celui-ci a hissé cette propriété au sommet de s

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Belle unité d'une trentaine d'hectares appartenant aux champagnes Roederer depuis 1995, ce cru s'inscrit dans la tradition médocaine par la variété de son encépagement. Son vin aussi est bien typé, ta

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Commandé par une belle bâtisse du XVIII e s. tournant l'une de ses façades vers l'estuaire, ce cru est exploité en fermage par l'équipe de la maison Dourthe. On retrouve son sérieux et son savoir-fair

Bordelais, Saint-estèphe

• rouge tranquille

Valeur sûre et reconnue, ce cru reste fidèle à sa tradition avec ce vin assemblant 60% de cabernet-sauvignon, 10% de cabernet franc, 25% de merlot et 5% de petit verdot. A l'attrait de sa présentation

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Classé régulièrement parmi les fleurons de l'appellation, le château Dalem a remarquablement réussi son 99: la robe grenat est profonde et brillante; les arômes fins et bien mûrs évoquent les fruits r

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Dany et Michel Rolland ont investi en 1986 à Fronsac, attirés par la beauté et la qualité des terroirs et des paysages. Depuis, la renommée du vin qu'ils y produisent n'a cessé de grandir. Ce 99 en es

Bordelais, Fronsac

• rouge tranquille

Ce cru fait appel à toutes les techniques modernes de vinification —la malo se fait à 100% en barriques neuves— et d'élevage pour arriver à ce très beau résultat. La robe profonde brille de superbes r

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

D'une régularité exemplaire, ce cru, entré dans l'empire Merlaut en 1996, reste fidèle à lui-même avec ce vin dont le maître-mot est harmonie. Véritable fil rouge de la dégustation, celle-ci se perçoi

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Ce cru est de plus en plus cerné par la banlieue bordelaise. Très sains, ses sols ont de quoi tenter les promoteurs. Heureusement, il semble bien qu'une unanimité se soit faite pour préserver sa vocat

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Assez étrangement pour une maison forte, le château se trouve en position basse, contre la jalle. Comme si les seigneurs au Moyen Age, avaient voulu laisser les hauteurs pour le vignoble. Les oenophil

Bordelais, Haut-médoc

• rouge tranquille

Si les petites et moyennes exploitations dominent à Cussac, les grands domaines ne sont pas absents. Lanessan, qui appartient à la même famille depuis deux siècles, est le plus célèbre d'entre eux. La

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

A Bouscaut on reste insensible à l'influence des gourous et des modes. Personne ne le regrettera en découvrant ce vin d'un rouge intense. Explosif et complexe, il affirme sa personnalité par des notes

Bordelais, Pessac-léognan

• rouge tranquille

Des mêmes producteurs que les Châteaux Loudenne (médoc) et l'Hospital (graves), ce pessac-léognan de conception moderne est d'une belle tenue. Tant par sa robe sombre presque noire que par son bouquet

Bordelais, Listrac-médoc

• rouge tranquille

Ce cru, belle unité de 134ha, dispose d'un équipement des plus performants utilisé à bon escient, comme le montre ce vin où le merlot est majoriatire (70% de l'assemblage). S'annonçant par une belle c

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

Confirmant le savoir-faire des Fertal même dans un millésime peu propice au botrytis, cette cuvée spéciale 2000, riche, ronde, souple et grasse, pourra être servie jeune ou attendue. Dans les deux cas

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

Que ce soit dans l'encépagement ou dans le vin lui-même, la recherche de l'équilibre est une vertu soigneusement cultivée sur ce cru qui associe 45% de merlot au cabernet-sauvignon. La robe et le bouq

Bordelais, Margaux

• rouge tranquille

De façon assez originale pour un cru d'appellation communale, ce domaine propose toute une gamme de cuvées, dont cette Tradition particulièrement réussie. Sa robe, d'un grenat soutenu, n'est pas chich

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Achetée dans les années 1980 à Georges de Rozières, cette propriété est aujourd'hui associée à La Cardonne, mais elle garde sa personnalité, avec un terroir argilo-calcaire spécifique. Celui-ci comman

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Fer de lance des domaines CGR, ce cru fait partie des classiques de l'AOC médoc. Une fois encore, il justifie sa réputation par la qualité de son vin. Tout au long de la dégustation, le 99 apporte la

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Ce vin a reçu les soins attentifs des grands vinificateurs qui président à la destinée de ce cru. On n'en doute pas en découvrant sa robe d'un rouge intense et brillant. Mariant les fruits rouges aux

Bordelais, Médoc

• rouge tranquille

Un joli terroir, un producteur sérieux, Jean Boivert, des conseillers compétents, les Boissenot, il n'en faut pas plus pour avoir un cru régulier en qualité. Une fois encore, cette propriété prouve qu

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Propriétaires du cru depuis 1997, les Meffre montrent qu'ils nourrissent de grandes ambitions à son égard avec ce très beau 99. Drapé dans une livrée rubis, celui-ci se présente avec un bouquet heureu

Bordelais, Pauillac

• rouge tranquille

Beau coup de coeur l'an dernier, ce cru se maintient toujours à un très haut niveau avec ce 99. Bien dans l'esprit de l'appellation, il sait concilier l'élégance et la puissance, comme le montre sa ro

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Après avoir repris la petite propriété familiale en 1998 et installé leur chai dans un ancien garage, Catherine et Christophe Gachet, elle attachée de presse, lui dentiste, font une belle entrée dans

Bourgogne, Aloxe-corton

• rouge tranquille

Le coup de coeur lui échappe d'un souffle, d'un rien. A une voix près, mais c'est la démocratie... Cela dit, quel beau vin! Exceptionnel dans son millésime, il porte une robe de bal. Mûre très mûre, i

Bourgogne, Saint-aubin

• blanc tranquille

Au moment du coup de coeur, la question s'est posée: retenir cette bouteille? ou non; la balance pencha du mauvais côté, mais ce vin figure ainsi parmi les plus convaincants de la dégustation. Paille