BLANC DE TARGE

2000

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble du château de Targé est remarquablement situé sur le coteau qui domine la Loire: les trois quarts des 25 ha de vignes se déroulent d'un seul tenant. Le cabernet franc produit des vins rouges élégants, aux tanins soyeux; le chenin, des vins de grande noblesse, tel ce 2000 doré aux beaux reflets qui livre sans retenue ses arômes de fruits surmûris (coing) nuancés de miel et de vanille. La complexité de la palette n'a d'égale que celle d'une matière franche, ronde et longue dans le registre des fruits compotés. Proposez un carpaccio de saumon pour accompagner cette bouteille si soigneusement élevée. A retenir, le saumur-champigny Cuvée Ferry 99 qui obtient une étoile pour sa subtilité et sa jolie palette fruitée et florale.

Détail du vin Blanc de targe

Garde :

-

Production :

4 790 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).