Vins rouges
Le vignoble de la Négly s'abrite derrière une falaise et bénéficie des brises marines estivales qui contribuent à une bonne maturation des raisins. Une robe à reflets violacés habille ce vin élégammen ...
Guide 2013
"Une nouvelle cave en pierre du Gard avec une toiture photovoltaïque située au pied du château d'Aumelas, des parcelles disséminées parmi les bosquets de chênes verts et la garrigue. Voici le cadre où ...
Guide 2013
"Toutes les cuvées du domaine portent le nom d'un membre de la famille; ici, c'est la grand-mère de Frédéric Mézy qui est à l'honneur et donne le sourire aux dégustateurs du Guide avec ce vin à domina ...
Guide 2013
C'est une entrée étoilée pour le premier millésime du domaine Cinq Vents, conduit par une famille britannique qui est tombée sous le charme du terroir argilo-calcaire du Causse, fameux vignoble à près ...
Guide 2013
"Repris en 2007 par Jacques Ribourel, ce domaine décroche une étoile dans les deux couleurs. Ce rouge, d'un pourpre dense, est très éloquent dès le premier nez; fruits noirs surmûris, poivre et vanill ...
Guide 2013
Venus du centre de la France, Julien Zernott et Delphine Rousseau se sont installés en 2003 en rachetant un domaine existant. Un vrai coup de coeur pour ces paysages sauvages et grandioses, pour ce te ...
Guide 2013
"Une trentaine de volières présentes sur le domaine explique l'emblème du perroquet qui orne les étiquettes. Jean-Luc Quinquarlet, qui revendique une culture des vignes sans engrais chimiques ni déshe ...
Guide 2013
Ce vin à dominante de syrah (80 %) est la cuvée prestige de Jean-Christophe Granier, expression tout en élégance du terroir argilo-calcaire et des garrigues environnantes qui caractérisent cette parti ...
Guide 2013
"Les Souls ? ""Seul"" en occitan, une référence au fait que les vignes du domaine, plantées à 350 m d'altitude, sont les plus éloignées sur le terroir de Pégairolles de l'Escalette. Ceps de syrah (70 ...
Guide 2013
Géraldine Combes et Xavier Peyraud conjuguent leur talent pour élaborer ce Mas des Brousses, issu des cépages syrah et mourvèdre du fameux terroir d'éboulis argilo-calcaire de Puéchabon. Avec toujours ...
Guide 2013
Issu d'une famille cultivant la vigne depuis cinq générations, Paul Maury a acquis en 2002 un petit vignoble de 6 ha et créé sa propre cave en 2008. Voici donc sa deuxième mise en bouteilles avec ce 2 ...
Guide 2013
"Ici, on pratique la lutte raisonnée: désherbage mécanique, compost naturel...; on a aussi installé une centaine de nichoirs à oiseaux et de ""niches"" à insectes pour favoriser la biodiversité. Côté ...
Guide 2013
"Après trois coups de coeur consécutifs pour son côtes-de-bergerac, ce domaine décroche une étoile avec son 2010 et s'impose comme une valeur sûre de l'appellation. Paré d'une robe noire d'encre aux r ...
Guide 2013
Mirabelle, tant en blanc qu'en rouge, est devenue la cuvée emblématique du château de la Jaubertie. En rouge, les promesses de la belle robe noire aux reflets violets sont tenues par l'intense concent ...
Guide 2013
"Néo-vignerons venus du monde de l'informatique et du marketing, Thierry Simon et Philippe Vérax ont jeté en 2001 leur dévolu sur ce vignoble implanté en plein causse, à quelque distance du fleuve. D' ...
Guide 2013
"Dominant la vallée du Lot de son promontoire, le château de Mercuès garde de son passé médiéval son profil aigu et ses tours en poivrière. L'intérieur, confortable, est celui d'un hôtel ""relais et c ...
Guide 2013
"Sur les étiquettes de Jean Labroue, un bonnet phrygien et des références révolutionnaires. Ce domaine couvrant environ 13 ha dans la vallée du Lot se distingue régulièrement par des cuvées ambitieuse ...
Guide 2013
"Voilà dix-sept ans que Serge et Martine Costes ont quitté la ville pour perpétuer l'exploitation familiale. Aujourd'hui, ils exploitent près de 15 ha dans la partie ouest de l'appellation et ils ont ...
Guide 2013
Actif jadis au sein d'une mission humanitaire en Afghanistan, Régis Lansade a retrouvé dans le plateau pyrénéen de Coumely, des panoramas grandioses dignes des hauts plateaux afghans, d'où le nom de c ...
Guide 2013
"Un des plus petits domaines de l'appellation (11 ha), conduit en biodynamie depuis 2009 par le jeune Julien Castell. Ce rouge ""de terroir"", élaboré sans levurage, apparaît séduisant sous sa robe p ...
Guide 2013
"Sur les hauteurs de Cogolin, au pied des Maures et à quelques encablures de la Grande Bleue, Bruno Seignez se lance en famille dans l'épopée vinicole. Pour sa deuxième année dans le Guide, il nous so ...
Guide 2013
"Une angueiroun (""petite anguille"", en provençal) orne l'étiquette de cette cuvée à la robe profonde auréolée de reflets pourpres. L'invitation est franche et goûteuse: mûre, cerise, puis douceur de ...
Guide 2013
Belle constance pour cette cuvée née principalement de syrah (90 %) qui se voit presque chaque année retenue dans le Guide. Derrière sa robe profonde aux reflets grenat, elle dévoile un nez puissant, ...
Guide 2013
La note de rancio, cette nuance très particulière de noix, est très appréciée des Catalans. Le terme, parfois galvaudé, est aujourd'hui protégé, et les vins qui affichent cette mention traditionnelle ...
Guide 2013
Sur la via Domitia, campé en bord de terrasse au milieu de ses vignes, cet ancien monastère jouit d'une vue unique sur la mer et sur la montagne, Mar i mont, comme on dit ici. Un bâtiment imposant, et ...
Guide 2013
"Le nom de la commune Cases de pene, que l'on peut traduire par ""maisons sur le rocher"", désignait au Moyen Âge le château bâti sur une montagne dominant la vallée de l'Agly: le lieu de naissance de ...
Guide 2013
"Les lecteurs fidèles ne seront pas surpris de découvrir de nouveau le nom des Boudau, en l'occurrence Pierre et Véronique, le frère et la soeur, chaque année présents dans le Guide. Issue de grenache ...
Guide 2013
"Benoît et Sébastien Danjou, deux frères ""biodynamistes"" (sans certification), nous entraînent vers les schistes, les quartz, la lune, le soleil, et vers des vins non filtrés, non collés, non acidif ...
Guide 2013
"Si le Mas Amiel d'Olivier Decelle est surtout connu pour ses vins doux naturels, il a développé une gamme de vins secs, comme ce 2009 en robe pourpre, né de grenache (50 %), de carignan et de syrah. ...
Guide 2013
Dès les années 1980, François Lurton, bien décidé à concurrencer les pays émergents, s'est intéressé aux vins du Languedoc. Séduit par les vignobles de la région, il prend en charge en 1996 la conduit ...
Guide 2013
"Première vinification, et voilà Benjamin Gadois dans ""le livre""! Certes, après plusieurs années passées comme responsable de la production du côté des merlots de Saint-Émilion, il n'a rien d'un nov ...
Guide 2013
"Dans ce très ancien domaine, propriété des Lafage depuis plus de deux siècles, on peut découvrir au sein de la cave un vin original, typiquement catalan: le rancio sec, très prisé des cuisiniers de r ...
Guide 2013
Cette maison de négoce familiale créée en 1928 propose un vin de pure syrah vêtu de grenat foncé. Le nez d'abord discret s'ouvre après aération sur des notes de clou de girofle. À l'unisson, la bouche ...
Guide 2013
Ce domaine de 5 ha est situé à proximité du lac souterrain de Saint-Léonard, une attraction touristique fort prisée dans la région. Discret, ce 2011 rouge foncé aux reflets violacés dévoile de plaisan ...
Guide 2013
Un terroir de calcaire en altitude, des vignes d'humagne rouge âgées de vingt-quatre ans et des vendanges le 25 octobre ont permis d'obtenir ce 2010, dont le nez végétal évoque l'herbe fraîchement cou ...
Guide 2013
Bertrand Favre est depuis quinze ans le fermier (locataire) de ce vieux domaine genevois, dans la même famille depuis plus de quatre siècles. Il s'est lancé dans la biodynamie en 2007, et ses vins son ...
Guide 2013
Certains se souviendront peut-être du coup de coeur décroché par cet Esprit de Genève dans le millésime 2005. Assemblant gamay (55 %), gamaret et garanoir, Bernard Bosseau signe à nouveau une jolie cu ...
Guide 2013
D'un rouge pourpre soutenu aux beaux reflets violacés, ce 2010 laisse paraître des senteurs de fruits rouges frais (framboise, fraise) et noirs, et des notes de vanille. Le palais, encore un peu marqu ...
Guide 2013
Cette maison de négoce propose uniquement des vins issus de merlot. Celui-ci a partagé son élevage entre la cuve et le fût de chêne pendant douze mois. Il en ressort vêtu de rubis aux reflets grenat, ...
Guide 2013
Le carminoir et le gamaret, cépages rouges typiques de la Suisse, ont été assemblés au merlot pour donner ce 2010 grenat aux nuances violacées. Des senteurs riches et fruitées s'élèvent du verre, évoq ...
Guide 2013
"Coup de coeur l'an dernier pour un pinot noir 2009, ce domaine revient avec un rouge et un blanc qui reçoivent chacun une étoile. Cet assemblage de pinot noir majoritaire complété de syrah (15 %) et ...
Guide 2013
"Un domaine bien connu des lecteurs. René, le père, l'a agrandi et modernisé; Vincent l'a converti graduellement à la biodynamie (certification Demeter depuis 2008). Cuvée F? Les initiales du Furstent ...
Guide 2013
Premier millésime en solo pour Corinne Chevrier-Loriaud, depuis que son mari est occupé par des fonctions politiques. Elle signe un 2010 associant une forte proportion de malbec (40 %) au merlot. Le r ...
Guide 2013
"Le château, qui juxtapose des éléments d'époques différentes, fut une maison forte au XII e s. Ses propriétaires actuels, les comtes von Neipperg, font remonter leur arbre généalogique aussi loin dan ...
Guide 2013
"Valeur sûre de l'appellation, le Pin de Belcier propose d'année en année des vins aussi bien bâtis que son château aux frontons classiques de la fin du XVIII e s. ""Bien construit"" est d'ailleurs l' ...
Guide 2013
"Ce château, à ne pas confondre avec le château Pey Labrie (voir plus loin), est situé sur les vestiges d'un manoir attenant à l'hôpital de La Riveau fondé au XII e s. par les hospitaliers de Saint-Je ...
Guide 2013
"Seulement 2 % de malbec en complément du merlot dans cette cuvée de très belle facture. Une robe rubis intense aux reflets carmin, un nez très frais de griotte accompagné de quelques notes toastées, ...
Guide 2013
Ce domaine familial borde la route de Bergerac, à la sortie de Libourne, juste après le giratoire marquant l'entrée dans la juridiction de Saint-Émilion. La demeure est en partie cachée par un magnoli ...
Guide 2013
"Nouvelle acquisition (2008) de Maxime Bontoux, également propriétaire du Château Grand Lartigue situé juste en face, ce domaine propose un vin grenat soutenu, au nez bien équilibré entre le raisin et ...
Guide 2013
Père de Benoît Trocard (Clos Dubreuil), Jean-Louis Trocard signe un 2009 né de 75 % de merlot avec le cabernet franc en complément, qui se distingue d'emblée par sa robe brillante. Le nez, encore un p ...
Guide 2013
Ce petit domaine (5,65 ha), situé sur les combes de Saint-Laurent, à quelques kilomètres de Saint-Émilion, côté sud-est, a été racheté en 2007 par deux industriels du nord de la France, Steve Filipov ...
Guide 2013
"Après le décès de son mari, Chantal Sclafer, infirmière de formation, reprend le vignoble: 7,40 ha sur les argiles et sables de Saint-Pey-d'Armens, au sud-est de l'AOC. Cette microcuvée née de ceps q ...
Guide 2013
"Trois vins retenus pour ce domaine, avec en tête ce 2009 qui laisse une part non négligeable au cabernet franc (40 %). Pourpre foncé, il offre un bouquet intense de fruits noirs (mûre, cassis), d'épi ...
Guide 2013
Pierre Lavau, vigneron en castillon-côtes-de-bordeaux, a acquis ce vignoble aux enchères en 1996. Comme son nom l'indique, le domaine est situé près de Fombrauge, à l'est de l'appellation. Ici, le mer ...
Guide 2013
Ce cru, situé dans l'anse de Mazerat, à l'ouest de la cité médiévale, a plusieurs fois changé de propriétaires ces derniers temps: Oddo-Vuiton de 1989 à 2007, puis Stephen Adams (Château Fonplégade), ...
Guide 2013
Sur ce cru classé accroché aux pentes de Pavie, la vigne existe depuis l'époque gallo-romaine. Ancienne dépendance de l'abbaye de la Sauve-Majeure, puis propriété de la famille de Grailly, il entre da ...
Guide 2013
Ce cru classé, idéalement situé au sommet du tertre Daugay (du guet), dominant la vallée de la Dordogne, a changé de mains en juin 2011 pour intégrer les Domaines Clarence Dillon (Château Haut-Brion). ...
Guide 2013
"Il s'agit ici d'un vrai grand cru. Grand par sa surface (42 ha), chose plutôt rare à Saint-Émilion; grand par son histoire: son château fut construit par le marquis de Mons à la fin du XVII e s. dans ...
Guide 2013
"Venue du nord de la France, la famille Delacour a acquis en 1994 ce vignoble, que Bruno Delacour conduit depuis deux ans. Ce dernier signe une microcuvée née de merlots âgés de cinquante ans, qui ne ...
Guide 2013
"Ce domaine, commandé par les bâtiments d'un ancien couvent datant de 1670, étend ses vignes sur des coteaux et des pieds de côte bien exposés au sud. Il propose un premier et un second vins très réus ...