CHÂTEAU DE MERCUÈS

2010

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Dominant la vallée du Lot de son promontoire, le château de Mercuès garde de son passé médiéval son profil aigu et ses tours en poivrière. L'intérieur, confortable, est celui d'un hôtel ""relais et châteaux"". Georges Vigouroux, qui l'a acheté en 1987, est un pionnier de l'oenotourisme. Le vignoble (36 ha) est complanté des trois cépages de l'appellation: malbec (85 %), merlot et tannat. Son vin se présente dans un bel écrin pourpre profond. Au nez, il allie les fruits noirs à un boisé toasté. La bouche réglissée, mentholée, ample et charpentée demande deux à trois ans de patience. En attendant, on pourra déboucher Le Vassal de Mercuès 2009 (8 à 11 € ; 26 000 b.), élevé en cuve, un vin concentré, généreux, aux arômes typiques de fruits rouges et de menthol et aux tanins déjà bien fondus. Il obtient également une étoile. Quant au Ch. Lafleur de Haute-Serre 2009 (5 à 8 €; 230 000 b.), il est cité. Provenant du Ch. Haute-Serre, acquis par G. Vigouroux dès 1970 (et doté lui aussi d'un restaurant), ce cahors n'a pas connu le bois. Il est fait pour maintenant, avec son nez de cerise et d'épices, et sa bouche fraîche aux tanins arrondis."

Détail du vin Château de mercuès

Garde :

-

Production :

70 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Macération

Contact du moût avec les parties solides du raisin pendant la cuvaison.