CAVE DU LAC

Syrah Saint-Léonard 2011

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine de 5 ha est situé à proximité du lac souterrain de Saint-Léonard, une attraction touristique fort prisée dans la région. Discret, ce 2011 rouge foncé aux reflets violacés dévoile de plaisantes notes de racine et de gentiane. Le lys se manifeste à l'attaque, accompagné de nuances fraîches légèrement mentholées. Le jury recommande ce vin encore jeune sur un tartare épicé de boeuf d'Hérens, dans deux à cinq ans.

Détail du vin Cave du lac

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Garanoir

Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.