CAVE DU LAC

Syrah Saint-Léonard 2011

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine de 5 ha est situé à proximité du lac souterrain de Saint-Léonard, une attraction touristique fort prisée dans la région. Discret, ce 2011 rouge foncé aux reflets violacés dévoile de plaisantes notes de racine et de gentiane. Le lys se manifeste à l'attaque, accompagné de nuances fraîches légèrement mentholées. Le jury recommande ce vin encore jeune sur un tartare épicé de boeuf d'Hérens, dans deux à cinq ans.

Détail du vin Cave du lac

Garde :

-

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.