Vins rouges
De ces terres profondes d'argile caillouteuse est né un vin au grenat soutenu, ouvert sur des arômes généreux de fruits rouges confiturés et d'épices. ...
Guide 2019
Collé aux Petits Picotins, ce climat bien que qualifié de «grand» est légèrement plus petit que son voisin par sa surface: 11,30ha contre 11,52. Un mystère arithmétique et le charme des noms de climat ...
Guide 2019
Cette terre est bonne, comme son nom l'indique le mot «ores» vient du latin hortus, qui signifie jardin: voilà une reconversion des plus agréables... D'une couleur franche et profonde, ce vin libère ...
Guide 2019
Une limpide robe cerise habille ce vin ouvert sur des parfums délicats de mûre et de rose. Si la bouche débute sur la rondeur, elle développe ensuite une trame tannique bien serrée, accompagnée par un ...
Guide 2019
Né de ceps de cinquante-cinq ans, ce vin livre un bouquet intense de fruits rouges sur fond boisé. En bouche, il se montre tout aussi expressif et s'adosse à des tanins fermes qui lui garantiront une ...
Guide 2019
Un élevage mixte cuve et fût a permis de bien respecter la fraîcheur aromatique de ce vin, ouvert sur les fruits noirs et rouges, mais aussi de patiner un peu les tanins. L'ensemble donne un hautes-cô ...
Guide 2019
Il s'agit d'une nouvelle cuvée dans la gamme du domaine. Le vin était auparavant assemblé aux autres parcelles dans la même appellation. Une première réussie. Des notes de framboise et de cerise monte ...
Guide 2019
Élevé douze mois en amphore d'argile rouge, ce vin livre des arômes de fruits rouges nuancés de notes florales et de sous-bois. En bouche, il affiche un bel équilibre entre des tanins fins, une fraîch ...
Guide 2019
Les cuvaisons de Julien Cruchandeau sont longues et le fût neuf est largement utilisé (50% ici); des signes de l'ambition que porte le vigneron pour cette cuvée. Une cuvée dont on apprécie la finesse ...
Guide 2019
La dégustation s'ouvre sur des arômes épanouis de cassis frais et de boisé fin. La bouche apparaît tendre, grasse, généreuse, soutenue par des tanins bien présents et renforcée par un boisé grillé de ...
Guide 2019
Ouvert sur un beau fruité (griotte, mûre) et un joli boisé épicé, ce vin présente en bouche une matière ample et tendre, étayée par des tanins fermes mais sans dureté et par une fine fraîcheur bien se ...
Guide 2019
Un beau village, vinifié avec la volonté de tirer le meilleur parti du terroir de Gevrey-Chambertin, doté de tous les atouts pour vieillir harmonieusement. Son éventail d'arômes est large avec une dom ...
Guide 2019
Les Chaillots est un terroir situé en plein cur de Corgoloin, au sud de la Côte de Nuits. Romain Chapuis y possède 40ares. Il égrappe totalement ses raisins avant la cuvaison (quatorze jours). Une be ...
Guide 2019
Nous sommes ici tout au sud de la Côte de Nuits, dans le village de Corgoloin. Le vin a été élevé pendant douze mois en fût, le temps d'apporter une touche légèrement boisée sans sacrifier les notes f ...
Guide 2019
Ce climat est situé au-dessous du Clos de la Maréchale (en AOC nuits-saint-georges) et planté de vignes de quatre-vingts ans. Le vin fait la démonstration de sa concentration grâce à un nez généreux é ...
Guide 2019
Des ceps de cinquante-cinq ans et un élevage long (dix-sept mois), voilà qui explique au moins en partie la structure puissante et serrée de ce vin doté de bons atouts pour bien vieillir, ainsi que d' ...
Guide 2019
Au nez, la mûre et la myrtille sont associées à une touche poivrée. L'équilibre est perceptible dès l'attaque entre des tanins soyeux et fondus, une agréable fraîcheur, un fruité d'une bonne persistan ...
Guide 2019
Il y a déjà quelques années que les lecteurs du Guide connaissent les morey-saint-denis de Rémi Jeanniard. Cette cuvée Vieilles Vignes s'inscrit parmi les nombreuses belles réussites du domaine. Au ne ...
Guide 2019
En plein cur de l'appellation et en bas de coteau, la parcelle du domaine s'étend sur 60ares. Dans le verre, un beau 2015 ouvert sur des notes subtiles et bien typées pinot noir de framboise, de gros ...
Guide 2019
Ce climat est situé au nord de l'appellation, près du hameau de Fixey. Au nez, des notes de cassis, de mûre et de torréfaction s'expriment avec une belle puissance. En bouche, un beau volume et des ta ...
Guide 2019
En plein cur de l'appellation, ce petit climat par la taille nous donne une belle bouteille par son intensité aromatique, autour des fruits noirs mariés à un boisé vanillé de bonne qualité, et par sa ...
Guide 2019
Paré d'une belle robe pourpre intense, ce givry dévoile d'intenses senteurs de kirsch et d'encre mêlées à des notes plus fines de petits fruits rouges comme la griotte. La bouche, tout en souplesse, t ...
Guide 2019
vêtu de rouge vif, ce vin offre un nez encore discret de petits fruits rouges et une bouche équilibrée et élégante. ...
Guide 2019
un irancy ouvert sur le boisé au premier nez, plus fruité à l'aération. En bouche, on retrouve les notes d'élevage, dominantes, en appoint de tanins fermes. Un beau vin de garde. ...
Guide 2019
Le césar entre à hauteur de 15% aux côtés du pinot noir dans cet irancy d'un abord fermé, qui s'ouvre à l'aération sur la fraise, la mûre et la réglisse. La bouche apparaît souple en attaque, ronde et ...
Guide 2019
Dans ce millésime marqué par le gel, la maison Chevalier signe un ladoix rouge ouvert sur des parfums intenses de petits fruits. Passé une attaque ronde, des tanins soyeux structurent la bouche avec f ...
Guide 2019
avec son nez floral et épicé et sa bouche aimable et ronde, dotée de tanins soyeux, ce vin pour bientôt se partager. ...
Guide 2019
Né de vieilles vignes de cinquante ans, ce ladoix dévoile au nez un fruité élégant mais encore discret. En bouche, il présente un caractère tendre et rond, étayé par des tanins fins et par une acidité ...
Guide 2019
Ce 1er cru livre un bouquet discret mais séduisant de groseille et de fraise des bois. En bouche, il apparaît riche et rond, étayé par des tanins fermes qui le destinent à la garde. ...
Guide 2019
Paré d'une belle robe profonde, ce village dégage un parfum de cassis et de myrtille agrémenté d'une touche de menthol. En bouche, il se révèle fruité, charnu et puissant, étayé par des tanins fermes. ...
Guide 2019
À l'olfaction, ce Fussière 2016 allie la mûre écrasée à un boisé plutôt discret. En bouche, il se montre ferme et vigoureux autour de tanins bien serrés et d'une finale acidulée qui lui donne du nerf. ...
Guide 2019
à un bouquet bien développé de fruits rouges et noirs répond une bouche dense, ample, structurée par des tanins enrobés et par un bon boisé réglissé. ...
Guide 2019
Ce climat des Clos Roussots porte le nom de la famille qui en fut longtemps propriétaire. Une robe rubis et un nez discret mais délicat de fruits rouges composent une entrée en matière engageante. La ...
Guide 2019
un vin boisé au premier nez, plus fruité à l'aération. En bouche, de la finesse et du volume autour de tanins serrés mais pas trop. ...
Guide 2019
Ce 1er cru dévoile un bouquet de rose et de fruits rouges sur fond de boisé léger. En bouche, il se montre bien équilibré entre le gras, la concentration et la fraîcheur, avec une trame grasse et char ...
Guide 2019
Un vin bien construit et équilibré en provenance d'un terroir de la commune de Couchey (sud de l'appellation), un climat qui pourrait faire partie des futurs 1ers crus de l'appellation. De puissants a ...
Guide 2019
La volonté de Philippe Robert d'extraire de la matière se fait sentir ici: ouvert sur des arômes intenses de cerise et de fruits noirs, le vin se montre ample, riche et puissant, doté d'une solide str ...
Guide 2019
Des pinots noirs plantés sur un sol argilo-calcaire ont donné ce vin profond, rubis aux reflets améthyste. On découvre un nez subtilement fruité, qui marie la griotte à des notes plus végétales de fou ...
Guide 2019
Issu de vendanges manuelles, ce vin affiche une robe d'un rouge profond aux reflets carmin. Élevé douze mois en fût de chêne, il ne garde que d'infimes notes de son passage sous bois et propose un bon ...
Guide 2019
passé en barrique, ce vin se révèle corsé par ses puissantes notes de cassis et par ses tanins encore fermes. Un vin complet, à fort caractère et au joli potentiel. ...
Guide 2019
De vieilles vignes de cinquante ans ont donné ce vin grenat sombre aux reflets rubis. La framboise, la mûre et le cassis composent une palette aromatique puissante et complexe, tandis que le palais se ...
Guide 2019
Ce 1er cru d'un beau rubis foncé livre un nez discret mêlant le cassis et la framboise. La bouche, complexe, privilégie la cerise bien mûre et les fruits noirs, et s'adosse à des tanins souples et soy ...
Guide 2019
Autrefois, on ne terrassait pas le terrain, les vignes étaient plantées «en foule» et suivaient l'arrondi de la pente: d'où ce nom de climat original. Les Prunier en récoltent près d'un demi-hectare q ...
Guide 2019
L'une des valeurs sûres du domaine que ce 1er cru (le 2014 fut coup de cur). Le 2016 s'ouvre sur la cerise noire. En bouche, il se montre rond et élégant, étayé par des tanins fins et enrobés. Bien é ...
Guide 2019
Cet ancien clos est le dernier des quinze 1ers crus que compte l'appellation: il fut classé en 2006. Sébastien Deschamps en exploite 20ares à l'origine d'un vin profond, qui déploie des parfums de cas ...
Guide 2019
Les 12,09ha de ce lieu-dit forment la continuité de la combe d'Auxey. Le terme de «jarrie» dont est issu son nom vient de l'ancien français désignant une terre pierreuse sur laquelle ne poussent que d ...
Guide 2019
Ce 2016 d'un beau rouge grenat déploie un bouquet intense de bourgeon de cassis et de petites baies noires: myrtille, mûre et cassis. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche boisée, ample et rond ...
Guide 2019
Ce producteur des Hautes-Côtes travaille 1,1ha des 7,92 que compte ce climat parfaitement exposé. Il signe un santenay ouvert sur des notes de petits fruits noirs mâtinées du grillé de la barrique, à ...
Guide 2019
En frontière avec Chassagne, ce climat est avec ses 21,65ha le deuxième plus grand des 1ers crus de la commune. Les Lequin y cultivent 1ha de pinot noir. Dans le verre, un vin au nez délicat de rose, ...
Guide 2019
Après quinzemois passé entre les douelles du chêne, ce 1er cru qui touche leurs vignes des Maranges affiche une robe grenat intense et dévoile un nez discret de fruits mûrs. Un fruité prolongé avec pl ...
Guide 2019
Élevage en fût pendant douze mois pour ce 100% cabernet franc à la robe intense, et pourtant ce sont les fruits rouges qui explosent au nez. On les retrouve dans une bouche friande, suave, tout en équ ...
Guide 2019
un vin généreux, élevé pour moitié en barriques, mais encore marqué par son élevage. À l'aération, il se révèle ample et flatteur, doté de tanins de soie. À encaver. ...
Guide 2019
issu d'une micro-parcelle argilo-calcaire (26centiares!), un vin d'une élégante complexité, au boisé fondu, tout en étant bien structuré. ...
Guide 2019
Le terroir du Grand Clos recèle des vignes quadragénaires de cabernet-franc qui ont dispensé des jus goûteux, lesquels, élevés douze mois en fût, ont donné naissance à ce puissant bourgueil aux tanins ...
Guide 2019
Ce vin très gourmand délivre de chaleureuses notes épicées assorties de touches de framboise et de griotte. La bouche est à l'avenant, aromatique et ronde, soutenue par une solide structure tannique. ...
Guide 2019
Issu de pentes argilo-calcaires, ce 2015 en robe sombre libère des senteurs intenses de cassis et de myrtille accompagnées d'une touche torréfiée, legs de son séjour de quatorze mois en fût. En bouche ...
Guide 2019
la scintillante robe pourpre et les notes de fruits rouges associant mûres et fraises écrasées donnent le ton de cette cuvée fruitée. La cerise prend le relais dans une bouche ronde et soyeuse qui per ...
Guide 2019
Une belle harmonie olfactive se dessine au travers de nuances de fruits cuits et kirschés et d'épices (girofle). Portée par une structure tannique assez fondue, la bouche fait ressortir le côté toasté ...
Guide 2019
les arômes de fraise et les notes confiturées du bouquet sont de bel augure. La bouche, dans la continuité, porte haut les sensations de concentration et de finesse dans un ensemble de beau volume. ...
Guide 2019
Issu de deux lieux-dits (La Mignotte et La Chaudette), ce coteaux-champenois, après un séjour de neuf mois sous bois, se montre à la hauteur de la réputation de ce grand cru, fief du pinot noir. Après ...