Vins rouges
Du tannat, épaulé par les deux cabernets, dans ce 2014 élevé vingt-quatre mois en cuve. La robe est profonde, le nez chaleureux, sur les fruits macérés dans l'eau-de-vie (cassis, mûre, pruneau), avec ...
Guide 2017
Très remarqué dans le millésime précédent, ce madiran associe au tannat (80%) le cabernet franc et séjourne deux ans en cuve. Le 2014 s'habille d'une robe presque noire, prélude à un nez intense et fr ...
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Le nez, assez réservé, mêle classiquement les fruits confits (fraise, cassis) au poivre et au poivron. Tout aussi discrète sur le plan aromatique, la bouche plaît par son côté suave et charnu et par s ...
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une jolie cuvée fruitée et épicée au nez comme en bouche, avec quelques notes classiques de poivron, souple et ronde, aux tanins veloutés, qui pourra s'apprécier dans sa jeunesse. ...
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poivron rouge, épices, fruits mûrs, le nez est dans le ton de l'appellation. En bouche, une bonne nervosité et des tanins fins promettent une évolution sereine à ce vin. ...
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tannat (70%), cabernet-sauvignon et pinenc pour cette cuvée au nez subtil de cerise et de cassis, agrémenté d'un léger boisé. En bouche, du corps et de la fraîcheur, des tanins fondus et de jolies not ...
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De bonne complexité, frais et élégant, le nez de ce 2014 associe notes fruitées à une pointe épicée et grillée. L'attaque est vive et fruitée, le milieu de bouche porté par des tanins bien fondus et l ...
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Cette cuvée est née de vignes de syrah (75%) et de tannat plantées sur un lieu-dit en forme de grand S. Un vin intense, au nez typé de fruits rouges et d'épices, plein, concentré, rond et charnu en bo ...
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Des parfums de fruits noirs accompagnent une charpente tannique bien en place et encore un peu jeune, un volume sérieux et une belle rétro-olfaction sur le poivre noir. Voilà qui laisse présager un be ...
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À un nez gourmand gorgé de fruits rouges et d'épices répond un palais bien équilibré mariant la fraîcheur du fruit à des tanins soyeux et ronds. À apprécier sur sa jeunesse et légèrement frais. ...
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Le nez mêle les fruits rouges frais, les senteurs de la garrigue et des sous-bois. La bouche se montre fruitée, souple, soyeuse et fraîche, étayée par des tanins fondus. De la complexité et de la flui ...
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La syrah et le mourvèdre sont presque à parité dans cette cuvée au nez complexe mêlant le cuir, la pivoine, le fruit confituré, le poivron, le poivre et d'autres épices. Ces arômes se retrouvent dans ...
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Ce vin provient du vignoble de Charlie Faisant, qui, à la fin de sa carrière, a conclu un accord avec les Grands Chais de France. L'élevage laisse parler le fruit mûr, le bouquet dévoilant aussi des n ...
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Un vin très équilibré, tant au nez, où les fruits rouges forment une belle alliance avec un boisé bien dosé, qu'au palais, franc en attaque, gras et ample, épicé en finale. À boire ou à garder. ...
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Une cuvée qui «pinote» à souhait, avec ses arômes de cerise et de groseille et sa bouche fraîche, soyeuse et fruitée, un rien amère en finale. ...
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Les sols argilo-calcaires et l'exposition sud ont marqué cette microcuvée, qui s'ouvre progressivement sur des notes de violette, de crème de fruits rouges et d'encens. On retrouve cette complexité da ...
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Un pinot noir issu d'un terroir calcaire, élevé dix mois en fût. La robe est intense et profonde, le nez décline les fruits rouges et noirs: framboise, mûre, cerise noire, soulignées d'un boisé fin. D ...
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Une robe rubis profond, un nez fin aux nuances de fruits rouges et de boisé épicé, mâtiné de touches animales. Souple en attaque, la bouche puissante, aux tanins fondus, finit sur des notes de cerise ...
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la cuvée classique offre tout ce que l'on attend du pinot noir: une robe rubis brillant, des arômes de fruits rouges qui s'affirment dans un palais agréable par son équilibre et sa finesse. ...
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Une cuvée à la mémoire du père. Robe pourpre aux reflets violets, nez fin, reflet du terroir graveleux de la Hardt, sur la quetsche au sirop et la crème de cassis, avec une touche de clou de girofle. ...
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Un élevage de vingt mois sous bois pour ce vin paré d'une robe noire aux reflets violets. Aussi intense qu'élégant, le nez se partage entre fruits noirs et boisé aux nuances d'épices douces et de gril ...
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Né sur un terroir granitique, ce pinot a séjourné dix-huit mois dans le bois. Un élevage qui souligne de touches chocolatées ses parfums de cerise et de mûre sans étouffer le fruit. La bouche, à l'uni ...
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doté d'un support tannique riche et soyeux, un moulin-à-vent séduisant, tant par la complexité de sa palette aromatique sur les fruits noirs confiturés que par sa bouche étayée de tanins denses et soy ...
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un moulin-à-vent proposé par Bourgogne Sélect, le négoce d'Azé. Robe sombre, nez intense de fruits rouges et d'épices, bouche consistante et longue, reflétant une année solaire mais gardant une agréab ...
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Un moulin-à-vent issu du terroir des Greneriers, exposé au sud-sud-est, dont le domaine possède un hectare planté de vignes de cinquante ans. Au terme d'une vinification à la beaujolaise et d'un séjou ...
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un moulin-à-vent vinifié à 50% en vendange entière et macéré deux semaines avec pigeages journaliers. Il offre une expression typique du millésime, avec des arômes de fruits noirs bien mûrs et une bou ...
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Un vin coloré, riche et intense, qui porte les caractéristiques d'un millésime 2015 exceptionnellement ensoleillé. Le nez, complexe, déploie des notes de fruits noirs à l'alcool. Un peu de garde ne po ...
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Une vinification traditionnelle beaujolaise a été mise en œuvre pour cette cuvée par l'œnologue de la «coop», Didier Rageot. Une belle réussite tant la puissance et la rondeur du millésime 2015 s'expr ...
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Issu d'un hectare de vignes de soixante-dix ans et vinifié en vendanges entières, ce 2015 affiche une robe sombre, qui annonce des arômes intenses et complexes de fruits noirs et de pivoine. La bouche ...
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Un 2014 très séduisant par son nez complexe mêlant les fruits noirs (cassis en tête) et un boisé épicé. Rond, charnu et équilibré, il offre une finale persistante où l'on retrouve les fruits noirs, al ...
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Les Capitans? Un lieu-dit de l'appellation. Le domaine a pratiqué une cuvaison longue, dix-sept jours, pour extraire le meilleur de ses raisins. Objectif atteint, puisque le nez se montre à la fois fi ...
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Patrick Tranchand a vinifié cette cuvée en grappes entières pendant une douzaine de jours. Il en résulte un vin au nez floral et fruité (fruits noirs), séduisant par sa bouche à la fois gourmande, ron ...
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Une robe profonde, un nez fruité à la fois intense et subtil, aux nuances de cassis: voilà une présentation de bon augure. L'attente est comblée par une bouche puissante, harmonieuse, ronde et longue. ...
Guide 2017
un vin typé et prometteur qui demande à s'ouvrir. Le nez, entre petits fruits rouges et notes florales, est encore discret mais la bouche, bien construite, laisse présager une heureuse évolution. ...
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Issus de vignes âgées de soixante-dix ans, les raisins à l'origine de ce brouilly ont fait l'objet d'un égrappage partiel et ont fermenté avec des levures indigènes. Les arômes de mûre confiturée et d ...
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Le nez s'ouvre sur des parfums de fruits rouges et d'épices. La cerise noire ressort dans une bouche ronde et charnue, construite sur des tanins soyeux, à la finale réglissée et mentholée. Une belle e ...
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Issue de vignes de quarante ans, la cuvée traditionnelle du domaine a été vinifiée après un égrappage partiel des raisins. Sa palette aromatique est d'une belle fraîcheur, sur les fleurs et les fruits ...
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Cette cuvée a été élevée pendant sept mois en fût de chêne après une vinification semi-carbonique. Elle garde l'empreinte du chêne mais le boisé, délicat, laisse au premier plan le fruit, qui s'exprim ...
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Le Quélat est le lieu-dit sur lequel Olivier Pézenneau exploite les vignes (1,13ha) mises à contribution pour cette cuvée. Avec ses arômes gourmands de fraise compotée et de mûre que l'on retrouve en ...
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un vin très harmonieux. Les douze jours de macération en grappes entières lui ont apporté des parfums intenses de cassis. L'élevage en cuve de neuf mois met bien en valeur ses qualités. Charnu, rond, ...
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La macération semi-carbonique beaujolaise a donné un chiroubles bien typé, c'est-à-dire jouant la carte de la fraîcheur et de la finesse, sur des arômes de groseille et de fruits rouges. Le chaleureux ...
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Une cuvée issue d'un terroir d'un hectare et demi, planté de gamay âgé de soixante ans. Elle est bien typée chiroubles par ses fines notes de fruits rouges et par sa texture tout en rondeur. ...
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Récolté sur des ceps âgés de quatre-vingts ans, le gamay a fait l'objet d'une longue macération visant à en extraire toutes les qualités. L'objectif est atteint car cette cuvée bien équilibrée, aux ar ...
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Après une vinification beaujolaise traditionnelle de douze jours, suivie d'un élevage en cuve et en fût, ce 2015 exprime les arômes de fruits noirs caractéristiques d'un gamay très mûr, soulignés en b ...
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Un fleurie séduisant, tant par ses arômes de fruits rouges intenses et frais que par ses tanins soyeux apportant en bouche une agréable sensation de douceur. La finale montre une bonne persistance. ...
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Le domaine exploite 6ha dans ce terroir des Moriers d'où provient ce 2014. Le vin dévoile au nez des arômes de petits fruits rouges (cerise, griotte) bien mûrs que l'on retrouve dans une bouche bien é ...
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Égrappés à 100% après la récolte, les raisins issus d'un terroir de fleurie ont donné un vin élégant, grâce à ses arômes floraux, qui sont de la partie aussi bien au nez qu'en bouche, et à son palais ...
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Vinifiée en macération carbonique avec un égrappage à 80% des raisins, voici une belle cuvée, à la fois souple et structurée, appréciée également pour son nez de fruits rouges relevés de réglisse et d ...
Guide 2017
Une vinification à la beaujolaise avec cuvaison de douze jours a permis d'obtenir un vin franc à l'attaque, souple et persistant, aux arômes intenses de cerise et de framboise, rehaussés d'une élégant ...
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Issue de vendanges égrappées, ce 2015 séduit par son nez extraverti, tout en fruits rouges, et par sa bouche puissante et ronde, à la finale persistante sur la cerise. ...
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Laurent Savoye a recours à une vinification à la beaujolaise pour élaborer cette cuvée qui porte le nom des petites cabanes en pierre que l'on trouve dans les vignes. Expressif au nez (fruits rouges, ...
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C'est la cuvée principale du domaine, élaborée à partir de vignes d'une quarantaine d'années, vinifiée à 80% en raisin entier. Le nez, sur les fruits rouges, est plutôt discret. En bouche, ce vin sédu ...
Guide 2017
Le terroir des Moriers est ici à la hauteur de sa réputation. Il est à l'origine d'un vin plein, complexe et subtil, de bonne longueur, au nez floral et poivré, assorti d'une touche de griotte. ...
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Ce 2014 s'exprime avec fraîcheur sur des arômes de framboise, de fleurs et d'épices. La mise en bouche révèle un vin de garde, un peu austère et fermé pour l'heure, solidement campé sur des tanins qui ...
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son caractère boisé n'a pas échappé à nos dégustateurs, qui soulignent les notes épicées (vanille, clou de girofle) caractéristiques de l'élevage. Un boisé bien marié qui contribue à l'harmonie du vin ...
Guide 2017
une cuvaison de quinze jours pour le juliénas du château. La richesse et l'harmonie sont au rendez-vous: robe profonde, nez discret mais déjà complexe, sur la pivoine, les épices, palais droit, struct ...
Guide 2017
Une cuvée Prestige issue d'une sélection des plus vieilles vignes du domaine (soixante-dix ans en moyenne, avec des ceps de plus de cent ans). Le vin se distingue par son élégance et sa finesse. Un ca ...
Guide 2017
issu d'une parcelle sur terroir schisteux de près d'un hectare et demi, un 2015 associant au nez les petits fruits mûrs au chocolat. La bouche gourmande montre de belles rondeurs et une vivacité qui é ...
Guide 2017
Un nouveau nom dans le Guide: Jérémy Bally, qui nous a soumis son premier millésime. Une macération traditionnelle, avec un minimum d'interventions, a donné ce juliénas aux arômes élégants de fraise, ...
Guide 2017
Un vin complexe en devenir, issu d'une petite parcelle de gamay visiblement récolté à maturité idéale. Au nez, des notes de fruits noirs confits, de cerise, une touche boisée et mentholée. En bouche, ...