Vins rouges
Le nez conjugue puissance et finesse avec des notes de mûre, de framboise et une touche de myrtille. La bouche se montre franche, déjà gourmande et complexe. Porté par des tanins délicats, ce vin conc ...
Guide 2022
Un vin sur les fruits noirs, finement poivrés. Les tanins soyeux lui apportent une structure souple. ...
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Ce 2020 brille de nuances violines et bleutées typiques de la jeunesse. Le nez fin de cassis, de mûre nuancé de romarin et de torréfaction est prometteur. Il en va de même au palais, souple, frais et ...
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Grenat intense, cette cuvée évoque la garrigue et le thym. Dynamique et fraîche au palais, elle offre un joli fruité, mais ses tanins encore bien présents témoignent de son potentiel. ...
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L'attelage grenache-carignan, c'est du solide et fait pour durer. La cerise burlat bien mûre s'impose parmi les fruits noirs, accompagnée par une note de figue. La chair empreinte d'arômes de cerise a ...
Guide 2022
Aux premières notes de sous-bois et de mûre s'ajoutent des nuances plus évoluées de gibier. Ces nuances se retrouvent en bouche, agrémentées de notes de fruits confits et d'une touche de gingembre. Le ...
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le domaine Grand Chêne (35ha de vignes et 4ha d'oliviers) a été acquis en 2018 par Cazes. Grenat intense. Nez sur des notes de sous-bois, de fruits confits, de pruneau et de vanille. Bouche puissante ...
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Le nez expressif séduit par ses notes de cassis, de cerise, de violette avec une pointe de boisé et de fumé. Le vin prend de l'ampleur au palais, soutenu par des tanins enrobés qui laissent en finale ...
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Un premier Caramany qui ne laisse pas indifférent. Grenat sombre, brillant, il mêle les arômes de mûre et de cassis aux épices douces. Puissant et charnu au palais, il se révèle parfaitement équilibré ...
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La robe est tout aussi intense que le nez. Puissantes, les notes d'épices et de cacao se mêlent aux fruits rouges mûrs et aux fruits secs. Le cur de bouche dominé par les épices douces se structure a ...
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Classiques de l'appellation, les arômes de chèvrefeuille, de fruits noirs et de poivre se conjuguent à un boisé léger. D'attaque ronde, le vin se révèle charnu tout en notes de cerise, puis de fruits ...
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Un grenat profond, signature de la syrah majoritaire dans l'assemblage, invite à la découverte. Un brin sauvage à l'ouverture, la palette propose ensuite des arômes de fruits murs confiturés finement ...
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Certifiée bio, cette cuvée exprime la nature sauvage de la garrigue. La bouche gourmande et croquante rappelle la mûre, la confiture de cassis et la réglisse. Les tanins soyeux ajoutent au plaisir imm ...
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Élaboré à l'abri de l'air et de l'oxydation pour conserver au mieux le fruit croquant de la cerise bigarreau et la teinte grenat noir brillant, ce vin demande du temps pour se révéler après ouverture. ...
Guide 2022
Robe grenat intense. Le nez impressionne par la qualité de ses notes de mûre, cerise et framboise. Une attaque fraîche, souple et gouleyante, une chair dense aux tanins discrets... Nul doute, c'est un ...
Guide 2022
Quelles jolies notes de mûre, de cassis, de prune, avec un soupçon de champignon de Paris et de garrigue. Après une attaque équilibrée entre douceur et fraîcheur, le cur de bouche est croquant, évoca ...
Guide 2022
Voici un grenat qui surprend par ses notes d'évolution. Ce ne sont plus le fruit rouge, ni la robe pourpre qui attirent, mais les reflets tuilés, ainsi que les arômes de pruneau à l'eau-de-vie, de fru ...
Guide 2022
Le nez décline de petites touches de cerise et d'épices douces. Franc, charnu et rond, ce vin réussit à marier le fruit et le boisé au palais, puis laisse en finale des accents de bâton de réglisse. ...
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Intense grenat à l'il, nez typé grenache, de figue nuancée d'une pointe de fumé. Bouche expressive et soyeuse, qui laisse monter les arômes de mûre. Un vin élégant, long et de beau potentiel. ...
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La robe est d'un grenat soutenu, avec des airs de cerise bigarreau. Les arômes intenses de petits fruits noirs légèrement confiturés s'accompagnent de la nuance mentholée de l'alcool et d'une pointe d ...
Guide 2022
Le grenat est profond, avec les reflets violines de la jeunesse. La signature de ce grenat, c'est la fraîcheur fruitée: petits fruits rouges et noirs (cerise, mûre et cassis). Le palais présente un éq ...
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Après 15années de fût, il semble que le bois ait déteint sur le vin, lui apportant des notes tuilées et des reflets acajou de vieille eau-de-vie. Ces longues années d'élevage ont contribué à lier le f ...
Guide 2022
Toute la puissance et la douceur des argilo-calcaires se retrouvent dans ce grenat. Grenat profond aux reflets de cerise burlat, il s'exprime immédiatement sur la cerise noire, le cassis et des notes ...
Guide 2022
Plus d'une fois en bonne place, cette cuvée élevée 24mois en barrique ne manque pas d'arguments: une robe intense, un nez expressif et flatteur, sur la cerise noire soulignée d'un beau boisé chocolaté ...
Guide 2022
Malgré un séjour de 22mois en fût, ce pinot noir à la robe profonde délivre surtout des notes fruitées, d'abord discrètes, qui s'affirment à l'aération. On retrouve les petits fruits relevés de notes ...
Guide 2022
Souvent en vue dans le Guide, les vins rouges sont une des spécialités du domaine. Celui-ci, né d'une parcelle marno-calcaire située en altitude, a séjourné 18 mois en barrique neuve. Intensément colo ...
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La vallée de Munster, jadis appelée Val Saint-Grégoire, entaille la montagne, si bien que son vignoble bénéficie d'un microclimat caractérisé par des amplitudes thermiques importantes, propices aux pi ...
Guide 2022
Né sur les terrasses du Letzenberg exposées au midi, fermenté et élevé 10 mois en barriques bourguignonnes, ce 2019 présente un nez engageant mariant le noyau et la prunelle aux épices (cannelle) et à ...
Guide 2022
Julien Heyberger fait son entrée dans le Guide avec une cuvée de très bonne facture. Vinifié en cuve et élevé 9mois en barrique, son pinot noir revêt une robe rouge cerise et s'ouvre sur un boisé épic ...
Guide 2022
Une petite cuvée par le volume, née de 50ares plantés de vignes de 50ans, mais grande par la qualité. Au nez, les fruits noirs bien mûrs se nuancent d'élégantes notes florales et réglissées. En bouche ...
Guide 2022
D'une belle profondeur, cette cuvée dont la version 2015 obtint un coup de cur développe un bouquet riche et intense de fruits noirs mûrs et de pivoine mâtinés de nuances boisées aux accents caca ...
Guide 2022
Après 15mois de fût de chêne, cette cuvée livre des parfums harmonieux de boisé vanillé et torréfié et de fruits noirs mûrs. En bouche, elle se révèle dense, bien charnue, épaulée par des tanins ferme ...
Guide 2022
Issue de vignes de 60 ans plantées au lieu-dit Le Carjot, sur 5ha, cette cuvée livre des parfums intenses de fruits mûrs (myrtille, griotte), de violette et d'épices douces. En bouche, elle se montre ...
Guide 2022
une vinification semi-carbonique, réalisée sans soufre ajouté, pour ce vin bien fruité (cerise, mûre) et floral (violette) au nez, ample, corsé et bien structuré en bouche. 2022-2026 ...
Guide 2022
une cuvée élevée pour partie en cuve (75%), pour partie en fût. Au nez, des arômes floraux (pivoine, violette) se mêlent aux fruits rouges frais. En bouche, le vin apparaît également bien fruité, rond ...
Guide 2022
pour son premier millésime en 2018, cette cuvée ne représentait qu'un seul fût. Le nom est resté. Dans le verre, un vin de belle intensité, avec du fruit et des épices douces provenant des 12mois de b ...
Guide 2022
Après 12 mois de foudre puis 6 mois de cuve, ce vin présente un joli bouquet de fruits rouges (griotte, framboise) agrémentés d'épices douces et de notes florales. En bouche, il se révèle rond, enrobé ...
Guide 2022
des vieux ceps de 80ans pour cette cuvée fruité, floral et un brin réglissé, au palais généreux, mûr, riche, solide, doté de tanins fermes. ...
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Les frères Jambon ont mis au point une nouvelle gamme de vins bio intitulée Pure dont le principe est l'encuvage et la fermentation en jarres sans levurage sur une durée variable. Le nez exhale des pa ...
Guide 2022
une cuvée qui a connu un élevage ambitieux de 18mois en fût. Un brouilly conçu pour la garde, au nez boisé et fruité, dense, riche et bien charpenté en bouche. ...
Guide 2022
De vieux ceps de gamay de 60ans sont à l'origine de ce chénas au caractère affirmé, bâti pour la garde. Au nez, les fruits mûrs se mêlent à un boisé encore dominant, épicé, torréfié, mais de qualité. ...
Guide 2022
Ce fleurie «nature», né de ceps de 40ans et vinifié avec des levures indigènes et sans sulfite, se présente avec élégance et précision au nez, offrant de jolis parfums de fruits rouges et noirs agréme ...
Guide 2022
un fleurie au nez frais, floral et fruité, au palais ample, suave et bien structuré par de bons tanins de garde. ...
Guide 2022
Une cuvée souvent en vue dans ces pages depuis quelques millésimes. Un fleurie né de vénérables vignes de 80ans plantées sur une petite parcelle de 1,7ha, d'où le volume confidentiel de bouteilles pro ...
Guide 2022
Né de vignes de 50ans, ce fleurie livre un joli bouquet de fruits rouges compotés relevés d'épices. En bouche, il se montre rond, riche, charnu, tout aussi mûr et fruité qu'au nez, épaulé par des tani ...
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Des vignes de 50ans ont donné naissance à ce Charmes élevé en cuve et en foudre, dont le millésime 2011 décrocha un coup de cur. Le 2019 s'ouvre sur d'élégantes notes florales et fruitées agrémentées ...
Guide 2022
Coup de cur dans son millésime 2017, cette cuvée se présente bien dans sa version 2019. Au nez, des notes fruitées (cerise, myrtille) se mêlent à de fines touches d'épices et de fleurs. La bouche est ...
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Le domaine des Souchons, fondé en 1752, étend ses vignes sur 14ha et 4parcelles de morgon. Il propose ici une cuvée harmonieuse dans son bouquet mêlant un boisé ajusté et fondu à des notes de fruits m ...
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Né de ceps de 50ans, ce Côte du Py s'ouvre sur des parfums harmonieux de petits fruits noirs mûrs agrémentés de nuances florales et d'un boisé bien ajusté. La bouche apparaît ample, dense, riche, doté ...
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Douze mois d'élevage en fût confèrent à ce 2018 mi-merlot mi-cabernet-sauvignon un joli nez ouvert sur des arômes fruités et délicatement boisés. Après une attaque souple, la bouche se montre puissant ...
Guide 2022
Ce 2018 s'exprime sans réserve sur de généreux arômes de fruits rouges et noirs agrémentés de violette. Vive à l'attaque, la bouche se montre souple, ample et persistante sur les fruits rouges, bâtie ...
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Régulier en qualité, le cru est fidèle au rendez-vous avec cette cuvée Vineola, dont les versions 2015 et 2016 décrochèrent un coup de cur. Merlot (50%), malbec (40%) et cabernets ont donné naissance ...
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Un élevage luxueux de 24 mois pour ce vin qui reste encore un peu discret dans son développement aromatique pour l'heure. La bouche apparaît ample, dense, bien structurée par les tanins du raisin comm ...
Guide 2022
Porté par la joliesse de ses merlots, ce vin mêle rondeur et générosité avec efficacité. C'est un rouge abordable, à l'élevage mesuré, ample, fruité et équilibré. Que demander de plus? Avec un filet m ...
Guide 2022
Comme l'annonce l'intensité de la robe, entre rubis et grenat, ce vin est doté d'un bouquet harmonieux, sur les fruits noirs frais et un boisé brioché, ainsi que d'une bouche suave et ample, portée pa ...
Guide 2022
Assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon et de petit verdot, cette cuvée s'exprime avec réserve sur un délicat compoté de fraise, de framboise et de cerise. En bouche, elle se révèle ronde, soyeuse ...
Guide 2022
C'est un vin ambitieux, à l'élevage sous bois prolongé pendant 20mois, annonciateur d'un bon vieillissement. Voluptueux, équilibré, persistant, ce castillon porte tous les attributs du vin de garde, q ...
Guide 2022
Un pur merlot au nez intense de cassis, de mûre et de myrtille accompagnés d'un boisé discret. La bouche est fruitée, ample et ronde, épaulée par des tanins soignés. ...
Guide 2022
Aussi intense au nez qu'en bouche, ce vin n'est qu'aux prémices de son évolution. Ses arômes de fruits noirs mêlés d'épices et d'une légère touche vanillée se fondent dans une bouche de parfaite matur ...
Guide 2022
Ce 100% merlot joue la carte de l'équilibre et du confort. Le nez, fin et floral, donne le ton et la bouche suit ce registre apaisé, de grande mesure. L'élevage sous bois est parfaitement ajusté, lais ...