DOMAINE AUCHERE

2004

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bué est un charmant village cerné de vignes, paisible tout au long de l'année sauf au début du mois d'août, lorsque défile un étrange cortège dans ses rues, à l'occasion de la foire aux Sorciers. Vous êtes bien en Berry, au pays de George Sand. Les dégustateurs n'ont pas fait de mystères sur ce vin couleur dorée: il convient de le carafer une heure avant le service pour profiter des arômes fruités qui succèdent aux notes végétales. Un sancerre équilibré qui accompagnera des asperges de Sologne ou une cassolette de Saint-Jacques.

Détail du vin Domaine auchere

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.