Domaine Des Caves 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Bruno Lecomte, qui signe avec ce 2004 son dixième millésime, figure régulièrement en bonne place dans le Guide. Son vin se caractérise par des senteurs printanières, florales, végétales et mentholées. La structure repose sur une juste vivacité, soulignée par des flaveurs d'agrumes (citron et pamplemousse). Un quincy simple et de bonne persistance qui s'accordera avec un crottin de Chavignol. Le Domaine Leconte Vieilles Vignes 2004 est également cité.
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Vins de Quincy
Vins de Quincy
Détails du vin
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Le Domaine Des Caves 2004 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. LECOMTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Quincy
- Fiche appellation
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2011
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C'est en 1995 que Bruno Lecomte a acheté son premier hectare de vigne. Il a ensuite progressivement agrandi sa propriété qui totalise aujourd'hui 7 ha et qu'il travaille avec passion et sérieux comme en témoigne ce coup de coeur. Cette bouteille se présente dans une robe éclatante à reflets dorés. De bonne intensité, le nez exhale une belle palette d'arômes: fleurs, cassis, fruits exotiques, touche muscatée. En bouche, le gras est ciselé d'une fine acidité et, en finale, on retrouve la richesse aromatique du nez (mangue, fruit de la Passion, pêche, anis). Puissant et complexe, voici un quincy d'une maturité exceptionnelle. Deux étoiles également pour le Domaine Lecomte 2006, délicat et remarquable.
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Le nez intense et droit se dévoile dans une atmosphère de fraîcheur: notes d'agrumes (citron), touches végétales (buis) et minérales. Avec du gras et une acidité bien intégrée, la bouche apparaît très équilibrée, dense et bien texturée. Un beau quincy dans un millésime difficile.
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À un souffle du coup de cœur, cette cuvée associe classiquement 60% de gamay et 40% de pinot noir. Elle se dévoile doucement mais sûrement à l'olfaction autour de notes de cerise, de groseille et de fraise des bois. Le même crescendo de sensations gourmandes (griotte et poivre) caractérise la bouche, ronde, élégante et longue, aux tanins souples et soyeux. Un grand châteaumeillant tout en maîtrise.
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Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Tout en fraîcheur à l'olfaction, cette cuvée a encore son caractère de jeunesse: notes de tubéreuse, de menthe et de genêt sur fond de minéralité. Ronde, grasse, offrant de la mâche, la bouche ne manque pas pour autant de la vivacité attendue d'un quincy et de la tension caractéristique de 2014. Un vin plein et bien équilibré, au beau potentiel de garde.
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DOMAINE LECOMTE
2010
Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant
- rouge tranquille
Voici le premier millésime en châteaumeillant de Bruno Lecomte, producteur en quincy depuis 1995. Le bouquet, encore jeune, livre à l'aération de jolies notes de petits fruits noirs (myrtille). Rond en attaque, le palais dévoile des tanins au grain fin et sans aspérité. Un châteaumeillant velouté et charmeur, pour une rouelle de veau.
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DOMAINE LECOMTE
2008
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Cette cuvée traditionnelle, issue d'un assemblage de six parcelles aux sols d'argiles graveleuses et de silex, dévoile un nez déjà ouvert. Dans le plus pur classicisme, les parfums se composent de notes florales et de senteurs d'agrumes apportant de la vivacité. Celle-ci se retrouve aussi au palais dans un ensemble équilibré. D'une grande longueur, ce quincy est typé et fort agréable. Il s'accordera tout à fait avec un fromage de chèvre.
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DOMAINE LECOMTE
2018
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
Le nez libère de petites nuances de fleurs blanches sur fond d'arômes variétaux. Vive en attaque, la bouche semble aérienne, avec une agréable fraîcheur en finale.
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DOMAINE LECOMTE
Vieilles Vignes 2018
Vallée de la Loire et Centre, Quincy
- blanc tranquille
les arômes exotiques et les notes florales dominent. La bouche fait preuve de souplesse, en équilibre avec une acidité légère.
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DOMAINE LECOMTE
Folie douce 2016
Vallée de la Loire et Centre, Châteaumeillant
- rouge tranquille
Des nuances fumées et épicées dominent le premier nez, avant que l'aération ne révèle une touche de cassis confituré. De bonne ampleur et chaleureuse, la bouche est encore marquée par les notes boisées de l'élevage en fûts. À attendre un peu.
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Le vigneron
DOM. LECOMTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Quincy
À mi-chemin entre Loire et Bourgogne, le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, non loin de Bourges et près de Mehun-sur-Yèvre. Des plateaux viticoles situés à 125 m d'altitude, recouverts de sables et de graviers anciens s'inscrivent dans un pays au relief à peine marqué. Quincy produit des vins blancs issus du seul ...
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