Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Un bulle très affinée, une robe soutenue, un nez subtil mariant les fleurs blanches, le miel d'acacia et la prune, une bouche souple, bien ronde mais aérienne et sans lourdeur qui s'entiche d'une touc

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Fermenté avec des levures indigènes, élevé 6mois en cuve, ce chenin séduit par son toucher et son ampleur. Ténu mais élégant, le nez dispense des notes de pêche et d'agrumes, avec une touche fumée à l

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Une robe or brillant, un nez qui fleure bon la vanille et le pain grillé, une bouche à la fois vigoureuse et caressante, aussi ronde que fraîche, qui restitue les notes briochées et épicées de la barr

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Si ce n'est le nez, encore fermé, ces Palis, vinifiés en douceur (10jours de macération), ont tout pour plaire: une robe lumineuse et une bouche consistante, fraîche et ronde, appuyée sur des tanins d

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Déjà consacrée dans le millésime 2020, cette cuvée issue de graviers sur limon nous revient en pleine forme. Des arômes riches et mûrs de fruits rouges imprègnent longuement une matière tendre, déliée

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Ce cabernet bien typé "graviers", vendangé en octobre, longuement affiné en cuve, est un modèle du genre: une robe qui ne manque pas d'éclat, un nez bien croquant, sur les fruits rouges, une bouche pa

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Ce jeune bourgueil qui a bien profité du soleil du millésime livre après aération les parfums nets de cerise et de framboise d'un cabernet bien mûr. La même maturité de raisins donne le rythme d'un pa

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Igoranda ? Le nom donné à la frontière entre les anciens duchés d'Anjou et de Touraine, et une cuvée souvent au rendez-vous du Guide. La version 2021 a pour elle des arômes de fruits noirs un peu gril

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Une nuance grillée saupoudre le nez friand de cette cuvée, entre fleurs, fruits et poivron mûr. Acidulée à l'attaque, la bouche monte en puissance, déployant une chair onctueuse, pétrie de fruit et in

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Des vignes de 40ans plantées sur un coteau argilo-calcaire, des levures indigènes, 8mois de cuve, la combinaison fait mouche: on en retient la teinte sombre, le nez qui monte lentement en puissance, s

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Voilà un joli rouge, fort sympathique, sur le fruit (cassis, mûre) et la fraîcheur. Ses notes acidulées, sa trame souple, sa belle finale forment un ensemble très harmonieux. Un modèle du genre.

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Sans élevage sous bois, cette cuvée préserve toute sa fraîcheur, déroulant un fruit mûr relevé d'épices, de la structure et une bonne longueur. Un classique du secteur et du cépage, à réserver sur un

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Typique de l'appellation, ce beau saumur-champigny enchante par son intensité, ses arômes de fruits noirs, sa touche herbacée et épicée, sa bonne carrure et son allant. À savourer sur une grillade au

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Tout en souplesse de fruit, affichant beaucoup de fraîcheur et des tanins fins et légers, ce rouge est très plaisant, délicatement épicé et déjà prêt à l'emploi. On s'en régalera avec une terrine de c

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

Des arômes de fruits mûrs, de cacao et d'épices se dégagent au nez. La bouche est tout aussi intense, avec une touche fumée, une fraîcheur de tous les instants et des tanins bien présents mais de bonn

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Des vieilles vignes de 55ans et un élevage en fût de 12mois ont forgé la belle personnalité de ce chinon au nez épanoui, fruité, sur la framboise et les petites baies noires, où le chêne se fait bien

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

De vénérables vignes de 50ans pour ce chinon qui a patienté 12mois en fûts. Un nez finement boisé sur lit de mûres et de cerises, un palais bien plein, qui en impose par sa densité, sa chair et ses ta

Vallée de la Loire et Centre, Orléans-cléry

• blanc tranquille

Ce pur chardonnay parfaitement exécuté associe des notes florales et une touche de fruits exotiques. La trame ronde et intense, servie par un bon volume, offre une très grande persistance. Un blanc re

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-du-forez

• rouge tranquille

Le millésime 2022 semble avoir posé son empreinte solaire sur cette cuvée. Au nez se déploient des arômes généreux de fruits mûrs relevés d'épices. Ils irriguent également une bouche ample, riche, int

Vallée de la Loire et Centre, Côtes-d'auvergne

• rouge tranquille

Fruits rouges et poivre composent une entrée en matière très engageante. Une aromatique à laquelle fait un écho intense et persistant une bouche franche, fraîche, dotée de tanins fins et serrés. Le co

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

En provenance du lieu-dit Arris, cette cuvée affiche une belle complexité au nez: fruits rouges et noirs, épices, notes de sous-bois, touche minérale. En bouche, le gamay sur sol granitique s'exprime

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Au nez, cette cuvée fait la part belle aux fruits mûrs, avec intensité. Intensité à laquelle fait un long écho une bouche tendre et ronde en attaque, plus ferme dans son développement, soulignée par u

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Malgré plus de 100g/l de sucres résiduels, ce vin reste frais, bien soutenu par l'acidité naturelle si appétente du chenin. On profite ainsi pleinement de ses notes intenses et gourmandes de fruits ex

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

Tout en discrétion, avec un bon équilibre entre le fruit et l'acidité, ce liquoreux de bonne fraîcheur livre des notes de fruits exotiques et de miel. Parfait avec un gorgonzola.

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

De l'ananas confit et d'autres notes exotiques, de la structure, du volume et de la concentration, ce vin offre une belle expression gustative et de l'intensité. Il sera parfait avec un dessert peu su

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Classique mais de parfaite exécution, ce blanc ciselé, frais et intense, restitue le caractère d'un melon de Bourgogne sur schistes. Bien acidulé, il offre aussi du volume et de la longueur.

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Porté par un élevage en foudres de chêne de 20mois sur lie, cette cuvée offre beaucoup d'élégance, une grande finesse et un charme indéniable. Notes florales et d'agrumes se mêlent à une touche saline

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Ce Goulaine soyeux, souple et charnu est porté par de belles notes d'amande et de fruits jaunes. Généreux et bien dimensionné, il est prêt à passer à table, avec un fromage de type beaufort ou une vie

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Au nez, c'est une explosion de fruits à noyau (mirabelle, abricot, pêche) liés à de fines notes iodées. En bouche, on découvre un vin dynamique et fort aimable, à la fois ample et tonique, de belle lo

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-sèvre-et-maine

• blanc tranquille

Élevé 2ans sur lies, ce vin présente un profil soyeux, long et équilibré, soutenu par une belle fraîcheur autour de notes florales et d'agrumes. Puis il évolue dans un style vif aiguisé par de fins am

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Le nez est certes discret, mais il a les atouts de la séduction. Les senteurs de fruits blancs (pêche, poire), d'agrumes (clémentine, orange), de fleurs et d'anis dégagent une sensation de pureté et d

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Les amateurs de fines bulles peuvent faire confiance à ce séduisant montlouis qui a patienté 12mois sur lattes. Parure cristalline aux bulles persistantes, parfums floraux enrichis de notes briochées

Vallée de la Loire et Centre, Montlouis-sur-loire

• blanc effervescent

Voilà une bulle ample et équilibrée qui ne passe pas loin du coup de cœur. Une robe claire parcourue de fines bulles persistantes et un nez très flatteur et nuancé, entre acacia, pomme Granny et touch

Vallée de la Loire et Centre, Muscadet

• blanc tranquille

Autour de notes exotiques, le fruit de la Passion et la goyave notamment, ce muscadet offre un corps complet, de belle rondeur, renchéri par un élevage d'un an en barriques. La finale, sur de fins ame

Vallée de la Loire et Centre, Quincy

• blanc tranquille

Au nez, des notes variétales de pamplemousse et de buis sont relayées à l'aération par des senteurs d'abricot, de litchi et d'amande. La bouche dévoile une heureuse alliance entre un gras prononcé et

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• blanc tranquille

Les arômes de ce reuilly exaltent la synergie entre un beau terroir, ici argilo-graveleux sur un socle calcaire, et le sauvignon. Très floral sur un fond de fruits mûrs, le nez diffuse une fine sensat

Vallée de la Loire et Centre, Reuilly

• rosé tranquille

Coup de cœur pour sa cuvée Les Ferrières 2020 en blanc, le domaine signe ici un fort joli rosé aux reflets corail. Le fruité (cerise, framboise, mûre) apparaît dès le premier nez. En faisant ressortir

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

Issu d'un assemblage de sols calcaires et de silex, ce rosé couleur pétale de rose aux nuances cuivrées dévoile au nez des parfums fruités (fraise, pêche) et un brin lactés. Suave et gras en attaque,

Vallée de la Loire et Centre, Sancerre

• rosé tranquille

La robe rose clair et pur est un bon préambule à l'olfaction droite et fine, dominée par le fruit et agrémentée de senteurs florales (coquelicot). La bouche franche, bien ciselée, au toucher granuleux

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Gourmand en diable, parfaitement équilibré autour d'un bon fruit noir et de notes plus chaudes, ce rouge réalise un sans-faute. On appréciera également sa fine fraîcheur, sa rondeur affable, ses tanin

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Tout en séduction autour d'une matière polie, veloutée, des notes de cassis, d'épices et de réglisse, ce rouge offre un équilibre enviable. La finale tannique sera à canaliser avec une viande mijotée

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• blanc tranquille

L'élevage en barrique imprime des notes boisées, d'où émerge une touche d'agrumes et de bonbon acidulé, complétée de senteurs plus chaudes de coing et de miel. La bouche, à la fois fraîche, grasse et

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Doté d'une belle structure et de parfums fruités très agréables, mêlés à une touche épicée, ce rouge ample et long séduit d'emblée.

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Porté par un bon fruit mûr (cassis, framboise), des notes florales, de cacao et d'épices, ce rouge déroule une trame corsée et de belle longueur, épaulée par des tanins soyeux et bien intégrés. Il a d

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rosé effervescent

Une bulle fine et intense, aux parfums de fruits rouges mêlés d'épices, qui déroule tout en souplesse, avec franchise et efficacité. On aime particulièrement sa délicatesse, qui s'annonce idéale avec

Vallée de la Loire et Centre, Saumur

• rouge tranquille

Généreux, ample, bien conduit de bout en bout, ce cabernet livre des arômes de fruits rouges mêlés d'épices, ainsi qu'une fine touche toastée et vanillée apportée par l'élevage. Un vin d'ores et déjà

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Tout est de bon goût dans ce brut: l'effervescence subtile, le nez centré sur le fruit un peu miellé à l'accent minéral, et la bouche surtout, franche, crémeuse à l'attaque, qui déploie une matière ro

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Le temps a affiné la bulle, teinté la robe d'une nuance dorée et épanoui les arômes de ce 2015 aux senteurs gourmandes de poire et de fleurs blanches. Arômes qui s'étoffent de coing et d'une touche de

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Des bulles fines, une robe brillante, un nez fin, mariant le fruit jaune à une minéralité un peu calcaire, l'entame est de très bon augure. Aucune déception en bouche: long, savoureux, tonifié par un

Vallée de la Loire et Centre, Vouvray

• blanc effervescent

Une effervescence furtive, un nez ouvert sur la poire et les fleurs blanches, une touche de beurre frais, une bouche aimable, tout en rondeur et en souplesse qui s'entiche d'une note de coing, le tout

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Un élevage savant en fût et amphore a joliment affiné ce cabernet franc d'un charme absolu. Tout y est mesuré et de bon goût: la robe d'un rubis lumineux, les arômes épanouis, entre fruits compotés et

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Issu de vignes bientôt cinquantenaires, ce vin restitue les charmes d'un cabernet franc sur graviers: des arômes séduisants de petits fruits rouges sur un lit de sous-bois, un palais gracile, soyeux,

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Un boisé subtil au service du fruit, une bouche charnue aux tanins joliment enrobés par l'élevage, une longue finale sur les épices et le cassis: un 2021 bluffant de maturité.

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Un jury conquis par ces vieilles vignes (60ans) élevées en cuve, qui ne jouent pas des coudes mais font dans l'élégance: un nez friand de fruits rouges, une trame déliée, des tanins consistants, une j

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Un élevage mixte en cuve et fût pour ces vieilles vignes née des graviers. Les notes dominantes de chêne laissent poindre à l'aération des notes de fruits des bois. Dans le prolongement, le boisé impr

Vallée de la Loire et Centre, Saumur-champigny

• rouge tranquille

De belles notes de fruits rouges, une bouche tendre et agréable qui a parfaitement digéré son élevage en barrique, de la fraîcheur: ce très joli vin honore le millésime avec générosité et complexité.

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• blanc tranquille

Un chenin à la robe brillante et soutenue qui conserve le souvenir vanillé de ses 12mois de fûts. L'abricot sec élargit la gamme aromatique dans une bouche caressante, joliment arrondie par la barriqu

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

Un cabernet franc pas loin d'être parfait. Le jury sous le charme de ce nez intense et gourmand aux notes friandes de fruits rouges frais. La même séduction émane d'une bouche volumineuse, charnue, qu

Vallée de la Loire et Centre, Chinon

• rouge tranquille

On ne se pressera surtout pas pour déboucher ce chinon corsé, noir de robe, au nez lent à se déployer sur des notes de sous-bois puis de cacao, dont on retient surtout la trame puissante, les tanins m

Vallée de la Loire et Centre, Côte-roannaise

• rouge tranquille

Premier millésime à quatre mains, celles du père et son fils. Après un élevage de 9mois en fût de 5 à 6vins, cette cuvée livre un bouquet charmeur de fruits rouges et noirs frais mâtinés d'épices. On