ZINK

2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Chez les Zink, la passion du vin remonte à très loin, puisque la cave date de 1616 et qu'elle contient des foudres de bois vieux pour certains de deux cents ans! L'attention des vignerons se retrouve dans ce gewurztraminer, aussi remarquable que son devancier de 2009. D'un jaune doré, ce 2010 attire par des parfums à la fois intenses et délicats de fruits confits. En bouche, il s'impose par son excellente structure. Onctueux sans la moindre lourdeur, il offre une finale d'une rare persistance, aux nuances d'écorce de citron confit. Il a frôlé le coup de coeur. Cette belle expression du millésime se bonifiera encore au cours des trois prochaines années. À conseiller pour toutes les cuisines relevées. (Sucres résiduels: 20 g/l.)

Détail du vin Zink

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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Se dit d’un vin des dernières vendanges, et plus particulièrement d’un vin primeur.