ZINK

2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vignerons depuis onze générations, les Zink (Pierre-Paul et son fils Étienne) exploitent un domaine de 8 ha en coteaux. Leurs vins figurent régulièrement dans le Guide, souvent aux meilleures places, avec plusieurs coups de cœur. Dans leur maison de 1616, abritant des foudres deux fois séculaires, ils ont élaboré un riesling qualifié de « très nature ». Entendez par là un vin bien minéral au nez comme en bouche, agrémenté d'élégantes nuances florales, frais, ample, structuré et long. Parfait pour un poisson grillé, dès aujourd'hui comme dans deux ou trois ans. (Sucres résiduels : 6 g/l.)

Détail du vin Zink

Garde :

-

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Mathusalem

Autre nom pour la bouteille impériale, équivalant à huit bouteilles ordinaires.