ZINK

2005

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pierre-Paul Zink est établi à Pfaffenheim dans une demeure de 1616 qui a conservé dans ses caves les vestiges de deux anciens pressoirs à cabestan. De couleur or pâle, ce vin apparaît discret au nez, mais il laisse poindre de fins effluves variétaux de rose, de mangue et d'épices. Ample, riche et plutôt confit au palais, il est dominé par des impressions de douceur et de rondeur qui le destinent plutôt à l'apéritif ou au dessert, à moins que l'on préfère le servir avec du foie gras. Il est prêt. (Sucres résiduels: 22 g/l.)

Détail du vin Zink

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Généreux

Se dit d'un vin riche en alcool, mais sans être fatigant, à la différence d'un vin capiteux.