XAVIER REVERCHON

Saint Savin 1998

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au coeur de Poligny, à proximité de l'église Mouthier-le-Vieillard du XIes., Xavier Reverchon perpétue une tradition familiale vigneronne. Un nez fort plaisant nous accueille dans ce côtes du jura blanc: praliné, miel, que de gourmandises! Il reste un peu de vivacité en bouche, mais l'ensemble est agréable et accompagnera un plat en sauce avec générosité.

Détail du vin Xavier reverchon

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Amigne

Cépage blanc indigène du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés à Vétroz. Il engendre des vins généreux et amples aux nuances d’orange et de mandarine. Grâce à son caractère tardif et à sa grappe lâche, ses baies peuvent flétrir sur pied et donner naissance à de captivants liquoreux de vendanges tardives. Les vins d’amigne sont de longue garde (jusqu’à plusieurs décennies dans les bons millésimes).