XAVIER REVERCHON

2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Xavier représente la quatrième génération de Reverchon sur ce domaine créé en 1900. Il s'est installé en 1978, appliquant un principe qui lui est cher : le labour des vignes. Il se fait fort aussi de n'employer sur ses 6 ha de vignes ni engrais ou désherbant chimiques, ni insecticide ou acaricide. Les vendanges sont manuelles. Une belle régularité, notamment en côtes-du-jura et en crémant.

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est au cœur de la petite ville de Poligny que ce macvin tout d'or paré est né, puis a vieilli en fût pendant trente mois, dans l'ombre des caves. Au nez, un léger boisé accompagne le raisin et les fruits confits. Après une attaque légère, on découvre de la densité et de l'équilibre en bouche, avec une belle alliance de l'alcool, de la suavité et de la fraîcheur.

Détail du vin Xavier reverchon

Garde :

2018 - 2023

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Macvin-du-jura

la Fiche appellation

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