XAVIER REVERCHON

Vin jaune 2009

blanc tranquille 30 à 50 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Xavier représente la quatrième génération de Reverchon sur ce domaine créé en 1900. Il s'est installé en 1978, appliquant un principe qui lui est cher : le labour des vignes. Il se fait fort aussi de n'employer sur ses 6 ha de vignes ni engrais ou désherbant chimiques, ni insecticide ou acaricide. Les vendanges sont manuelles. Une belle régularité, notamment en côtes-du-jura et en crémant.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un seyant or vert, ce vin jaune s'ouvre sur des notes lactées qui laissent rapidement la place au floral, au café, aux épices et à la noix. Acidulée, la bouche prend la noix comme guide et déploie une finale fraîche et de belle longueur. Un bon classique.

Détail du vin Xavier reverchon

Garde :

2017 - 2025

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Solide

Se dit d'un vin bien constitué, possédant notamment une bonne charpente.