XAVIER REVERCHON Les Boutasses Vieilles Vignes 2007 - blanc

Jura • Côtes-du-jura

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille

Vin remarquable

Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Pas de certification bio pour cette exploitation, mais le vigneron laboure ses vignes et n'emploie ni désherbant chimique ni insecticide. Chardonnay et savagnin associés pour moitié composent ce vin blanc tout d'or vêtu. Puissant, le nez semble puiser dans le cépage savagnin et vraisemblablement aussi dans l'élevage mixte une source intéressante d'inspiration. La noix verte côtoie dans une belle harmonie le marc et le sous-bois. Si l'attaque est vive, la bouche va se laisser dompter au cours de la dégustation, avec une délicate touche de minéralité en guise de fil conducteur. Comme l'assemblage des deux cépages, ce blanc se montre parfaitement équilibré.

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Détail du vin Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2007 blanc ont-elles été produites ? 3 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2007 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Xavier Reverchon Les Boutasses Vieilles Vignes 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 °C16 à 18 °C.

Garde :

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

XAVIER REVERCHON

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura