XAVIER REVERCHON

2002

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

A la devise A Dieu plaise Poligny, cet assemblage de chardonnay (80 %) et de pinot noir (20 %) répond magnifiquement. Dans une robe très pâle, un cordon de petites bulles monte à la surface du verre, formant une collerette. Le nez affiche des notes florales expressives et un fruité délicat. L'attaque en bouche se fait sur la fraîcheur avec des tons d'agrumes et de pomme verte, puis vient une agréable vinosité s'étendant sur le brioché et les fruits mûrs. L'équilibre est parfait et la finesse remarquable. Un très bel apéritif en perspective.

Détail du vin Xavier reverchon

Garde :

-

Production :

5 650 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brut

Se dit d’un vin effervescent comportant très peu de sucre (juste assez pour tempérer l’acidité du vin, soit entre 6 et 12 g/l) ; brut zéro (brut nature) désigne un champagne non dosé.