STRAUB

Elevé en fût de chêne 2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le caveau de dégustation est installé dans une cave voûtée, et la demeure date de 1715. Allez donc y goûter ce remarquable pinot noir d'origine granitique à la robe soutenue. Bien qu'élevé en barrique, il reste dominé par des senteurs de fruits rouges. En bouche, si les tanins sont bien présents, ils sont fondus et confèrent au vin une grande élégance. Et quelle matière!

Détail du vin Straub

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).