Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Installé dans une maison de 1715, Jean-Marie Straub exploite un vignoble de 7 ha, dont une partie dans le Winzenberg. Ce grand cru aux sols granitiques sablonneux donne des rieslings de haute expression. Celui-ci, d'un jaune pâle, offre un nez franc et élégant, minéral et légèrement citronné. Cette minéralité caractéristique du terroir s'affirme en bouche. Celle-ci séduit de l'attaque à la longue finale au fruité frais d'agrumes. Harmonieux, fin et typé, un grand cru comme on les attend, conclut un dégustateur. Il est prêt à paraître à table mais peut attendre. (Sucres résiduels: 6 g/l.)
Détail du vin Straub
Garde :
-
Production :
2 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
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