STRAUB

Winzenberg Pinot gris 2006 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Village viticole entre Sélestat et Barr, Blienschwiller est dominé par le grand cru du Winzenberg, terroir granitique d'où Jean-Marie Straub a tiré un pinot gris harmonieux et prêt à boire. D'un jaune d'or brillant, ce 2006 s'ouvre au premier nez sur des parfums printaniers et délicats de violette, puis il développe des nuances de fruits confits, de coing, de grillé et de sous-bois. Doux à l'attaque, ample et aromatique en bouche, il évolue sur des nuances confites et persiste sur une note de fraîcheur qui laisse une impression d'équilibre. Pour l'accompagner, un dégustateur suggère un magret de canard au miel. (Sucres résiduels: 15 g/l.)

Détail du vin Straub

Garde :

-

Production :

670 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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IGP

Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.