STRAUB

Élevé en fût de chêne 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un domaine qui semble savoir fort bien tirer parti des millésimes: après avoir produit une superbe sélection de grains nobles 2007, coup de cœur l’an dernier, il n’a pas manqué son pinot noir en 2009. «Élevé en fût de chêne»? Le producteur souligne qu’il ne s’agit pas de barrique, cette cuvée étant élaborée pour garder l’expression du cépage. De fait, ce vin d’un grenat très soutenu libère d’intenses arômes bien typés de petits fruits rouges, qui laissent à l’arrière-plan une légère nuance fumée. En bouche, il apparaît corsé et déjà assoupli, presque soyeux. Une touche grillée et vanillée marque la finale. Une remarquable bouteille, à attendre deux à trois ans si l’on en a la patience…

Détail du vin Straub

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

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