Roger Lassarat
- blanc tranquille
- A boire
Roger Lassarat Le Cras 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Passé sous bois pendant douze mois, ce 2012 éclatant dans sa robe dorée aux reflets bronze dévoile un nez ample et complexe : fleurs blanches, fruits jaunes mûrs, agrumes et notes boisées. Ronde et riche, la bouche, imprégnée d'intenses notes d'agrumes et d'épices douces, offre une belle mâche, de l'équilibre et de la longueur.
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Détails du vin
-
Le Roger Lassarat Le Cras 2012 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
-
2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : cassolette de langoustines.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. LASSARAT ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-véran
- Fiche appellation
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ROGER LASSARAT
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- blanc tranquille
D'une famille de vignerons de Vergisson, Roger Lassarat s'installe à son propre compte en 1969 avec 3 ha de vignes. Aujourd'hui, il est à la tête d'une exploitation de plus de 15 ha. De son 2006, né de terroir argilo-limono-siliceux, or blanc nuancé de vert, s'échappent des notes de torréfaction, de fruits mûrs et de poivre noir. Quelques touches de fleurs et de fruits secs complètent ce nez intense et complexe. Suave, la bouche est bien construite, d'une rondeur soulignée d'un trait agréable acidulé. Un vin racé et pur que l'on servira d'ici un à trois ans sur des crustacés.
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ROGER LASSARAT
Terroir de Vergisson 2005
- blanc tranquille
Les différents terroirs de Vergisson entrent dans la composition de cette cuvée. Vinifié et élevé durant une année en fût, ce 2005 attire l'oeil par sa brillance et sa teinte dorée. Le nez offre des senteurs boisées et beurrées. En bouche, les fruits mûrs et la noisette grillée l'emportent. Gras et puissant, équilibré, ce vin demande encore un peu de temps pour s'épanouir pleinement. On le réservera aux fromages de chèvre affinés. La cuvée Racines 2005 (15 à 23 €), issue de vieux chardonnays de soixante-quinze ans, a séduit le jury par sa complexité et sa richesse. Encore sur la réserve, elle devra s'épanouir d'ici quatre à cinq ans. Elle est citée.
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ROGER LASSARAT
Les Mûres 2014
- blanc tranquille
un vin à son apogée, suave et miellé, rafraîchi par une finale sur le zeste d'agrumes.
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ROGER LASSARAT
Racines 2014
- blanc tranquille
Ce 2014 a belle allure dans sa robe d'or aux reflets argentés et son nez fin d'acacia et d'aubépine agrémenté de nuances végétales. On apprécie aussi sa bouche riche, ample, fruitée, qui s'achève sur une gourmande touche vanillée.
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ROGER LASSARAT
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- blanc tranquille
un bouquet original composé de thym, de romarin et de petites fleurs blanches prélude à un palais fin, minéral et frais.
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ROGER LASSARAT
Vergisson La Roche 2012
Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages
- blanc tranquille
Ce mâcon en devenir livre un bouquet où le végétal et le fruit blanc se nuancent de touches grillées. La bouche, encore réservée, possède néanmoins les atouts pour bien évoluer: équilibre, matière et fraîcheur citronnée.
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Le vigneron
DOM. LASSARAT ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-véran
Dans la partie la plus méridionale de la Saône-et-Loire, à la limite du Beaujolais, la vallée de l'Arlois définit nettement la coupure géologique entre le Mâconnais et son voisin du sud. À proximité du pouilly-fuissé, le saint-véran septentrional s'étend sur Prissé et Davayé, le saint-véran méridional sur Chasselas, Leynes, ...
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