Nicolas Rossignol Ronceret 1997 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
Ce climat se situe juste sous le Champans. Joli berceau, ma foi! Ce jeune viticulteur présente en effet un premier-né de ses oeuvres. Pourpre soutenu, un 97 aux arômes primaires (premier coup de nez) puis réglissés, vanillés. Puissant pour un volnay, un vin de bonne tenue et dont l'élégance approche le raffinement, sur une pointe finale d'astringence. En gros comme en détail, on est satisfait.
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Détails du vin
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Le Nicolas Rossignol Ronceret 1997 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
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600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 600 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- NICOLAS ROSSIGNOL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Volnay
- Fiche appellation
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Pourquoi Alfred Hitchcock, dans son film Les Enchaînés enferme-t-il des secrets d'Etat dans une bouteille de pommard? Moins de suspense ici car l'attente sera paisible. D'une complexité épicée, ce 99 repose cependant sur un scénario bien ficelé. Petite sensation austère en raison de tanins un peu vifs à ce stade de l'intrigue; deux ou trois ans de garde les épanouiront pour un happy end.
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Ronceret 1997
Ce climat se situe juste sous le Champans. Joli berceau, ma foi! Ce jeune viticulteur présente en effet un premier-né de ses oeuvres. Pourpre soutenu, un 97 aux arômes primaires (premier coup de nez) puis réglissés, vanillés. Puissant pour un volnay, un vin de bonne tenue et dont l'élégance approche le raffinement, sur une pointe finale d'astringence. En gros comme en détail, on est satisfait.
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NICOLAS ROSSIGNOL
Chanlins 2001
Des Chanlins (climat côté Volnay et touchant la limite des deux communes) à la couleur noir-violet. Le bouquet assez boisé évoque le café, le moka, avec en arrière-fond quelques notes de cerise. Equilibrée, dotée de tanins présents mais souples, cette bouteille gourmande, amicale, new age, ne durera pas éternellement, tout en se montrant encourageante à brève échéance.
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1999
Bourgogne, Pernand-vergelesses
- rouge tranquille
Pourpre intense, cela semble de bon augure. Arômes encore discrets. Puis une bouche concentrée et complexe qui se développe bien. Les tanins sont encore un peu raides: le mariage est pour demain. Cependant on perçoit les fruits macérés dans l'alcool, ce qui n'est pas dénué de charme.
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NICOLAS ROSSIGNOL
Fremiets 1999
Installé depuis 1997, Nicolas Rossignol a réalisé ici une microcuvée réussie, bien typée par son élégance. La robe est noire à reflets grenat —à moins que ce ne soit le contraire. Les fruits écrasés, la cerise noire, le grillé du fût, la finale sur le cacao, la structure équilibrée, tout concourt une nouvelle fois à encourager ce jeune homme.
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Le vigneron
NICOLAS ROSSIGNOL
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Volnay
Entre Pommard au nord et Meursault au sud, Volnay est situé à 275 m d'altitude : ce village étroit et pentu occupe une position assez élevée dans la Côte. Adossé à la petite montagne du Chaignot, le vignoble est implanté sur des sols calcaires exposés au sud-est. Le volnay passe pour un vin féminin, suave et subtil : le vin rouge le ...
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