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DOMAINE NICOLAS ROSSIGNOL

2001

Bourgogne • Pernand-vergelesses

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Nicolas Rossignol est à la barre depuis 1997 mais il n'est plus tout à fait un débutant. Très agréable, son 2001 porte haut la couleur d'un vin jeune et un bouquet aux émois boisés et aux accents d'orange confite. Equilibré, gras et long, déjà de belle maturité, il est donc à boire maintenant.
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Détail du vin Domaine nicolas rossignol

Garde :

-

Production :

600 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

NICOLAS ROSSIGNOL

la Fiche du producteur

Appellation :

Pernand-vergelesses

la Fiche appellation

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Rouge tranquille
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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.

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