DOMAINE BITOUZET-PRIEUR

Clos des Chênes 2011 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce terroir allongeant ses vignes sous la montagne du Chagnot est conforme à sa réputation : les trois finalistes des coups de cœur en sont issus. « Nos climats sont autant de partitions à interpréter, avec un seul instrument, le cépage », explique François Bitouzet, chef d'orchestre de ce 2011, qui signe ici une symphonie des plus mélodieuses. Les premières notes évoquent les fruits rouges et noirs confiturés. Notes longuement tenues par un palais ciselé, précis, d'une grande finesse, offrant aussi beaucoup de densité et de générosité. Une œuvre majeure.

Détail du vin Domaine bitouzet-prieur

Garde :

2016 - 2022

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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