L'OEuvre de Perraud
- blanc tranquille
L'oeuvre De Perraud La Roche-vineuse 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Après des études viticoles au lycée agricole de Mâcon-Davayé, Jean-Christophe Perraud s'installe sur l'exploitation familiale, alors adhérente à la cave coopérative. En 2005, il sort du giron de la cave quelques hectares pour se faire la main, et depuis 2008 l'ensemble du domaine est vinifié dans le nouveau chai. Paré d'une robe dorée, ce 2007 offre un nez intense sur le citron, la poire et la pêche. Bien faite, la bouche est gourmande et fruitée. Une finale très "mâconnaise", dans laquelle on retrouve le calcaire sur lequel les vignes ont poussé. Un vin plaisir à accorder aux fromages.
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Détails du vin
-
Le L'oeuvre De Perraud La Roche-vineuse 2007 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
2 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 700 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 11 à 13 °C
- Producteur
- DOM. PERRAUD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Mâcon et mâcon-villages
- Fiche appellation
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