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Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Blottie au pied des Vosges et gardée par ses châteaux, la cité d'Andlau s'est développée autour de son abbaye. Elle n'a pas délaissé sa tradition viticole et ces producteurs proposent, tous les lundis en juillet-août, une balade pour découvrir son vignoble. Les visiteurs pourront goûter leur muscat, un vin encore jeune à la robe or pâle et au nez discret qui ne demande qu'à s'ouvrir. Bien équilibré, ce 2008 affiche une belle vivacité en bouche : il devrait s'entendre avec les asperges. (Sucres résiduels: 2 g/l.)
Détail du vin Jean wach
Garde :
-
Production :
2 800 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 à 10 °C
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