DOMAINE HAEGI

2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Daniel Haegi descend d'une longue lignée de... boulangers. C'est son grand-père qui, après son mariage en 1949 avec une fille de viticulteurs, s'est orienté vers la vigne. Dans le superbe cadre de Mittelbergheim, village aux riches maisons du XVIes., vous pourrez peut-être découvrir cette cuvée qui a fait l'unanimité. D'un or blanc cristallin, ce vin offre dès le premier coup de nez tous les parfums et la fraîcheur que l'on apprécie dans les muscats. Au-dessus du verre, des senteurs de raisin frais et de verger en fleurs. Une attaque tonique, puis une bouche croquante, d'une vivacité aérienne, avant une finale élégante, longue et épicée. Si l'acidité est un atout pour la garde (cinq ans), comment ne pas attendre? À déguster avec des nems. (Sucres résiduels: 4 g/l.)

Détail du vin Domaine haegi

Garde :

-

Production :

1 480 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace muscat

la Fiche appellation

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un mot du vin

Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.