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JEAN WACH

Wiebelsberg Riesling 2006 • Gd cru

Alsace • Alsace grand cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le village d'Andlau s'est développé à partir du IX^es. autour de son abbatiale et dès le XII^es., les meilleurs vins étaient écoulés vers d'autres centres religieux. Le grès, qui se retrouve dans l'église au superbe portail roman, constitue aussi le soubassement du Wiebelsberg, l'un des trois grands crus d'Andlau – un terroir pentu aux sols sableux où prospère le riesling. Mêlant au nez les notes fruitées variétales et des nuances minérales, sec et nerveux, celui-ci se présente dans un registre classique. Un vin de gastronomie. (Sucres résiduels: 6 g/l.)

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Détail du vin Jean wach

Garde :

-

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 12 °C

Producteur :

EARL JEAN WACH ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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JEAN WACH

Moenchberg Riesling2005

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Vin très réussi

Alsace • Alsace grand cru

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5 à 8 €

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Guide 2006

Vin très réussi

Alsace • Alsace grand cru

Blanc tranquille

5 à 8 €

JEAN WACH

2008

Guide 2011

Vin cité

Alsace • Alsace muscat

Blanc tranquille

5 à 8 €

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).