JEAN WACH

Cuvée Nathan 2007

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Andlau ne manque pas d'atouts: son église romane, sa position à l'un des débouchés des routes menant au mont Sainte-Odile et au Champ de Feu, et bien sûr son vignoble, riche de trois grands crus que l'on peut parcourir en se rendant sur le domaine de Jean Wach. Issue de sols marno-calcaires, la cuvée Nathan revêt une robe jaune clair limpide à reflets dorés. Ses parfums de litchi sont assortis de notes de fruits confits et de miel. Dans le même registre, la bouche est franche à l'attaque, bien structurée, ample et longue. Une bouteille à attendre trois ou quatre ans pour permettre aux sucres résiduels de se fondre. (Sucres résiduels: 50 g/l.)

Détail du vin Jean wach

Garde :

-

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Capiteux

Caractère d'un vin très riche en alcool, jusqu'à en être fatigant.