HAAG

Breitenberg Vallée Noble 2007

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis un peu plus de vingt ans, Jean-Marie Haag met en valeur les 6 ha du vignoble familial situé au cœur de la Vallée Noble, secteur bien abrité au sud de la route des Vins. Né de sols gréseux, son pinot gris du Breitenberg exprime des notes fumées caractéristiques du cépage, accompagnées de notes miellées. Une attaque fraîche prélude à une bouche fruitée, puissante et longue, dont l’équilibre sucre-acidité est fort apprécié. Cette bouteille se bonifiera au cours des deux ou trois prochaines années et formera un savoureux accord avec des viandes blanches en sauce aux champignons. (Sucres résiduels: 19 g/l.)

Détail du vin Haag

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Charpente

Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.