DOMAINE JEAN-MARIE HAAG

Vallée Noble 2015

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
À l'origine, un lopin entretenu le dimanche par le grand-père de Jean-Marie Haag, ouvrier des mines de potasse. Aujourd'hui, une propriété de 7 ha au coeur de la Vallée Noble, à 20 km au sud de Colmar. De beaux vins de terroir, notamment les gewurztraminers nés sur le grand cru Zinnkoepflé, majestueux coteau abrité par le Grand et le Petit Ballon.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un riesling né sur des sols gréseux. La robe jaune doré annonce un nez intense, d'une réelle élégance, dominé par des notes d'agrumes confits. Dans le même registre, le palais conjugue gras et fraîcheur et s'impose par sa persistance. Un ensemble riche et harmonieux (Sucres résiduels : 7,7 g/l.)

Détail du vin Domaine jean-marie haag

Garde :

2017 - 2025

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fer servadou

Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.